裘维蕃 北京农业大学 【中文摘要】 <正> 云南的植物资源极其丰富,而以真菌资源为最。其中不少食用菌类,久为中外人民所喜食.如白牛肝(Boletus edulisBull.ex Fr.)、木耳[Auricularia auri-cula(L.ex Hook.)Underw.]和香菇[Lentinus edodes(Berk.)Siug.]等,在 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-001...
陈仲春; 杨仲才; 雷华忠 重庆市竹荪栽培试验协作组 【中文摘要】 <正> 竹荪又名竹参、竹笙,属担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。这属,目前有记载的9个种,可食用的有长裙竹荪 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-002
【中文摘要】 <正> 凤尾菇属蚝菇类,是香港中文大学张树庭教授最近筛选出的一个新品种。它含有丰富的蛋白质(占鲜重的3.5～4.0%)、磷、钾、钙、铁、维生素 B_1、维生素 B_2、维生素 C 和碳水化合物,营养价值仅次于 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-003
杨珊珊; 李志超; 姜敏; 陈锦兰 山西省原平农校 【中文摘要】 <正> 平菇(Pleurotus ostreatus)又叫冻菌、蚝菌、天花菌、鲍菌等,属伞菌目,伞菌科,北风菌属(或侧耳属)。菌体由菌盖、菌柄、菌褶等组成。肉质肥厚而富有韧性,滋味十分鲜嫩可口,是别具风味的一种食用菌。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-004...
夏温澍 【中文摘要】 <正> 黑木耳菌丝体的培养,通常是使用马铃薯培养基。这种培养基的优点很多,但它在培养黑木耳菌丝体经连续几次转管使用,往往出现菌丝衰退现象。为此我们于78～79年进行了各种斜面培养基的比较试验。结果表明,以黄豆饼粉培养基最好,培养的黑木耳菌丝体密集粗壮,整齐,丰满,经连续几次转管使用,菌丝体也无明显的衰退。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-...
高树人 四川巴中县玉山公社 【中文摘要】 <正> 我县地处川北山区丘陵,气候温和,菇房、架材等容易解决,所以蘑菇生产发展很快,全县已达500万尺2。我们玉山公社77年栽培面积24000尺2,1978年上升到 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-006
刘纯业 河南省农业厅 【中文摘要】 <正> 平菇原是野生在榆、杨、柳、橡等枯木上的食用菌,鲜美可口,营养丰富。据测定,平菇干物质中含蛋白质24.5%。我国金朝时代,朱弁在"谢崔致君饷天花"一诗里,就赞美了天花蕈(平菇)的风味,从而证明七百年前,我国已有食用平菇的文字记载。但是,人工培养平菇,则是近代的事。据日本大森清寿记载,1964年东京市场平菇到货量仅19吨,1966年则达159吨,一般用段木培养。我 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
武锡勤 河北省土畜产进出口公司 【中文摘要】 <正> 平菇是中外著名的食用菌之一,又是治病的良药。山西省五台县产的"舒筋散",就是以此菌为主要原料制成的。为了充分利用自然资源,我省石家庄市、晋县、元氏县、藁城县、邱县、肥乡县和南 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-008...
王英杰 贵州科学院真菌室 【中文摘要】 <正> 我省从65年开始试行新法栽培香菇,74年在黔东南、黔南两自治州和毕节地区部分县推广,平均每年菇场存菇木约25000立方米,香菇的产量大幅度上升,77年收干香菇224200斤,比72年增长3.48倍。增长最多的黔东南自治州77年比72年增长16.2倍,同时出现了一批高产社、队,如从江县加牙、秀塘公社每立方米菇木全期平均单产46斤,[注]但自78年以来产量逐年下降。我们通过调查和试验认为,影响产量和质...
