徐天惠; 刘强 安徽大学食用菌公司; 安徽大学食用菌公司 【中文摘要】 <正> 为了有计划地开发和利用我省的食用菌资源,我们从1983年以来,对皖西大别山区野生食用菌进行了考察,现将结果报道如下。一、大别山区的自然概貌大别山区位于安徽、湖北、河南三省交界处。安徽境内的大别山区主要在西部地区,包括金寨、岳西、霍山三县的全境和六安、舒城、桐城、潜山、太湖、宿松等县的一部分。整个山脉呈西北—东南走向,海拔大都在500～100...
马启明 山东科学院生物所 【中文摘要】 <正> 崂山位于青岛市东北,具有独特的地理位置和气候特点。每到夏、秋多雨季节,经常是“半天云雾半天晴,时而献媚姿,时而隐真容”。但更多的是“局部山坳白云飘,星星点点伴绿涛”的仙山景象。正因为崂山具备了复杂的生境,所以才生长着丰富的野生真菌资源。在继续野外调查和研究鉴定中,除前次的初报以外(见《食用菌》1984年第4期),我们又发现分属于7科18属35种食用菌和毒蘑菇。其中食用菌29...
郑云甲 唐山市科技情报所 【中文摘要】 <正> 迁西县位于河北省东北部,是燕山余脉延伸的半山区,属大陆性季风气候。年平均气温10～11℃,最高气温40℃,最低气温-25℃。年降水量650毫米,7～9月的降水量为全年的60％。当地盛产板栗,每当栗树花谢落,雨季来临时,在栗树底下到处可见灰白色、象卷心菜那么大的蘑菇,当地群众称“栗蘑”.我们于1984年进行了实地考察,采集的标本经鉴定为灰树花,学名Polyporus frondosus Dicks.ex.Fr.。现将...
毕志树; 钟国扬; 李素辉 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 广东各地的林地、庭园或公园里,常见发生一种美味可食的野生条纹鸡(土从)菌Termitomyces striatus(Beeli)Heim,它群生至丛生于地下的白蚁巢菌台上,时间多在5～6月或9月下雨之后。该菌的担子果中等大,宽达12～13厘米,平展凸镜形,灰褐至褐色,中央常有一明显尖的脐突,脐突有时呈钝圆锥形,脐部深褐色,近光滑、粘,有辐射状的纤...
敬一兵; 陆鲁生; 王伟; 上官舟建 商业部昆明食用菌所; 商业部昆明食用菌所; 商业部昆明食用菌所; 商业部昆明食用菌所 【中文摘要】 <正> 蛹草[Cordyceps militaris(L.ex.Fr.)Link]为一珍贵的食用和药用真菌。由于该菌含有色氨酸、吲哚乙酸、冬虫夏草菌素(C10H13O3N5)、(同瓜)氨酸氨基腺甙和氨茴酸等物质,在医药上被广泛应用于治疗肺结核、老人虚弱、贫血虚弱、止血化痰、补精髓以及抑制人鼻咽癌细胞(kB)等,加之该菌与冬虫夏草是...
吴克甸; 胡华杰 庆元县食用菌厂; 庆元县食用菌厂 【中文摘要】 <正> 我县位于浙闽边界,地处亚热带,雨量充沛,四季分明,自然条件优越,菇木资源丰富,是我国段木栽培香菇的主要产区。但是由于品种繁多,产量高低悬殊。为此,丽水地区科委将国外引进的香菇8210菌株交我们进行栽培试验。现将82年以来的试验情况简报如下。一、材料与方法供试菌株为“8210”,以“7402”(上海市农科院引进)作对照。栽培用的树种以白栎为 【文献出处】 食用...
郭如海 河北省广宗县东街 【中文摘要】 <正> 1984年冬,我用煤油灯保温箱培养了一批平菇、黑木耳的母种和原种,取得了较好的效果。其做法是:用砖砌一个比煤油灯火苗高1厘米的灶,上面座一个盆,再用一只无底纸箱罩住,盆外围塞棉花保温。盆内放温水(以不溢出为度)和两块小木条,使按放在上面的大铝锅底不接触到盆,铝锅底里再放些棉花。待锅内温度达30℃左右时,放入接好的母种或原种,锅上盖棉被,中间插上一支温度计。通过调节灯头火苗...
张解人; 宋林生; 赵根宝 崇明制药厂; 崇明县畜牧局; 崇明县畜牧局 【中文摘要】 <正> 目前香菇代料生产,多以熟料栽培为主,由于培养料要经高压灭菌,需耗费大量燃料,且生产环节又多。为此,我们采用了杨庆尧先生试验成功的液体深层培养菌种工艺,以10000立升发酵罐生产的香菇液体菌种,进行了生料栽培试验。材料与方法 (一)液体菌种生产香菇菌种由上海农科院食用菌所提供的7402菌株。其生产工 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑...
