【中文摘要】 <正> 经农牧渔业部批准,中国食用菌技术开发集团于12月1日在上海成立。这是我国第一个全国性的以科学技术开发为主导的集团,是深化农业科技体制改革的探索和试点。根据农牧渔业部的要求,集团以上海市农科院食用菌研究所和其他科研单位为技术依靠,会同国内有关食用菌的生产、加工、经营、设备研制和原材料生产等16个单位联合筹建,是一个跨地区、跨行业、跨所有制的科研生产经营联合体。 【文献出处】 食用菌,Edible F...
蒋筱仙 【中文摘要】 <正> 由中国植物学会真菌学会、中国微生物学会联合主持的第三届全国食用菌学术讨论会,于1987年11月9日至13日在上海市农业科学院隆重召开,这是继武汉、广州会议之后我国食用菌学术界的一次空前盛会。出席会议的有来自全国27个省、市、自治区的老一辈科学家、教授、专家和在科研、生产第一线的年轻科技工作者以及典型专业户代表共250余人。在征集的300多篇论文中, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
卯晓岚 中国科学院微生物所 【中文摘要】 <正> 随着我国食菌栽培业的迅速发展和消费量的逐年增加,有关科研单位和生产部门正在通过各种手段,选育优质高产的菌种,这是保证我国食菌栽培事业持续发展的重要措施之一.在这同时,了解、研究国内野生食菌资源,驯化好的栽培菌种,亦是很重要的一个方面。以下仅以资源种类和选育菌种有关的方面作一初步概述。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ...
【中文摘要】 <正> 我厂专业生产菌种塑料袋和颈口圈,采用优质耐高温150℃、高压2kg/cm2的聚丙烯原料制作,质量可靠,深受用户欢迎。常用袋规格及价格如表: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-003
马庭杰; 马文惠 安徽省生物研究所 ; 安徽省生物研究所 【中文摘要】 <正> 安徽省生物幅员广阔,地形复杂,自然条件优越,植物种类十分丰富,真菌种类繁多。从1982～1984年,我们在开展食用真菌的资源调查中,对有毒大型真菌也做了一些工作。由于当时的工作范围主要在黄山和大别山地区,恰又多在梅雨及春秋季节,因而所得的标本具有一定的局限性。梅雨季节,标本的采集、制作上困难较多,现仅将初步整理的标本25种的名录陈述如下: 【文献出...
刘波 ; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 黑块菌Tuber melanosporum Vitt,又名黑孢块菌、皇后块菌、佩里格德块菌(perigord truffle)。在分类学上属于子囊菌亚门Asco-mycotina,过去一直放在块菌目Tuberales 内,现依据Trappe(1979)的研究归属于盘菌目Pezizales 内的块菌科Tuberaceae。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-005...
周金树; 刘淑卿; 姚乌兰; 郝美璞; 刘化民 河北师大生物系 ; 河北师大生物系 ; 河北师大生物系 ; 河北师大生物系 ; 河北省食用菌所 【中文摘要】 <正> 二线粒体(Mitochondria)是真核细胞的“动力站”.线粒体具有自主性的遗传体系,有自已的DNA(Mitochondria DNA,简称mtDNA)、RNA、DNA 聚合酶、RNA 聚合酶、核糖体、转移RNA 和氨基酸活化酶,在体内外都具有合成蛋白质的功能。随着食用菌遗传育种研究的深入,伴随分子育种的发展,我们...
S.W.Chiu; 张树庭; 屠薇 香港中文大学生物系 ; 香港中文大学生物系 【中文摘要】 <正> 真菌孢子在释放后处于休眠状态,这期间生长发育暂停(Thevelein 等1984)。Sussman(1966)发现有两种休眠:外来休眠是由于不适当的化学和物理环境引起,外加碳或氮源通常是以诱导萌发,如毛霉、酵母均属此类;在另一些真菌中休眠是孢子的一种固有特性,此种孢子即使在适宜于生长和繁殖的基质中也不会萌发,因此称固有休眠.VanLarere(1986)对须霉已作了...
钱玉夫 浙江平阳农校 【中文摘要】 <正> 生麦制作法是指麦粒不经烧煮而制成的蘑菇菌种.此法制作简便,制成的菌种生活力强,不徒长,耐贮藏,技术掌握得当正品率可达95%以上。(一)配方设计:①小麦75%,腐熟干猪牛粪粉15%,石膏1.5%,石灰1.5～2.5%,草木灰1.5%,砻糠5%.②小麦75%,泥炭士粉15%,砻糠5%,石膏1.5%,草木灰1.5%,石灰1.5～2.5%。③大麦80%,泥炭土粉或腐熟干猪牛粪粉15%,石膏1.5%,石灰1.5～2.5%,草木灰1.5%.三种配方含水量均为40...
吴祖银; 危信民; 孙佩兰; 刘锐 新疆农业科学院微生物所 ; 新疆农业科学院微生物所 ; 新疆农业科学院微生物所 ; 新疆农业科学院微生物所 【中文摘要】 <正> 虎皮香菇Lentinus tigrinus(Bull.)Fr.,又名漏斗香菇。1985年6月在乌鲁木齐市老满城果园里倒木上采集到子实体,经组织分离培养获得纯菌丝,于1986年和1987年进行了多次代料栽培试验均获得成功,现将部分试验结果报道如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988...
