董昌金; 江涓; 姚占芳 湖北师范学院生物系!黄石435002; 湖北师范学院生物系!黄石435002; 河南农业大学生物工程学院!郑州450002 【中文摘要】 利用RAPD和酯酶同工酶技术研究了 6个香菇品种间的遗传差异和亲缘关系。通过聚类分析发现 ,类间组合杂种优势强 ,类内组合杂种优势弱 ,因此 ,杂交亲本应选择不同类的菌株。通过单孢杂交和出菇试验发现 ,杂交子代酶谱出现“互补型酶带”和“杂种新酶带” ,杂交后代杂种优势强 ,容易选出优...
【摘要】<正>《食用菌学报》系由国家科委批准,全国公开发行的学术类刊物。主要为食用菌专业教学和科研人员、生产单位的技术人员及供销外贸系统和领导机关的专业干部提供食用菌遗传育种、驯化栽培、菇房管理、栽培材料、病虫防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。《食用菌学报》为季刊,16开本,64页,每期5.00元。2000年出版4期,全年30.00元(含平寄邮资),需挂号者另加5.00元挂号费。自办发行。本编辑部尚有少量1994年～1...
何志勇; 王镨; 徐晋麟; 张惟杰 上海交通大学生命科学与技术学院!上海200240; 浙江工业大学轻工系!杭州310014; 上海交通大学生命科学与技术学院!上海200240; 上海交通大学生命科学与技术学院!上海200240 【中文摘要】 对融合子F2的培养条件进行了正交试验 ,着重对温度、培养基 pH、碳源种类和氮源浓度进行了优化。结果表明 ,35℃、pH6.0、可溶性淀粉、2 %(NH4 ) 2 SO4 为其最适培养条件。其最适 pH与两个亲本的基本相近 ,其最适...
陈明杰; 余智晟; 范萍; 凌霞芬; 王南; 谭琦; 吕作舟; 潘迎捷 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所上海201106; 华中农业大学微生物系!武汉430070; 南京农业大学资源环境学院!南京210095; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科 【中文摘要】 比较分析草菇组织分离物与出发菌株的菌丝生长速度、出菇性状和同工酶酶...
蔡为明; 方菊莲; 吴永志 浙江省农业科学院园艺研究所!杭州310021; 浙江省农业科学院园艺研究所!杭州310021; 浙江省农业科学院园艺研究所!杭州310021 【中文摘要】 本文描述了高温蘑菇浙AgH - 1的形态学和生物学特性 ,该菌株最适出菇温度为 2 7～ 30℃ ,子实体能在 35～ 38℃下生长。此外该菌株子实体的口感和风味明显优于以往文献报道的双环蘑菇 ,因此该菌株是双环蘑菇的一个新的生理型 【英文摘要】 The biological and morpho...
【摘要】<正>《食用菌学报》系国家科委批准,国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、驯化栽培、菇房管理、栽培材料、病虫防治、生理生化及产后加工等方面的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报(或快报)和成果摘要。欢迎广大食用菌专业的科研人员、教学人员和科技管理人员积极投稿。来稿应论点明确、数据可靠、图表清楚、文字精练。研究报告(包括图、表、参考文献及中、外文摘要)一般以5000～6000字为宜...
杨焱; 周昌艳; 王晨光; 白韵琴 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106 【中文摘要】 应用保健功能的评价方法对猴头菌子实体中提取的猴头菌多糖进行免疫功能测定。实验结果表明 ,猴头菌多糖能提高自然杀伤细胞的活性、促进迟发型超敏反应 (DTH)的发生 ,能增强巨噬细胞的吞噬功能 ;而对体液免疫...
王宜磊; 周长路 山东省菏泽高等师范专科学校生物系!菏泽274015; 山东省菏泽高等师范专科学校生物系!菏泽274015 【中文摘要】 以梯度试验方法研究了采绒革盖菌 (Coriolusversicolor)在含不同量枸杞子 (Lyciumchinense)水煎液的PDY液体培养基中生长时 ,纤维素酶、半纤维素酶、木质素酶 (漆酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶 )活性的变化。结果表明 ,培养基中含有 4 %～ 5%的枸杞子水提物能明显促进菌丝体生长 ,显著增强胞内和胞...
陈石良; 许正宏; 孙微; 刘萍; 谷文英; 陶文沂 无锡轻工业大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工业大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工业大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工业大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工业大学生物工程学院!无锡214036; 无锡轻工业大学生物工程学院!无锡214036 【中文摘要】 灰树花 (Grifolafrondosa)的耐硒和富硒能力较强。在含硒 10～ 30 0mg/kg的固体培养基上 ,菌丝均能生长 ,当硒含量超...
