王南; 鲍大鹏; 黄礼滨; 谭琦; 潘迎捷 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市农业遗传育种重点开放实验...
陈方顺; 于青; 林丽仙; 郭翠英 福建省亚热带植物研究所; 福建省亚热带植物研究所; 福建省亚热带植物研究所; 福建省亚热带植物研究所 厦门 361006 ; 厦门 361006 ; 厦门 361006 ; 厦门 361006 【中文摘要】 不同木屑培养料栽培香菇菌丝生长盛期、原基形成期和子实体成熟期胞外Cx酶(羧甲基纤维素酶)和C_2酶(β-葡萄糖苷酶)的活性是逐渐增强的,以确保碳素营养的充分供应。不同木屑培养料的成分只影响酶活性的相对大小,而不影响酶活...
魏芸; 张天佑; 张姝; 刘庆辉 北京市新技术应用研究所; 北京市新技术应用研究所; 北京市新技术应用研究所; 北京市新技术应用研究所 北京 100035 ; 北京 100035 ; 北京 100035 ; 北京 100035 【中文摘要】 羊肚菌[Morchella esculenta(L.)Pers.)]多糖具有降血脂及抗肿瘤功能。从羊肚菌培养液中得到分子量10000～100000万的多糖MEP-SP,采用DEAE-纤维素离子交换柱及Sepharose CL-6B柱,以水为洗脱液,分离得水溶性多糖MEP-SP1。实验结...
尚德静; 王关林 辽宁师范大学生物工程研究所; 辽宁师范大学生物工程研究所 大连 116029 ; 大连 116029 【中文摘要】 研究了金针菇、香菇、猴头菌和灵芝在液体深层培养中的富硒能力。测定了不同硒浓度(从10μg/g～500μg/g)下四种食用菌的生长状况及最大富硒能力;研究了四种食用菌在富硒深层培养中菌丝干重、还原糖及菌丝内有机硒含量的变化。分析结果表明,四种食用菌都有不同程度的富硒能力,灵芝的富硒能力最强,是其他三种食用...
陈体强; 朱培根; 蔡云; 李开本; 徐洁; 何修金 福建省农业科学院药用菌开发研究中心; 福建省农业科学院药用菌开发研究中心; 福建省农业科学院药用菌开发研究中心; 福建省农业科学院药用菌开发研究中心; 福建省农业科学院药用菌开发研究中心; 福建省农业科学院药用菌开发研究中心 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 【中文摘要】 扫描电镜观察表明,破壁前灵芝孢子形态完整,破壁...
毕君; 许云龙; 马增旺; 王志彦; 李海军 河北省林科院; 河北省林科院; 河北省林科院; 河北省林木良繁场; 河北省林木良繁场 石家庄 050061 ; 石家庄 050061 ; 石家庄 050061 ; 易县 074200 ; 易县 074200 【中文摘要】 根据形态学鉴定,西陵地区油松林中的优势菌根食用菌为点柄粘盖牛肝菌[Suillus granulatus (L. ex Fr.)O.Kuntze]。通过一个发生世代的调查观测,研究了其形态特征变化、生物学发育规律、子实体发生与气象因子及林分...
齐志广; 王立安; 赵宝华 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系 石家庄 050016 ; 石家庄 050016 ; 石家庄 050016 【中文摘要】 利用玉米秸秆生产糙皮侧耳,菌丝生长规律符合逻辑斯第曲线,子实体生长规律符合指数增长曲线,菌丝生长速度优于棉籽壳培养料,子实体生长的高峰期比棉籽壳培养料滞后,出菇期比棉籽壳培养料长。将玉米秸秆和棉籽壳按1:1混合袋栽糙皮侧耳,生物学效率达145％。 【英文摘要】 It was d...
党建章; 何宗智; 郑雄敏 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系 南昌 330047 ; 南昌 330047 ; 南昌 330047 【中文摘要】 采用4种不同的液体培养基,深层培养茶薪菇菌丝体,证实于pH6.5、25℃、摇瓶转速100r/min条件下,玉米浆培养基适合该菌生长,培养10～12d,菌丝干重可达18.4g/L。营养成分分析表明,茶薪菇子实体与液体菌丝体的粗蛋白、粗纤维、粗多糖、粗脂肪、可溶性蛋白、氨基酸含量以及超氧...
胡国元; 周华武; 李伟伟 湖北民族学院应用微生物研究所; 湖北民族学院应用微生物研究所; 湖北民族学院化工系 恩施 445000 ; 恩施 445000 ; 恩施 445000 【中文摘要】 试验采用热水浸提法从富硒金针菇菌丝体中提取多糖,菌丝体的多糖含量为42.30mg/g干菌丝,粗多糖收率为5.97％,粗多糖中多糖含量为73.62％。同时还研究了热水浸提法的分离工艺条件。 【英文摘要】 Hot water extraction was used for extracting polysaccharide fro...
郑秀莲 福建省三明真菌研究所 三明 365000 【中文摘要】 介绍了真空冷冻干燥技术的原理、设备和干制品特点,以及食用菌真空冷冻干燥的加工要点,并对真空冷冻干燥技术在食用菌加工方面的应用前景进行了展望。 【英文摘要】 The principle of vacuum cold drying technique (VCDT), the required equipments for VCDT, the characteristics of dried products as well as the main points of VCDT of edible mushrooms were descri...
何晓玲; 何介元 广东省佛山市卫生防疫站; 广东省河源市慢性病防治中心 佛山 528000 ; 河源 517000 【中文摘要】 对应用紫芝治疗毒蘑菇中毒的疗效进行了探讨。在救治的28例病人中,治愈27例,治愈率达96.4％。结果表明,紫芝是治疗各种毒蘑菇中毒的理想药物。 【英文摘要】 The curative effect of Ganoderma sinense on treating poisoning patients by toxic mushrooms was studied. Among the 28 patients treated, 27 patients ...
吴小平 福建农业大学地环系微生物教研组 福州 350002 【中文摘要】 对原生质体融合技术、诱变技术、单核化技术以及转化技术等在食用菌育种中的应用进行了评述,并简述了原生质体融合后融合子的几种选择方法。 【英文摘要】 The application of protoplast fusion technique, protoplast - induced mutation technique, protoplast monokaryon technique and protoplast transformation technique in genetic breeding of edible ...
