【中文摘要】 <正>接《中文核心期刊要目总览》2008年版编委会通知,《食用菌学报》入编2008年版之园艺类的核心期刊。长期以来,在编委专家、广大的作者朋友和读者朋友的支持和关心下,通过编辑部全体同仁的共同努力,期刊 【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2008-04-001 【中文摘要】 <正>接《中文核心期刊要目总览》2008年版编委会通知,《食用菌学报》入编2008年版之园艺类...
张美彦; 尚晓冬; 谭琦; 陈明杰; 潘迎捷 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海海洋大学 【中文摘要】 用香菇(Lentinula edodes)135菌株的特异SCAR(Sequence Characterized Amplified Region)引物135F/R(扩增601bp的条带)对135菌株的58个原生质体单核体和97个孢子单核体的基因组DNA进行扩增.检验此特异标记在...
ZHANG Meiyan~1 SHANG Xiaodong~1 TAN Qi~(1*) CHEN Mingjie~1 PAN Yingjie~2(~1Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; the People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural ...
何丽鸿; 于荣利; 陈明杰; 潘迎捷 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学生命科学院微生物系; 上海海洋大学 【中文摘要】 采用化学裂解和酶解相结合的方法,以加入PVPP的高盐缓冲液作为细胞裂解反应体系,用PEG- 8000进行DNA沉淀.从双孢蘑菇堆肥后发酵的4个代表时期培养料样品中提取微生物总DNA,再以总...
【中文摘要】 <正>2008年10月23日至26日,由中国菌物学会、中国食用菌协会、中国农学会食用菌分会主办,浙江省林业科学研究院和浙江益圣菌物发展有限公司承办的第二届全国食用菌中青年专家学术交流会在浙江省林业科学研究院隆重召开。来自全国16个省市,包括中国食用菌协会常务副会长陆解人先生,中国菌物学会理事长、原吉林农业大学校长李玉教授,中国农学会食用菌分会秘书长、上海市农科院食 【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis ...
HE Lihong~(1; 2) YU Rongli~1 CHEN Mingjie~(1*) PAN Yingjie~3(~1Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; the People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shang...
忻雅; 阮松林; 王世恒; 马华升; 王伟科; 王淑珍 杭州市农业科学研究院 【中文摘要】 本研究利用RAPD标记和EST-SSR标记对10个不同来源的秀珍菇菌株进行聚类分析。200条RAPD引物中127条有扩增产物。引物可用率为63.5%。从NCBI数据库中下载秀珍菇及相近侧耳属食用菌EST序列2167条,聚类比对后得到全长为713.541 kb的非冗余EST 1442条,搜寻后得到的29个EST-SSR全部设计引物,其中26对引物(89.7%)显示多态性。根据17条RAPD核心引物和10...
徐珍; 尚晓冬; 苏蓉; 谭琦 中华人民共和国农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 以白色金针菇菌株FM、F21、F10和F3-W为亲本,各亲本分别选取30个有性孢子单核体进行3个组合间的相互交配实验。对杂交后代的综合分析表明,不同组合问在杂交成功率、杂交子代菌丝生长速度和子实体单产等性状方面表现各自特点。其中FM×F...
XU Zhen SHANG Xiaodong SU Rong TAN Qi(Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; the People’s Republic of China; Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China) 【...
魏海龙; 吴学谦; 吴庆其; 李海波; 付立忠; 吴岩课 丽水市食用菌研究开发中心; 浙江益圣菌物发展有限公司; 浙江省林业科学研究院; 浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室; 云和县农业局 【中文摘要】 以应用较为广泛的石蜡保水膜为对照,比较了三种菌兴保水膜和免割袋对花菇菌棒保水效果、花菇产量和花菇发生率的影响。出菇前保水结果表明,应用菌兴102保水膜的花菇菌棒日均失水量为4.6 g,比对照石蜡膜低0.8 g,差异达到极显著水...
李剑; 王克勤; 苏玮; 傅杰; 熊欢; 边银丙 华中农业大学应用真菌研究所; 湖北省中医药研究院 【中文摘要】 以松木屑、松枝碎块、棉籽壳为主要培养料,采用"鲜菌核"作为"诱引",进行菇棚层架菌袋覆土和大田坑穴菌袋覆土两种栽培方式的茯苓栽培实验。其中,以松木屑和松枝碎块为主要原料的栽培料配方栽培效果优于以棉籽壳和松枝碎块为主要原料的配方;菇棚层架栽培和自然露地栽培的产量均低于大田低矮简易棚栽培,在大田搭置低矮简易棚...
李永红; 何德; 赵艳莉; 刘杰 西南林学院; 金陵寺中学 【中文摘要】 本试验研究了角孢离褶伞(Lyophyllum transforme)菌丝生长所需要的最适碳源、氮源、碳氮比、无机盐、pH值以及离褶伞浸出液对角孢离褶伞菌丝生长的影响。试验范围内角孢离褶伞菌丝生长最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,0.1%的氯化纳或磷酸二氢钾能促进菌丝生长;菌丝在pH值5～9都能生长.但在酸性环境下生长较好;玉蕈离褶伞(Lyophyllum shimeji)子实体浸出液对角...