罗信昌 湖北省食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 据我们1979年在兴山、长阳、竹溪等县调查,香菇段木定殖成活率一般只有40～50%,与日本90%以上的成活相比,差距是很大的。其主要原因是:备料不当,菌种质 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-010
胡开仁; 林秀俊 台弯省农业试验场 【中文摘要】 <正> Volvariella valuacea是一种美味食用菌,由陈秀珍博士定名为草菇(Chinesemushroom)。草菇的培养料是以稻草为主,近因稻草供应不足,本试验采用富含纤维素的其他原料栽培草菇。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-011
林树钱 三明地区真菌研究所 【中文摘要】 <正> 草菇[Volu-ariella voluacea(Bull.ex Fr.)Sing]的化字成分及营养价值已有一些零星报告,但草菇的氨基酸组成及含量在个体发育中的变化规律,则尚无人问津. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-012
陈士瑜 湖北天门县微生物研究所 【中文摘要】 <正> 目前,在银耳(Tremella fuciformis)育种工作中,促进芽孢萌发一般是在接种芽孢的同时,接入一种分类地位尚未确定的子囊菌(俗名"香灰菌")菌丝,进行混合培养,所获得的菌丝体是一种混合菌丝。因而文献中有关银耳菌丝生理特性的研究结果,实际上是利用混合菌丝试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-013...
李玉芝 湖北郧县微生物研究所 【中文摘要】 <正> 1979年,我所进行了以锯末、玉米芯、稻草粉代替段木栽培黑木耳试验,现将试验结果简报如下:(一)锯末栽培试验于79年5月14日开始。1.配料:锯末100%,水分适量(用手握紧一把料,手指间有水印即可)。将 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-014...
孔祥君 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 可变粉孢霉危害蘑菇很严重。1975年以来,我们应用托布津和多菌灵农药防治蘑菇可变粉孢霉,通过多次对比试验,证明多菌灵农药能抑制多种杂菌,对蘑菇生长有促进作 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-015
张文良; 梁佩 福建云肖县科委; 福建云肖县一中 【中文摘要】 <正> 甘蔗渣是糖厂的下脚料,含有丰富的纤维素。我国南方各省盛产甘蔗,每亩甘蔗经榨糖后的蔗渣至少有2000斤,用它来代替木材和木屑培养各种食用菌,确是相当可观的资源。经过几年来的实践证明,利用甘蔗渣培养多种食用菌,下但可行,而且经济效果很好。一、培养平菇平菇(Pleurotus ostreatus)不但味美,而且 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI...
任仕文 【中文摘要】 <正> 为了降低菌种成本,提高质量,我们采用油菜壳培养蘑菇栽培种,收到了较好的效果。现总结如下:(一)配方:油菜壳43%、麦壳30%、干牛粪20%、过磷酸钙3%、石膏2%、 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-017
张攀峰 河南温县木招公社西理大队 【中文摘要】 <正> 我们制种时用的广口瓶,每个瓶塞需用25克棉花。为了节约用棉,我们改用了牛皮纸包扎瓶口,经多次试验,效果良好。用棉花塞瓶口是为了防止杂菌侵入,并能透进微量氧气供菌种生长,而牛皮纸也同样能达到这一目的。牛皮纸封口扎好,灭菌时纸湿后很快就干,不易生长杂菌。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-018...
陈可义 浙江云和医药公司菌种站 【中文摘要】 <正> 金刚刺是制酒原料,我县每年收购量很大,最多年份达80多万斤,因而有许多金刚刺渣.近几年来,随着黑木耳、香菇等食用菌生产的快速发展,用于制菌种的锯木屑原料供不应求 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-019...
林树钱; 付妹治; 沈国华; 游兰英; 洪震; 林金枝 福建三明地区真菌研究所 【中文摘要】 <正> 据报导,近年来利用蜜环菌深层发酵物代天麻的研究已获成功。我们于76年在小型深层发酵试验的基础上,进行固体发酵培养与临床验证。试验证明,蜜环菌固体发酵产物亦具有天麻的药理活性和临床疗效。本文报道有关蜜环菌固体发酵的试验结果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-020...
