张祥力; 凌魁 四川重庆罐头食品总厂 ; 河南省财经学院 【中文摘要】 <正> 我国蘑菇的栽培面积较大,近年来由于产品质量有所下降,特别是1989年当美国宣称中国蘑菇罐头含有"葡萄球菌肠毒素"后,更严重地影响了我国蘑菇罐头的声誉,因此,提高蘑菇罐头质量势在必行.要提高罐头蘑菇质量,首先得有优良菌种,而"气生型"蘑菇在色泽、形状、肉质紧密度和加工损耗等方面都优于目前使用的"匍匐型",所以轻工业部、贸易部和商检局规定,生产出口罐...
曹明海 广西临桂县农技推广中心 【中文摘要】 <正> 我县临近桂林市,发展袋栽香菇有着良好的销售市场.1987年引进袋栽香菇技术,1988年在山区或半山区的几个乡推广.几年来有不少农户掌握了这门技术,并取得了一定的经济效益,但也有产量不高甚至失收的,从而挫伤了菇农的积极性.现就其低产原因及其对策进行商榷. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-06-001...
【中文摘要】 <正> 近几年来,笔者采用缝纫机扎孔袋栽平菇,优点是发菌周期缩短,缺点是易感染杂菌和过早形成原基(有时还会顶破袋),造成养分损失,影响产量.针对上述问题,笔者进行了改革,现将具体做法简介如下:取22×50cm筒袋,在离两边5～6cm及中间用缝纫机各扎一行孔.接种时将菌种播在针孔处,并将针孔封住(四周多中间少),播好种后将筒一端折叠好,用大头针别好,将袋倒置,视情况可再加些料和菌种,然后用2cm粗的木棍自上而下打洞,最后...
尚光文 湖北襄樊市农牧业局 【中文摘要】 <正> 襄樊市是湖北省食用菌重点产区之一.随着生产的发展,栽培种类增加了,面积扩大了,产量提高了,但耳林资源却急剧下降了.当前已呈现出资源危机,制约着生产的进一步发展.从1987年调查数据中可以看出,全市耳林面积226万亩,仅占有林面积(1303万亩)的17.4%,比解放初期的500多万亩下降55%左右;活立木蓄积量453万棚,只占有林总蓄积量的4.5%,比解放初期的5000万棚下降90%以上.究其 【文献出处...
【中文摘要】 <正> ▲猴头菇在台湾市场大陆东北出产的猴头菇,在台湾市场上销量日增.由于货多,价格大幅度下跌,每公斤价格由两年前6000元新台币下降至1000元新台币. (?情)▲蘑菇罐头出口回升我国蘑菇罐头两年前受种种原因影响,致使60多个出口厂家仅存1个.经治理,目前出口渠道已顺,有30多个厂家的罐头已获得或即将获 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-06-004...
中文摘要】 <正> 【原料】鲜金针菇200g,熟猪肚250g,葱、盐、酱油、酒、糖、味精、麻油、醋、湿淀粉、熟猪油各适量.【做法】①金针菇去杂洗净投入开水稍烫,捞出冷却,切成4cm长段,熟猪肚切丝.②炒锅放入猪油烧热,投入胜丝和葱略煸,加酒、酱油、盐、糖、味精和金针菇颠炒,用湿淀粉勾芡,淋醋、麻油起锅. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-06-005...
姚云峰; 唐忠 上海嘉定县食用菌技术推广站 ; 上海嘉定县食用菌技术推广站 【中文摘要】 <正> 为了发展中泰两国人民的友谊,经上海市政府及有关部门和嘉定县政府商定、批准,决定与泰国正大集团合资在泰国建立一个香菇生产基地.1988年由嘉定县食用菌技术推广站姚云峰等组成的技术专家组,赴泰国负责菇场筹建、试验、生产等技术工作.正海公司经过各方面的辛勤努力,目前已取得了一定的成效.1900年该公司上市鲜菇45吨,创产值16万美元,...
李世安 江苏东台市富东供销社 【中文摘要】 <正> 草菇在我地室外栽培宜在6～9月份,可栽培四、五次,每次25天左右,生物效率达20～40%,纯收入在50%以上,是一项种植易,见效快的副业.(一)草菇种植效益我社1990年从浙江、上海引进草菇栽培技术和菌种,组织全乡151户菇农以废棉为原料,分四期在塑料大棚内试种,共投料527265kg,成本23523元,产菇10173.5kg,生物效率19.3%,产值36625元,纯收入13102元,利润率55.60%,其中 【文献出处】 食用菌...
薛金鼎; 贾景元; 余质堂 河南省科学院生物所 ; 河南省科学院生物所 ; 商城教师进修学校 【中文摘要】 <正> 金刚台自然保护区在大别山北麓,豫皖两省接壤处,位于E115°28′42″～115°37′42″,N31°41′37″～31°45′24″全区面积4.5万亩,海拔多在800m左右,最高峰平顶铺海拔1584m.该区系亚热带湿润区北端向暖温带半湿润区过渡地带,年平均气温15℃,降水量1300mm,湿度77%.植被为北亚热带常绿、落叶阔叶林向暖温带落叶阔叶林过渡型...