王小晶; 邓宇; 方德华 西南大学资源环境学院 【中文摘要】 采用瓶栽试验研究了急支糖浆药渣主料四季青(Euonymus japonicus)药渣和苦荞头(Fagopyrum tataricum)药渣对野生平菇(Pleurotus ostatus)生长和产量的影响。结果表明,野生平菇丰野一号在以四季青、苦荞头混合药渣为主料的D配方和以四季青药渣为主料的A配方培养料上,菌丝长势强.子实体圆整、产量高,鲜菇产量(66.1 g/瓶和59.1 g/瓶)分别比以棉籽壳为主料栽培的野生平菇提高...
王磊; 宿红艳; 王仲礼; 马鹏程 鲁东大学生命科学学院 【中文摘要】 比较了8个灵芝菌株的菌丝生长速度、菌丝体生物量及多糖含量等指标。试验结果表明,在PDA培养基上,沂山灵芝菌株菌丝生长速度最快,为9.91 mm/d;经150 r/min、25℃液体摇床培养10 d后,安丘大灵芝菌株获得的菌丝体生物量最高,为1.22 g/100 mL;济宁圆芝菌丝体中的多糖含量最高,为117.59μg/mg。经过综合分析比较,初步认为沂山灵芝为优势菌株。 【英文摘要】 Eight Ga...
左琦; 杨海锋; 邢增涛; 韩烨; 顾赛红 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心; 上海市农产品质量标准与检测技术研究所; 天津大学农业生物工程学院食品科学与工程系 【中文摘要】 比较香菇(Lentinula edodes)和黑木耳(Auricularia auricula)在不同水解条件下的单位质量吸光值.筛选适宜水解条件,并通过测定姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus)和茶树菇(Agrocybe aegerita)3种食用菌的总糖含量,对筛选的水解条件进行...
上海市农业科学院; 中国食用菌协会; 中国农学会食用菌分会 【中文摘要】 <正>由上海市农科院,中国食用菌协会和中国农学会食用菌分会于2008年11月13～16日在上海农科院举办的此次论坛对促进灵芝科研和产业的健康发展是非常重要和及时的。大家一致认为灵芝是我国传统中药中的瑰宝,并已受到国际学术界和产业界的重视,灵芝研究和产业部门有责任把灵芝文化和产品推向世界,使之成为真菌类中药的代表。与会的人员经认真讨论达成以下的...
冯翠萍; 程红艳; 唐兵; 张杰; 常明昌 山西农业大学食品科学与工程学院; 山西农业大学资源环境学院 【中文摘要】 采用超临界CO_2萃取法提取灵芝孢子油,通过正交试验确定最佳萃取条件是:萃取压力、温度、时间分别为25 MPa、45℃、60 min,CO_2流量25 L/h,在此条件下出油率可达3.96%。灵芝孢子油具有清除NaNO_2和DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基的作用,并且其清除作用随孢子油用量的增加而增加。 【英文摘要】 Orthogona...
回晶; 郭立雄; 张冬梅; 于晶晶; 李秀瑜; 王宁; 刘宏生 辽宁大学生命科学院 【中文摘要】 采用国际上通用的营养价值评价方法,对桦褐孔菌菌丝体与子实体蛋白质的营养价值进行全面评价。结果表明,桦褐孔菌子实体中蛋白质的氨基酸含量分别比菌丝体和鸡蛋模式高45.9%和49.1%,其菌丝体的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为75.0,44.5.92.2,88.8,24.7和52.0,营养价值比子实体高。 【英文...
李涛; 王元忠; 李荣春 玉溪师范学院; 云南省农业科学院药用植物研究所; 中国农业科学院研究生院; 云南农业大学 【中文摘要】 测定了绒柄肝菌子实体中的营养成分,结果表明其粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、多糖和甘露醇含量分别是31.84%、0.99%、8.56%、1.30%和0.90%。测定的18种氨基酸中,8种必需氨基酸含量占氨基酸总量的40.37%;必需氨基酸与非必需氨基酸比值为0.68。 【英文摘要】 Crude protein,crude fat,crude fiber,crude poly...
雷锦桂; 江枝和; 唐翔虬; 翁伯琦 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心; 福建省农业科学院农业生态工程研究所 【中文摘要】 采用国际上通用的营养价值评价方法,对不同碳氮比培养料栽培的猪肚菇第二潮子实体进行蛋白质营养价值评价。结果表明,子实体蛋白质中,必需氨基酸含量以培养料Ⅲ(碳氮比为35:1)的最高,之后依次为培养料Ⅳ、Ⅱ、Ⅰ、Ⅴ、Ⅶ和Ⅵ;而蛋白质营养综合评价结果则以培养料Ⅰ(碳氮比为25:1)的最高,其次为培养料Ⅲ...