江玉姬; 谢宝贵; 黄毅; 朱坚 福建农业大学!福州350002; 福建农业大学!福州350002; 福建农业大学!福州350002; 福建农业大学!福州350002 【中文摘要】 应用模式研究发酵研究了种子菌龄、接种量、通气量对金针菇 (Flammulinavelu tipes)液体发酵菌丝体产量的影响。最佳发酵条件为 :摇瓶种子菌龄 4～ 7d ,种子罐菌龄 4 8h ,接种量 15%,通气量前 4 8h为 1∶1V/V/min ,后 4 8h为 1∶1.5V/V/min ,发酵时间 96h。干菌丝体产量可高达 4 8...
常继东 华东理工大学生物工程学院!华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室!上海200237 【中文摘要】 将 31属 10 5株食 (药 )用蕈菌输入既定筛选模型系统的初筛模型 ,从中选出 6株功能菌。继而 ,将其输入既定筛选模型系统的复筛模型 ,检出 2株天然食品防腐剂生产菌E .F .15和E .F .4 2。 【英文摘要】 strains of edible or medicinal fungi belonging to 31 genera and 52 species were put into the first screening model ...
李宏; 姜怀春 重庆教育学院生物系!重庆400067; 重庆商学院科研处!重庆400067 【中文摘要】 试验表明 ,贯叶金丝桃余渣适合栽培猴头菌 (Hericiumerinaceus)和金针菇 (Flam mulinavelutipes)。用贯叶金丝桃余渣栽培的猴头菌具有较高的超氧化物歧化酶 (SOD)活力 【英文摘要】 It was proved in our tests that the residue of Hypericum perforatum L. was suitable for cultivating Hericium erinaceus and Flammulina velutipes, ...
齐志广; 王立安; 赵宝华 河北师范大学生物系!石家庄050016; 河北师范大学生物系!石家庄050016; 河北师范大学生物系!石家庄050016 【中文摘要】 通过比较发现 ,禾本科干草栽培糙皮侧耳 ,菌丝生长快、长势好、污染率低 ,且产量、生物学效率高 ,是一种比较理想的替代主料 【英文摘要】 It was proved in our comparison test that hay was a kind of reasonable substitute for Pleurotus ostreatus cultivation material with hig...
贺新生 四川绵阳经济技术高等专科学校!四川621000 【中文摘要】 选用 2 0种配方进行猴头菌的栽培试验。培养料配方为棉籽壳、木屑和麦麸 ,其含N量为 0 .2 2 %～ 1.4 2 %。试验结果表明 ,猴头菌子实体干物质绝对生物学效率 (ABE %=y1)、经济效益 ( y2 )与培养料含N量 (N %=x1)之间的动态关系符合Logistic方程 :y1=10 .0 0 / ( 1+3.4 2 4 2e- 2 .32 15x1) ,r′y1x1=- 0 .8648 ,P >0 .0 1;y2 =3.0 0 / ( 1+8.6791e- 2 .954 9x1) ,r...
张; 贾新成; 陈明杰 河南农业大学微生物教研究!郑州450002; 河南农业大学微生物教研究!郑州450002; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106 【中文摘要】 低温诱导草菇 (Volvariellavolvacea)菌丝体一段时间后 ,发现草菇在低温胁迫中产生了新的可溶性蛋白质。应用电泳分离制备技术 ,分离纯化了草菇菌丝体中的一个低温诱导蛋白。 【英文摘要】 A new p...
党建章; 朱学春; 李江; 廖县平 南昌大学生物科学工程系!南昌330047; 南昌大学生物科学工程系!南昌330047; 南昌大学生物科学工程系!南昌330047; 南昌大学生物科学工程系!南昌330047 【中文摘要】 不同比例平菇废料栽培鸡腿蘑子实体的同工酶分析结果表明 ,6个参试的鸡腿蘑样品过氧化物酶 (POD)同工酶谱差异明显 ,而其酯酶 (EST)和超氧化物歧化酶 (SOD)同工酶谱基本相同 【英文摘要】 Isozyme analysis of Coprinus comatus fruitb...
林辰壹; 程智慧 新疆农业大学园艺系!乌鲁木齐830052; 西北农业大学园艺系!陕西杨陵712100 【中文摘要】 研究了大蒜 (Alliumsativum)鳞茎提取液对青霉、曲霉、根霉、木霉四种食用菌竞争性杂菌的抑制作用。抑制浓度EC50 值为 0 .182 0 %～ 0 .6166%。 【英文摘要】 The inhibition effect of Allium sativum bulb extract on edible fungi competition moulds—Penicillium spp., Aspergillus spp., Rhizopus spp. and Trichoderm...
