李彩萍 山西农科院食用菌研究所 太原市 030006 【中文摘要】 <正> 金针菇纯白色菌株115从1993年以来,经过在山西省文水、定襄及河北省安平县等地大量的适应性栽培示范,证明具有菌丝粗壮生长快,出菇早且整齐的优点,生物学效率100％以上,菇形完全能达到出口标准。现将其选育方法,过程及栽培技术要点报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-013...
李绍木; 张循浩; 乔德生; 邹向英; 赵洪斌 山东滨州地区农业科学研究所; 山东滨州地区农业科学研究所; 山东滨州地区农业科学研究所; 山东滨州地区农业科学研究所; 山东滨州地区农业科学研究所 256615 ; 256615 ; 256615 ; 256615 ; 256615 【中文摘要】 <正> 柳蘑(pholiota adiposa)属伞菌目、球菇科、鳞伞菌属。又称肥鳞伞、多脂鳞伞、黄伞。子实体谷黄色,初期扁半球形,菌盖菌柄表面覆着黄褐色近平伏的鳞片。菌盖粘滑,肉肥厚,菌...
张维规 福建南平市食用菌研究所 353000 【中文摘要】 <正> 珍珠菇又名滑菇、光帽黄伞、滑子蘑,主要分布于日本,我国黑龙江、广西、台湾省也有分布,是世界上第五大宗人工栽培的食用菌。日本从50年代起开始商业性生产。我国从70年代开始种植,但发展不快,在南方据报道仅三明真菌研究所试验栽培。本文主要报道我们引种栽培研究的结果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-018...
何建舟; 文湘昀; 田毅 陕西省汉中地区林业工作中心; 陕西省汉中师范学校生化室 ; 汉中地区森林资源调查队 723000 【中文摘要】 <正> (一)秦巴山区经济真菌资源 陕南秦巴山区,西邻甘肃,南连四川,北以秦岭主脊与本省关中为界,东与神农架林区,鄂西北山区相邻,总面积72487km2,其中森林面积840万亩,覆盖率26.1％～46.5％。由于地处我国南北气候分界,动、植物分布中的交汇过渡地带,植被复杂多样,地带性气候明显,水、热资源充足。在以...
苗长海; 李定航 河南新乡市农科所; 河南新乡市林学会 453000 ; 453000 【中文摘要】 <正> 新乡太行山是南接修武县北连林县的辉县境内山区,北纬35°17′～35°50′,呈现弓背形向东南突出,全长65km,主峰九峰山十字岭海拔1732m。年平均气温12℃,降雨量800mm,森林覆盖率43.8％。棕壤土质,植被为次生草本植物群落,树种主要有油松、检皮栎、青冈栎、鹅耳栎、山桃、山榆、侧柏等乔木和荆条、杜鹃、胡枝子等灌木构成的针阔叶混交林。林...
李绮; 田速成; 李莹; 陈颖 辽宁大学分析测试中心; 辽宁大学分析测试中心; 辽宁大学分析测试中心; 辽宁大学分析测试中心 沈阳 110036 ; 沈阳 110036 ; 沈阳 110036 ; 沈阳 110036 【中文摘要】 <正> 羊肚菌又称羊肚蘑,在分类上属于子囊菌亚门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。营腐生或寄生生活,子囊盘如海绵状或羊肚状,子实层沿子囊盘盖的下陷部分生长。因羊肚菌的营养价值很高,每年有大量野生采集的羊肚菌出口到国外。 对于羊...
徐宝梁 中国进出口食品检验研究中心 100025 【中文摘要】 <正> 食用菌多糖因具有独特的生物学特性而日益受到重视。据文献报道,食用菌多糖分为胞外多糖和胞内多糖,可以用水、酸溶液和碱溶液提取。本研究的目的,旨在探索胞外多糖和胞内多糖提取方法,以及水提取、酸溶液提取和碱溶液提取的提取效果,建立一套既简便又能最大限度地提取菌多糖的方法。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
黄保敬 贵州遵义市双四食用菌场 563000 【中文摘要】 <正> 长期以来,蘑菇与木腐菌类的栽培方式不同,蘑菇采用的是发酵后的生料开放式栽培,木腐菌类则主要是采取蒸汽灭菌的熟料栽培。木腐菌类熟料栽培的无菌要求比蘑菇的发酵料开放式栽培严格得多,但实际生产中前者的污染率却比后者高得多,搞清蘑菇发酵料开放式栽培抵御杂菌污染的机理,能为完善蘑菇生产措施,改进木腐菌类生产工艺提供理论依据。早在1983年以前就有人认为,蘑菇栽培...
