杨新美 【中文摘要】 <正> 各位代表: 第二届全国食用菌学术讨论会,在中国植物学会、真菌学会、广东省科委、广东省科协、广东省科学院的直接领导下,在广东省微生物研究所的支持和广东省高州县的大力赞助下,今天胜利开幕了! 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-000...
张树庭 香港中文大学生物系 【中文摘要】 <正> 主席、各位女士、各位先生: 今天欣逢第二届全国食用菌学术讨论会在广州召开,我应邀前来参加,感到十分欣慰。我想利用这个机会,以“栽培食用菌的展望”这个题目与大家交流。首先我谈一下栽培食用菌(Culturated edible fungi)或可栽培的菇类(Cultivatable mushroom)的一般 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-001...
陆大京 【中文摘要】 <正> 各位代表: 第二届全国食用菌学术讨论会,从1984年6月4日至8日在广州市召开,今天就要闭幕了。这次参加会议的代表来自全国28个省市(区)的科研机构、高等院校和基层生产单位,共145人。其中正式代表91人,列席代表44人,邀请代表10人。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-002...
王谷成; 赵圣元 枣庄市食菌所; 枣庄市食菌所 【中文摘要】 <正> 人防工事的温度一般为15℃左右,用来栽培食用菌,养菌阶段的温度偏低。近年来,我们试验地上养菌地下出菇结合式的栽培工艺,效果较好。菇房布局:地面菇房选在地下菇房的进口处,栽培面积200米2。地下菇房是利用人防通道式工事,在通道两边制菌板,竖井上建五米高抽风筒一座。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-00...
徐静彬; 李安琪 吉林省生物研究所; 吉林省生物研究所 【中文摘要】 <正> 玉髯在我省分布于长白山区的原始森林,夏末秋初生长在冷杉枯木上,当地群众称之为松花或珊瑚状猴头。为了开发利用这一资源,我们于1983年进行了人工引种驯化,现已获得成功。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-004...
马启明; 王德源 山东省生物研究所; 山东省生物研究所 【中文摘要】 <正> 崂山位于青岛市东北,距市区约30公里。主峰海拔1133米,山峦俊秀,树种繁多,有针叶林、阔叶林、混交林、灌丛等。该地气候温和,适宜蘑菇生长,种类和产量都比较丰富。1983年9月,我所真菌资源调查小组进行了初步调查,经整理鉴定,多孔菌目中 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-005...
王则喜; 冯煜生 江苏江宁县食用菌种站; 江苏江宁县食用菌种站 【中文摘要】 <正> 我县栽培蘑菇已十多年,但一直没有一个稳定的当家品种,加上管理粗放,产量不高。为了选出适合本地高产优良菌种,83年我们进行了菌种品比试验,结果如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-006...
王维华; 周俊卿 四川省长征制药厂; 四川省长征制药厂 【中文摘要】 <正> 凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)是近年来国内外广泛栽培的一种食用菌。目前原种和栽培种多为固体菌种,用玻璃瓶生产,材料耗费大,繁殖周期长,菌龄不一致。为此,我们进行了液体菌种试验借以克服以上缺点。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-007...
陈士瑜 湖北天门县食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 食用菌斜面菌种在分离、培养过程中,有时会受到杂菌的污染。因此,要及时进行纯化培养。下面介绍几种简易的纯化方法。利用寄主组织或子实体进行组织分离,在分离培养基内加入链霉素(30单位/毫升)可抑制细菌生长;加入灰黄霉素(20单位/毫升)、制霉素(30单位/毫升)可抑制真菌生长。斜面受到细菌污染,可酌情采用下列方 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI...
魏润黔; 张引芳 上海农科院食用菌所; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 目前,国外蘑菇栽培的覆土材料普遍采用泥炭土,单产虽然较高,但成本也高,且泥炭资源不足。因此,许多国家已开始研究用松树皮、甘蔗渣、沼气渣、废培养料等代用品作覆土材料,并取得了一定的效果。我国蘑菇栽培沿用的覆土材料,持水力低,团粒结构差,喷水后易板结,不利于蘑 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0....
【中文摘要】 <正> 原料:牛脯肉2斤,平菇3两,姜片葱白段各5钱,八角3个,酱油1两5钱,白糖6钱,绍酒5钱,麻油2钱,菜油1两5钱。制法:①将生牛脯肉切成1寸半见方的块, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-010
刘涛 江苏商专烹饪系 【中文摘要】 <正> 原料:平菇4两,豆腐3块,葱白段2钱,猪精肉丝1两,菜油1两,酱油8钱,白糖2钱,精盐1分,水淀粉3钱,熟猪油3钱。制法:①平菇洗净批切成薄片,豆腐切块入 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-011
Shien Neng; Wang Hsi Hua; 黄年来 【中文摘要】 <正> 台湾省栽培蘑菇所用的覆土,持水力很低(通常小于0.30)。为了改进覆土的持水力,试验用了栽培蘑菇以后的废堆肥养蚯蚓,并用蚯蚓粪作为蘑菇覆土。本文将介绍:蚯蚓粪的大致组成;用不同废堆肥作为食物对蚯蚓粪质量的影响;用不同数量蚯蚓粪制成的覆土对蘑菇产量的影响。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-012...
王月祥; 蒋永良; 陆祖基; 管永林; 吴德贤; 陈益奎; 唐红秀; 徐秀芳 【中文摘要】 <正> 我们上海市松江县是粮、棉产区,随着蘑菇生产的发展,蘑菇与粮、棉争肥的矛盾十分突出。为了解决这个矛盾,九亭公社种畜场食用菌组在县科委、畜牧水产局支持下,于1982年8月进行了无粪堆料栽蘑菇试验,效果显著。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-013...
陈文良; 吴玉珍; 梁志栋; 陈卓雄 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所 【中文摘要】 <正> 目前,普通培养基(PDA)广泛地应用于各种食用菌母种的培养基中。它的配方简单,制作容易,菌丝体在其上能较好生长。但马铃薯生产受地区和季节的限制,同时我们发现在这种培养基上,凤尾菇菌丝体经多次转管后,菌落细弱稀疏。怎样使凤尾菇菌丝体复壮,找出比PDA更好的培养基,这是应该 【文献...
王承明; 陈可贵; 杨振华; 张勇军; 魏红霞 【中文摘要】 <正> 榆黄蘑(Pleurotus cilmopiletus),是东北林区的野生食菌之一。我们于1983年4月,在吉林林学院蛟河实验林场菌种厂,用玉米秆、玉米芯、向日葵秆、稻草、木屑等培养料进行了栽培试验,收到了一定的效果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-015...
冯百洲; 张嘉健; 蔡斯赞; 冯志豪; 赵玮; 熊金明; 黎穗临; 湛宝琴 【中文摘要】 <正> 香菇是名贵的山珍之一,在我国用原木栽培香菇已有八百余年的历史。为了节约木材和克服产区的局限性,满足国内外市场的需要,1957年陈梅朋等开始采用木屑代原木栽培香菇的研究,于1960年初步获得成功。1974年又着手解决早熟丰产良种(7402)和大面积栽培技术的问题。根据广东经济特区的需 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【...
王柏松; 江日仁 山西农业大学; 山西农业大学 【中文摘要】 <正> 我省地处黄土高原,年平均降雨量仅420～500毫米,且集中在6月底至8月,9～11月平均降雨量40毫米,相对湿度65％左右。采用常规段木栽培法产菇量低,为此,我们于1974年,用0.08立方米树材进行埋木法栽培平菇试验,取得了较好的效果,接种成 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-019...