张长铠 山东大学微生物系 【中文摘要】 <正> 在食用菌制种与生产过程中,一个不容忽视的问题就是培养基的碳氮比必须适合。碳氮比一般指培养基中碳元素与氮元素的比值(C/N),有时也指培养基中还原糖与粗蛋白的比值。构成菌丝细胞的碳氮比通常是8～12:1,由于菌丝在生长过程中,50%的碳源供作呼吸的能量,50%的碳源组成菌体成分,因而培养基中理想的碳氮比应为16～24:1,这样就有足够的碳源供菌丝更充分利用氨源(表1). 【文献出处】 食用...
纪大干; 宋美金; 彭丽萍 中科院昆明植物研究所 ; 中科院昆明植物研究所 ; 中科院昆明植物研究所 【中文摘要】 <正> 竹荪的人工栽培在很多地区已初步获得成功,但因其生长周期长和产量低,生产上还难以推广,本研究试图在竹荪的不同生长发育阶段,喷施某些生长物质,以达到缩短生长周期和提高产量的目的。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-011...
李用城; 葛绍荣; 宋友庆; 程地林; 聂多均; 夏昌涛; 任文福 四川大学 ; 四川大学 ; 四川大学 ; 宜宾地区农科所 ; 宜宾地区农科所 ; 四川省草研所 ; 四川省草研所 【中文摘要】 <正> 近两年多来,我们对竹荪的深层发酵及其应用进行了研究,现已取得了一些成果。本文主要报道短裙竹荪(Dictyophra dupli-cata)的深层培养及其糖蛋白的主要成分检测。一、深层培养方法(一)供试菌株LDd-9-01菌株,从栽培短裙竹荪种子中分离纯化获得。 【文...
肖崇明; 杨申之 湖北大学生物系 ; 湖北大学生物系 【中文摘要】 <正> 在食用菌菌丝体生长发育过程中需要某些生长因子,国内外已有许多报道。一般认为,某些是必需的生长物质,有的可能仅具有促进生长作用,而有些可能还会抑制菌丝体的生长。有实验证明,激动素(KT)对蚁巢伞和白绒鬼伞菌丝生长有显著的促进作用,但对草菇菌丝的生长却有抑制的作用。细胞分裂素类物质对金针菇菌丝体生长是否有影响?尚未见报道,为此我们在这方面进行了研...
贺建超; 杨上光; 石国昌 陕西省微生物所 ; 陕西省微生物所 ; 陕西省微生物所 【中文摘要】 <正> 为了选育高蛋白低脂肪的金针菇良种,我们对5个金针菇菌株进行了栽培比较以及营养成份的分析,现将实验结果简报如下。一、材料与方法(一)供试菌株:金针菇E5、E5-2、E5-3、E2、E10菌株,前3个菌株系本所选育,后2个菌株从外省引进。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-014...
ZakiaBano ; S.Rjarathnam ; 唐树良 【中文摘要】 <正> 蘑菇是一种味美的食物,人们喜欢其特有的食用质地和风味。近年来,人们更注意到了蘑菇在人类营养中所起的确切作用。有关蘑菇蛋白质和矿质元素含量的资料虽然较多,但蘑菇维生素含量方面的资料却很少,即使有也都是双孢蘑菇的维生素含量。虽有许多侧耳蛋白质含量、氨基酸成份、预测生物值和矿质元素的含量还未见有报道。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01...
席建师 江西高安师范 【中文摘要】 <正> 地窑栽平菇,保温、保湿虽较好,但通风差、潮湿,易孳生杂菌。此外,随着菌丝生长呼吸作用增强,由于通风差CO_2浓度高,会抑制平菇菌丝生长和子实体的生育,即使长出子实体,也会产生畸形菇,为此,笔者于1986年11月进行了地窑施石灰试验. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-016...
赵明亮; 邓世瑜 江苏省微生物所 ; 江苏省微生物所 【中文摘要】 <正> 目前采用的压块或袋栽香菇耗能多,工艺繁琐成本高。为此,我们进行了生料栽培试验,经过摸索,连续五批小试均获得成功。利用生料栽培香菇,菌丝10～15天可长满料面,随即形成菇蕾。接菌后25～30天收头批菇,总生物效率达70%,现将结果报道如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-017...
管小康; 韩强; 钱永华 陕西省蚕桑研究所 ; 陕西省蚕桑研究所 ; 陕西省蚕桑研究所 【中文摘要】 <正> 为提高蚕桑生产的经济效益,我们从1986年开始,利用春、夏伐桑条栽培平菇,首先进行了配方筛选试验。一、供试材料(一)桑枝条屑:1986年春、夏伐桑条,经粉碎机加工为6～60目筛眼粒度的碎屑。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-018...
吴刚 吉林农大土化系 【中文摘要】 <正> 为了比较几种常见原料栽培平菇的优缺点,笔者于1986年用木屑、稻草、废棉、玉米芯等四种原料,设计了以下试验。一、材料与方法(一)菌种培养母种引自上海前哨食用菌种厂,经PDA 培养基扩大培养后,转入玉米培养基(玉米98%、石膏和糖各1%)中,于25℃下培养,供接菌砖用。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-019...
