【作者】张寿橙 【机构】浙江省龙泉市金沙张宅 【摘要】<正>2018年11月30日,浙江省龙泉香菇博物馆迎来了一位食用菌界最尊贵的客人——澳藉华人学者张树庭教授。张教授是在上海参加一次重要的学术活动后,专程来龙泉的。对于张树庭教授,龙泉、庆元、景宁三县市的菇民更比全国广大菇民熟悉而尊敬。从他1989年3月笫一次踏上庆元的土地开始,至今已是第九次踏上龙庆景这块香菇的福地了。...
【作者】贾身茂 程群柱 刘桂娟 王瑞霞 【机构】河南省科学院生物研究所 河北省隆尧县农业局 河北平泉食用菌产业技术研究院 《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心 【摘要】<正>3晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点3.1晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献多为翻译或撰写近代西方和日本的技术,与报告国内情况的文献相比,具有数量多、篇幅长、内...
【作者】王晓丹 【机构】福安市食用菌领导小组办公室 【摘要】对采自多地的10个黑木耳菌株的菌丝生长情况、子实体农艺性状及产量进行对比试验。结果:鲜耳产量居前的菌株是916菌株(913.53 g/袋)、黑3菌株(890.23 g/袋)。这两个菌株与其他8个菌株的产量比较结果,差异达到极显著水准。 【关键词】黑木耳; 菌株; 试验;
【作者】毛可红 陈俏彪 张彪 【机构】丽水职业技术学院 浙江遂昌利民药业有限公司 【摘要】为了对提取黄酮后的淡竹叶渣作环保处理和生物转化利用而进行栽培草菇的试验。结果为,配方50%淡竹叶渣、48%棉籽壳、2%石灰的小区(干培养料重5 kg),平均草菇产量为1.08 kg,平均生物转化率达21.60%,接近全棉籽壳栽培的,可作为优选培养料配方;5个参试草菇品种,以V9715表现较好,每小区(干培养料重5kg)平均产量达1.25 kg,生物转化率达25%。 【...
【作者】赵海康 刘小朋 魏金康 胡晓艳 邓德江 吴尚军 贺国强 【机构】北京市农业技术推广站 北京三宝香农业科技发展有限公司 【摘要】针对茶树菇栽培基质原材料棉籽壳价格上涨导致菇农收益降低的问题,开展栽培基质优化试验,在栽培基质中添加玉米芯替代部分棉籽壳。结果表明,茶树菇栽培基质中添加30%玉米芯是可行的,以棉籽壳53%、玉米芯30%、麦麸10%、黄豆渣5%、石灰2%为较优配方。 【关键词】茶树菇; 棉籽壳; 玉米芯; 栽培基质;...
【作者】李雪飞 佟希丹 李长田 付永平 宋冰 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 【摘要】金针菇在工厂化栽培的过程中,经常出现菌种退化问题,严重影响产量和质量。试以金针菇的退化菌株为材料,通过组织分离、菌丝尖端分离的方法进行复壮,通过接种在4种不同培养基质上进行生长速度测定,筛选最适合金针菇复壮菌株生长的基质,并考察不同光质对复壮菌株生长的影响。结果表明:构树基质可以促进金针菇复壮菌株生长;...
【作者】岳诚 邱彦芬 马静 【机构】云南农业大学农学与生物技术学院 云南省热带作物科学研究所 【摘要】介绍竹荪含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类和粗脂肪等营养物质,具有降血压血脂、抗肿瘤、抑菌抗炎的生物学活性。总结其化学成分包括营养成分、挥发性成分等的研究现状;综述其药理作用包括降血压、血脂,抗肿瘤及免疫恢复,抑菌抗炎作用的研究进展。指出当下竹荪药理研究成果与成果转化之间还存在距离。 【关键词】竹荪; 化学成...
【作者】何容 罗晓莉 李建英 张微思 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 【摘要】综述金耳的降血糖、抗氧化、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、镇咳祛痰平喘、抗炎、抗凝血、抗血栓等多种生物学功效,金耳的段木栽培和代料栽培的技术要点,以及金耳食品、药品的产品开发现状。 【关键词】金耳; 生物学功效; 段木栽培; 代料栽培; 产品开发;
【作者】应国华 何建芬 吕明亮 吴志鹏 李伶俐 薛振文 胡国桃 陈永达 【机构】丽水市林业科学研究院 龙泉市食用菌产业管理局 竹垟畲族乡人民政府 上垟镇人民政府 【摘要】介绍龙泉黑木耳产业概况,分析黑木耳生产规模逐年下降、产业萎缩呈现加快趋势这一问题的原因,主要为产业转型滞后和市场竞争加剧。提出重新认识黑木耳产业,发挥政府在黑木耳产业转型中的引导和扶持作用,加快黑木耳生产组织和服务方式转型,加大黑木耳产业转型发...
【作者】耿立 李尽哲 马俊义 茹永强 【机构】河南农业大学经济与管理学院 信阳农林学院 【摘要】分析1986—2017年中国食药用菌产业专利申请的年度间增量与增长率变化、学科分布与品种分布,以及工厂化生产相关专利的品种结构与机构分布;讨论我国食药用菌产业技术创新成果产出的波动性特征及其原因,建议通过培育优质工厂化生产企业、拓展技术创新领域和鼓励产学研协同的政策组合解决这一波动性。 【关键词】食药用真菌; 产业; 技...
【作者】蔡为明 施礼 金群力 周海涌 冯伟林 范丽军 沈颖越 宋婷婷 【机构】浙江省农业科学院园艺研究所 武义创新食用菌有限公司 【摘要】开展以突破南方夏季高温期优质香菇工厂化生产为核心的优质厚实型香菇新品种选育和周年高效栽培技术研究,初步选育出适于工厂化栽培的香菇新菌株L901和L615,其平均每棒总产量(三潮菇)分别达750克和700克;通过工厂化富氧出菇技术集成应用,夏季高温期栽培的香菇菇盖厚实、菇柄较短、柄盖比小,优...
【作者】黄毅 郑永德 【机构】福建农林大学 莆田市农业科学研究所 【摘要】摘要:以连载方式详细探讨香菇栽培基础理论、工艺流程、相应配套设备选购、栽培管理中存在的问题,及如何提高复种指数、成本核算(单位培养基转化率不高)、市场周年香菇定价等,分析目前香菇工厂化栽培难点,提出在今后相当一段时间内,攻克并实现香菇工厂化栽培方向之己见。 【关键词】香菇; 代料栽培; 模式; 长棒; 方包; 短袋; 工厂化;
【作者】纪开萍 【机构】贵州宏臻菌业投资发展有限公司 【摘要】摘要：概述黑牛肝菌的分布、品种特性及人工栽培研究过程,指出黑牛肝菌工厂化栽培目前仅在我国实现。介绍黑牛肝的驯化栽培过程,包括:野生黑牛肝菌的采集,菌种的分离、培养,驯化栽培,品种改良,产品保鲜与销售等方面。比较工厂化栽培黑牛肝菌与野生黑牛肝菌及其他菌类的营养成分,指出工厂化培育黑牛肝菌粗多糖含量较高,无农残、重金属超标问题,符合国内外农产品质量...