臧穆 中科院昆明植物所 昆明650204 【中文摘要】 <正> 我国红菇属中有两个种,其地理分布型接近(图1),外部形态酷似.一个可食,一个误食使人致命.数年来,湘闽滇川等省误食丧命者不断,应予注意.现简要区别如下:(一)黑红菇[火炭菌(湘、滇)、木炭菌(川)]Russula nigrcans(Bull.)Fr.Epicr.Myc.350.1838.菌盖初呈灰白色,后期呈煤褐色、黑色,平展,径8～12厘米,后期中央凹陷而盖缘上翘,表面光滑、干 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
宋美金 中科院昆明植物研究所 【中文摘要】 <正> 随着菌根技术在林业上的广泛应用.目前国内有些地区出现外生菌根菌的菌种供不应求,其原因是绝大部分外生菌根菌人工培养生长的速度比腐生菌生长的速度慢,这是菌根菌的遗传特性所决定的,但有些是由于没有找到其最适合的温度,或选用的接种物不适合菌根菌生长.作者就云南目前在林业上应用得比较多的20种外生菌根菌,就其各个种的最适温度和选择最佳接种物进行了试验,现将结果总结如下....
陶树兴; 薛知文; 景丹光 陕西师大生物系 ; 陕西师大生物系 ; 陕西师大生物系 【中文摘要】 <正> 影响食用菌子实体形成的因素,以往对碳氮源、无机盐、光、温度、CO_2等的效果研究较多.近年来对子实体形成的促进物质也有一些报道.3′,5′cAMP和茶碱诱导子实体形成已引起人们的兴趣,但由于实验菌种和使用浓度不同,结果有差异.我们采用在培养基中加茶碱和菌丝长满瓶后喷茶碱两种方式,研究了茶碱对美味侧耳子实体形成的影响,现将结果...
姚满生; 张福元; 李湘; 武清森 山西农业大学 ; 山西农业大学 ; 山西农业大学 ; 山西农业大学 【中文摘要】 <正> 利用醋糟栽培平菇,对其子实体中的总糖、粗蛋白、脂肪和粗纤维等营养成分的研究已有报道,但醋糟培养料对平菇子实体中矿质元素与氨基酸含量有何影响尚未见报道.笔者就这一问题对醋糟和棉子壳栽培的平菇子实体中的10种矿质元素和17种氨基酸含量,分别进行了测定比较.现将测定结果报道如下. 【文献出处】 食用菌,Edible ...
寿红霞; 虞杏英; 徐依民 浙江省测试技术研究所 ; 浙江省测试技术研究所 ; 浙江省测试技术研究所 【中文摘要】 <正> 近年来,在医疗保健方面对锗的研究,已越来越多地引起人们的注意,研究人员发现在野生的灵芝中含有很高的有机锗.目前灵芝多以人工培植,含锗量甚微.日本公开特许公报中报道,用人工生物富集的方法,可获得含锗2000ppm的灵芝,灵芝对锗有生物富集能力.本研究用豆腐渣和核桃壳作培养料添加锗溶液,培养出的灵芝的含锗量高...
潘迎捷; 陈明杰; 汪昭月; 龚胜萍; 郑海歌; 马爱民 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 原生质体融合是一个由选择亲本,原生质体制备、融合、再生、建立标记性状,融合子挑选和验证等各个环节组成的技术体系.在这个体系中,融合子(fusion product)的遗传验证是一个最为重要的步骤,即便是以...
卢洪英; 李成一 甘肃省科学院生物研究所; 甘肃省科学院生物研究所 兰州 ; 兰州 【中文摘要】 <正> 本文就五个平菇菌株在兰州地区的同一条件下栽培试验结果作一报道,并对栽培中遇霉菌污染后的处理方法及延长出菇时间、增加菇产量问题进行了探讨.一、材料与方法(一)菌株来源糙皮侧耳001、特白,引自上海市农科院食用菌所,剑阁白平、青平4号,引自山东省青州市食用菌所,4011引自山东金乡县鸡黍菌种厂.用麦粒扩转原种,用棉子壳扩转栽...
王世强; 舒泳明 徽州师专生物系; 徽州师专生物系 黄山市 ; 黄山市 【中文摘要】 <正> 目前国内还没有直接利用针叶树木屑栽培的香菇菌种,仅有以经过处理后的针叶树木屑代料栽培香菇的报道.未经处理的针叶树木屑栽培香菇产量低,且木屑处理麻烦费时.两年来,我们通过诱变育种和微生物发酵技术,对筛选适应针叶树木屑栽培的香菇菌株进行了探索,现将结果初报如下:(一)试验材料原始出发菌株为Cr-02鲜香菇, 【文献出处】 食用菌,Edible F...
赵占国; 杨秀兰 河北省科学院微生物所 ; 河北省科学院微生物所 【中文摘要】 <正> 从育种学角度认为,一个新品种的出现,就意味着将来的菌种退化乃至淘汰.为了保持和提高原筛选的He-1猴头菌株的优良性状,我们采用了孢子分离和组织分离相结合的方法,进行了菌种的复壮与选育,现将研究结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-06-017...
涂健康 贵州高原生物示范厂 【中文摘要】 <正> 近年来,由于竹荪价格较高,从而推动了人工栽培竹荪的研究.据不完全统计,贵州省栽培竹荪户已近万家.竹荪菌种长期保存或经多次转管,不但降低菌丝中酶的活性,而且影响产量.用于生产的菌株,每年要复壮两次重新分离新的菌株.但竹荪组织分离成功率低,菌丝萌发和生长慢,因此在竹荪菌种生产上亟待解决上述难题.多年来,我们在王英杰老师的指导下,对竹荪组织分离材料和培养基的选择作了一些工...