李俊明 陕西城固县东方真菌研究所 723200 【中文摘要】 <正> 在食用菌生产中,常因培养料失水太多、太快而影响菌种质量和栽培物料的单位面积产量。我们生产了一种食用菌保水剂,它能使基质中的水分长期保存,从而达到食用菌在营养生长和生理生长期对水分的生理需求。现将应用结果简报如下: 一、保水剂的生产 (一)保水剂配方(份量比)丙烯酸70,马铃薯淀粉10,丙烯酸钠30。 (二)生产方法 将丙烯酸和丙烯酸钠在SCH螺带式混合机中混合均...
关良洲 河南西峡县米坪药用真菌所 474598 【中文摘要】 <正> 天麻生长离不开蜜环菌,而人工培育蜜环菌种多采用木屑或枝条固体培养基,因培育蜜环菌培养基含水量要求在80％以上,因此在灭菌、接种或培养时稍不注意就会污染杂菌。几年来,本所试用半固体培养基培育蜜环菌取得了较好效果。具体方法:用1cm粗的枝条截成约3cm长的小段,装入菌种瓶,灌水浸没枝条(水中加入适量菌需营养料更佳),瓶口包扎塑料膜, 【文献出处】 食用菌,Edible F...
董万先 河南大学食用菌研究所 开封市 475001 【中文摘要】 <正> 目前,影响香菇代料栽培的关键是杂菌污染,特别是本霉的污染。对香菇的防霉研究已报道的有物理防霉、化学防霉和抗霉育种等方法,但其应用效果因栽培条件和环境的不同而极不稳定。笔者在实践中发现Px菌株能与香菇菌协同生长,是香菇菌的有益伴生菌株,并对霉菌感染有强烈的抑制作用和抵抗力,其恰当的组合还能加速香菇菌丝的生长速度,缩短香菇的栽培周期,提高香菇的产量...
刘士清; 张无敌 云南大学发酵工程省级重点实验室; 云南大学省微生物研究所 昆明 650091 ; 昆明 650091 【中文摘要】 <正> 冬虫夏草又名虫草,是中国名贵药材宝库的“雪山奇药”。其药理功效已有诸多阐述,并为人们所认识,形成了各具特色的许多市售产品,而这些产品主要以人工培育的菌丝体为原料制备生产。现今人们获得优良虫草菌种仍然是以天然虫草为种源,采用组织分离法和虫草子座子囊孢子分离培育。关于如何将已得虫草菌种进一步...
何结海 安徽望江县口镇岳岭村二队 246250 【中文摘要】 <正> 棉子壳价格一涨再涨,给菇农栽菇带来了困难。为了降低成本有人用稻草栽培,但反映其不但费工而且品质差、产量低。对此笔者通过近几年的多次试验,采用稻草加木屑的方法生产平菇,获得了较好收成。现将此技术介绍如下: (一)培养料配制 稻草20％,木屑60％,麸皮15％,磷肥1％,石膏粉1％,石灰2％,40％多菌灵100g。稻草切成3～5cm长,用1％的石灰水浸泡24小时,再用清水冲洗沥干;...
于朝军 江苏丰县常店乡于双楼菌种厂 【中文摘要】 <正> 为了探索食用菌栽培中简易高效的拌料方法,我们用手扶拖拉机拌料,收到了很好的效果。现将其做法介绍如下: 1.先将主辅料拌匀,所需水分一次加足,再摊开厚约10cm,将手扶拖拉机旋耕耙开启,碾轧一遍,然后堆成小堆。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-01-010...
刘振钦; 赵丽珍; 张友民; 刘树利 吉林农业大学真菌研究室; 吉林农业大学真菌研究室; 吉林农业大学真菌研究室; 吉林农业大学真菌研究室 长春 130118 ; 长春 130118 ; 长春 130118 ; 长春 130118 【中文摘要】 <正> 平菇和榆黄蘑均属侧耳属(Pleurolus)两个不同种。平菇生长势强,抗逆性好,单产高;榆黄蘑色泽鲜黄,味道鲜美,清新可口,但是产量低。如果把二者特性结合、综合在一起,可创造出抗逆性强、生长势强、味道鲜美,适口的新菌株...
曾荣鉴; 罗德洪; 张文政 福建上杭县汀江食用菌研究所; 福建省上杭县政府农业委员会; 福建省上杭县政府农业委员会 364200 ; 364200 ; 364200 【中文摘要】 <正> 历史上福建汀江流域所产的香菇称“汀菇”,为我国四大名菇之一。为了使这一优良的种质资源得到开发利用,本所从1992年开始收集野生香菇种质,并与引进的主栽品种进行杂交,选育出具有野生香菇的优良性状和耐高温出菇特性的新菌株。 一、杂交菌株获得 (一)亲本菌株获得 199...