刘芳秀; 王梓英; 廖理湘 四川农科院土肥所; 四川自然资源研究所; 四川金堂县供销社 【中文摘要】 <正> 为寻找高产优质,栽培周期短,经济效益高的平菇当家品种和周年栽培的配套品种,我们在自然气候条件下,对七个平菇品种以不同栽培方式进行了三批次试验,现简报如下。一、材料与方法 (一)供试品种:凤尾菇PL-27(福建农科院)、平菇1(成都生物制品所原引自东北)、平菇2(青白江菌种站原引自湖北)、平菇3(浙江农大)、平菇4(上海食用菌所...
陈华荣; 肖志明; 刘奇琰; 李廷宝 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所; 湖南省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 当前对食用菌菌种退化问题议论较多,通常认为菌种传代次数(转管次数)多了,菌丝生长慢,产量不高,品质下降。为此,我们对福建、广东引进的两个菌种进行了转管次数的对比试验,以探索其转管次数与产菇量的关系。一、材料和方法 (一)供试菌种:凤尾菇PL-27,于1982年5月从福建农科院引进,P-10于1982...
杨开勋 福建三明市食品工业研究所 【中文摘要】 <正> 近年来,麦粒菌种(蘑菇、凤尾菇等)在许多食用菌的栽培区使用较为普遍。它具有用种量省、菌丝恢复快、成活率高和产量高等优点。通常一支试管麦粒母种可接15瓶的原种,一瓶麦粒原种可接70～80瓶的栽培种,一瓶麦粒栽培种可接1.5平方米左右的栽培面积,相当于5～6瓶的粪草种。但也有些制种专业户反映,“麦粒种虽好,可是容易污染,而且制原种时,母种的接种块容易失活等”.现将近年来...
王琪昶; 魏润黔 上海市食用菌菌种站; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 一、蘑菇生长的营养需求实验室中,双孢蘑菇的菌丝能在以葡萄糖为碳源、谷氨酸为氮源、无机盐作矿质营养及硫胺素(B)和生物素(H)为维生素源的基质上生长,但不能形成子实体。在经过堆制的培养料中,却能很好地形成子实体。这说明蘑菇生长的营养要求是十分复杂的。培养料中的成分较复杂,有纤维素、半纤维素和木质素以及矿质元素、维生素等,在堆制过程中发生...
裴国增 河北医学院邯郸分院8317 【中文摘要】 <正> 去年秋天,在室内地床种平菇50平方米,前期就被绿霉菌污染,各床污染率达95％以上。据以往经验,防治杂菌污染需用杀菌药剂,但这只适用小面积局部污染,对大面积的污染,那是药力所不能及的,即使使用大量药物将杂菌杀死,那么平菇菌丝也将同归于尽,即失去了防治的意义。为了挽救损失,采用对菇房进行灌水的办法。水深高出床面5厘米,每天一次,每次持续4小时,连续多天。经灌水处理10多天...
孙保中 江苏铜山县大黄山农工商公司 【中文摘要】 <正> 鼠害在平菇生产中较常见,主要为害类型是在料里打洞做窝,把料扒空。被老鼠扒动的培养料,容易发生虫害和污染杂菌,对平菇生产影响较大。我们先后试验了十几种灭鼠方法,结果以料面覆土防鼠效果较好,防鼠率可达到90％以上,且方法简单,安全可靠。其具体做法是:将不带虫和杂菌的潮湿细土(取耕作层以下的沙壤土或粘壤),按 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年01期...
郑福琴 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 什么叫合成料和半合成料?在国外,一般指不用马粪堆制的培养料叫合成料,少用马粪堆制的叫半合成料。在我国,合成料通常是指不用畜禽粪堆制的培养料。在世界食用菌生产中,蘑菇产量居首位。1981年世界食用菌总产量达135.7万吨,其中蘑菇就占94万吨,为食用菌总量的69.27％。目前已有75个国家和地区栽培蘑菇,美国为21.56万吨,是产量最多的国家,其次为法国、中国、英国、荷兰和意大利。随...
杜国忠 【中文摘要】 <正> 《食用菌》杂志曾两次登载过罐头瓶封口法(见84年第1期和85年第2期)。我们是采用四层报纸(12厘米见方)和棉绳缠绕两道扎口进行封口的。实践表明,此法取材容易,操作方便,经济实惠,效果好。具体作业时,棉绳缠扎松紧要适当,切勿太紧,高压(或常压)灭菌时放气不能过急,以防气体冲破报纸。接种时连纸带绳同时揭开一部分,接种后再将纸盖复原。出锅时如果见报纸有破裂,应趁热将缝口按平。为防料内水分过度蒸发,...
