邢增涛; 周昌艳; 潘迎捷; 谭琦; 江汉湖
南京农业大学食品科技学院; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 南京农业大学食品科技学院 南京 210095 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 南京 210095
【中文摘要】 灰树花是一种鲜美、富含丰富的生物活性物质的珍贵蕈菌。灰树花多糖作为一种极有开发前景的生物反应调节剂,目前已得到国内外的普遍重视。本文综述了国内外灰树花多糖化学分析和药理研究方面的进展情况。
【英文摘要】 Grifola frondosa (Maitake) is a famous medicinal and edible fungus with special nutritional and medicinal value. The polysaccharide constituent of Grifola frondosa , as one of the biological response modifiers, has been studied commonly both at home and abroad. And recent chemical and pharmacological studies on the polysaccharide of Grifola frondosa were reviewed in this paper.
【中文关键词】 灰树花; 多糖; 化学分析; 药理作用
【英文关键词】 Grifola frandosa; Polysaccharide; Chemical analysis; Pharmacological effect
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,1999年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.1999-03-012