王波 四川省食用菌菌种场 成都 610066 【中文摘要】 <正> 毛木耳是四川主要栽培食用菌品种之一,年生产量居全国首位,主要栽培的毛木耳菌株为黄背木耳,该品种已栽培10余年。为提高毛木耳的质量,我们从各地引进了6个毛木耳菌株和1个野生毛木耳菌株进行了品比试验,现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)菌株来源 AP01原名台耳,引自福建三明市食品研究所;AP02,原名143,来源同上;AP03,原名黄背木耳,本场保藏菌株,四川栽培当家品种(对...
李鸣雷 陕西省蔬菜研究所 杨陵 712100 【中文摘要】 <正> 陕耳一号是以沪耳一号与云耳57为亲本,采用单孢杂交技术选育而成的黑木耳优良品种。该品种于1992年通过陕西省农作物品种审定委员会的审定,在秦巴山区大面积推广,1994年被陕西省科委列为技术开发项目,加速了陕耳一号的推广应用。现将陕耳一号的特征特性及栽培技术介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-01-014...
葛吉芹; 孙景超 山东安丘市技工学校; 山东安丘市职业中专 262100 ; 262100 【中文摘要】 <正> 近几年,我市有些菇农因在平菇栽培料中加了一定量的磷酸氢二铵后,菌丝普遍生长缓慢细弱无力,有的后期便死亡,污染率很高,损失惨重。笔者随即就此问题进行试验,找到了危害菌丝生长就是栽培料中加了磷酸氢二铵。下面就谈谈其危害原因及补救措施。 (一)原因分析 平菇栽培料中一般要加入1%～2%的磷肥,这里的磷肥是指过磷酸钙,而有些菇农认...
姚忠明 新疆哈密地区农技 哈密市 839000 【中文摘要】 <正> 笔者于1993年10月上旬在新疆哈密地区采集到野生鸡腿菇,经分离培养获得纯菌丝,通过多次栽培试验于1995年5月栽培成功。现简报如下: (一)形态特征 野生鸡腿菇接种在试管培养基上,生长快,菌丝体白色、细密,呈绒毛状。在棉子壳培养基上,菌丝洁白,粗壮,旺盛,且菌丝体有很浓的蘑菇味。子实体由菌盖、菌褶、菌柄和菌环四部分组成,初期里乳头状,顶端较光滑,菌盖白色,是伞形或长...
陈玉先; 陈国朱 福建莆田市郑坂中学 ; 莆田市食用菌开发中心 【中文摘要】 <正> 近年来,我市蘑菇栽培从零星分散,每户栽培50、100m2的小户经营,迅速转变为400m2至2000m2的大户栽培,最多的户栽培面积17000m2。经济效益极为可观,每户收入都在万元以上,最多的超百万元。发生如此大转变的原因之一,是在田间搭盖塑料菇房。这种菇房建造易、密封性好,培养料可在菇房内进行后发酵,菌丝生长顺利,单产大幅度提高。但需注意的是后发酵技术,...
刘晓强; 孙治雄 中国农科院兰州畜牧所; 甘肃省种鸡场 甘肃 730050 ; 兰州市 730060 【中文摘要】 <正> 鸡粪中的养分含量较高,尤其是蛋白质、维生素和微量元素等有良好的开发利用价值。鸡粪中的氨基酸含量稳定,100g鸡粪中含有12g以上复合氨基酸。风干鸡粪中的蛋白质含量13.1％,处理以后的鸡粪中蛋白质14.12％,可以提供蘑菇生长所需的氮源。用锯末、刨花、麦秆、玉米秸作为鸡的垫料,还可为蘑菇的栽培提供碳源。根据以上的情况,我...
张宏梓; 李振问; 罗雪妹 福建尤溪县林业科技推广中心; 福建尤溪县林业科技推广中心; 福建尤溪县林业科技推广中心 365100 ; 365100 ; 365100 【中文摘要】 <正> 近几十年来,随着针叶树速生丰产林基地建设及食用菌业的迅猛发展,阔叶树资源已所剩无几,造成生态环境恶化,水土流失严重。如何保扩与发展阔叶树资源,促进食用菌业的持续稳定发展,是亟待解决的重大问题。本文通过对南方常见阔叶树速生造林树种栽培香菇优化选择的研究,为...
