张筱梅; 张焕英; 张渊 河北保定师范专科学校生物系; 河北保定师范专科学校生物系; 河北保定师范专科学校生物系 071051 ; 071051 ; 071051 【中文摘要】 <正> 河北省嶂石岩地处太行山脉,位于北纬37°26′,东经114°。该地林木覆盖率达80％以上,海拔1000～1700m,气候湿润,每年7～8月的雨季,是野生菌类较为集中的发生季节。本文重点报道野生菌的主要种类:1.大红菇 Russula alutacea(Pers.)Fr.栎树及混交林 地上散生。可食。 【文献...
徐文香; 张祥沛; 郭炳冉; 徐承水; 齐登全 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系; 沂源县科协 273165 ; 273165 ; 273165 ; 273165 【中文摘要】 <正> 笔者在1993年对山东省进行食、药用真菌资源的调查中,首次发现山东也有羊肚菌。为了加速羊肚菌资源的开发利用,现将种类、分布及生态特性简报如下: (一)种类和分布 羊肚菌在山东省分布范围较广,种类有美味羊肚菌(Morc...
王德润 安徽省六安地区气象局 237008 【中文摘要】 <正> 花菇是香菇中的优质品和佼佼者,不仅营养价值高,而且商品(干品)价格高于一般香菇的2～6倍,也是出口创汇的重要物资。因此,在香菇栽培中掌握和控制好气象条件,对于促进花菇优质高产和提高栽培者的经济效益具有十分重要的现实意义。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-002...
刘春卉; 荣福雄; 陆桂莲 山西省生物研究所; 山西省生物研究所; 山西省生物研究所 太原 030006 ; 太原 030006 ; 太原 030006 【中文摘要】 <正> 金耳(Tremella aurantialba)属担子菌纲,银耳目,银耳科,银耳属。该菌食味鲜美,营养丰富。药理和临床初步研究证明,具有治疗心脑血管疾病及保护肝脏提高造血机能等作用。近年来,真菌多糖在临床上受到重视,我们对金耳多糖也进行了研究,本文主要报道初步研究结果。 【文献出处】 食用菌,Ed...
郑泽清; 杨凤仙; 崔德芳 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 资料表明,食用菌栽培施用稀土具有一定的增产效果和改善品质的作用。但稀土对食用菌的生物效应受到许多因素的影响。在猴头菇等食用菌生产上的应用显示,稀土用量在很窄的浓度范围内,其增产效果就会表现出很大的不同,并随施用条件及培养基组分的不同,稀土的生理活性亦显现一定差异。这为稀土在生产上...
魏华; 谢俊杰; 傅金衡; 吴凌伟; 杨荣鉴; 李建平 中德联合研究院; 中德联合研究院; 中德联合研究院; 中德联合研究院; 中德联合研究院; 南昌大学食品科学与工程学院95届食品化学专业 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 【中文摘要】 <正> 硒是人体必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶等不可缺少的组成部分,该酶有保护生物膜不受脂质过氧化物的影响和自由基损害的作...
吴学谦; 吴庆其 浙江省庆元县食用菌研究所; 浙江省庆元县食用菌研究所 323800 ; 323800 【中文摘要】 <正> 虽然花菇的白色裂纹并非某一品种固有遗传特性,没有一个能自然形成花菇的品种,只要适合代料栽培的香菇菌株在适宜的环境条件下进行代料栽培花菇管理时都会形成花菇,但是不同特性的菌株在同一环境条件下形成花菇有容易与不容易、快与慢、产量高与低、质量好与坏之分,故而进行代料栽培花菇技术研究时还要进行菌株品比试验,以...
齐隆琪 河南省商城县生资公司菌种厂 465350 【中文摘要】 <正> 段木银耳菌株94-2,是笔者1994年从10多个耳堂选择的30多个分离材料中,用耳木分离、纯化、筛选出的一个高产菌株。1995年多点栽培试验,耳农普遍反映良好,具有出耳率高,抗逆性强,朵大、片厚、洁白,高产的优点,在适宜条件下,100kg段木可产干耳1.5kg以上。有一个耳农,栽培2500kg段木,收干耳57.5kg,创100kg段木产2.3kg的高产记录。为了使耳农更好地掌握94-2菌株的栽培技术...
段东海 河北邯郸食用菌厂 057150 【中文摘要】 <正> 种是生产的根本,制种是食用菌生产最基本环节。常言道:“有收无收在于种,收多收少在于管”。其实产量的高低,菌种质量是一个直接的因素。优质高产的菌种,不但生长迅速,而且抗杂性强,生长周期短,产量高。本文是笔者几年制种工作经验的总结。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-008...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所 225600 【中文摘要】 <正> 平菇高邮3号菌株,是1994年秋在京杭运河高邮段西侧的枯死柳树根上采集到的野生平菇,菇丛直径65.8cm,高34cm,重11.5kg,菇盖重叠,最大单片菇盖直径25cm,经组织分离驯化而成。经过两年来的试验和大面积栽培表明,菌丝抗逆性强,发菌速度快,出菇早,菇形大,菇柄短,产量高。最大特点是出菇密度适中,不出猛潮菇,可平衡上市,菇价好。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
康总江; 陈卓雄; 梁志栋 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所 100081 ; 100081 ; 100081 【中文摘要】 <正> 黑平菇农科5号,是我组1988年,采用细胞工程获得的一株优良品种。经多年来的大面积栽培试验表明,遗传性稳定,适料性广,抗杂能力强,出菇转潮快,产量高,商品性能特别好,有些性能可以与香菇媲美,菇质鲜嫩,释放孢子量少。该品种已在国内外推广,现将它的主要特性及栽培技术要点介绍如下: 【文献...
易文林; 李喜珍 湖北嘉鱼县食用菌技术推广站; 湖北嘉鱼县食用菌技术推广站 437200 ; 437200 【中文摘要】 <正> 鸡腿菇(Coprinus comatus)肉质洁白细嫩,营养丰富,味道鲜美。据报道,它还具有药用价值,如含有治疗糖尿病的有效成份,对降低血糖浓度效果明显,所以近年人工栽培日益增多。笔者从野生鸡腿菇中分离、驯化培养成的嘉鱼Cc-1,经与收集的几个品种进行比较,各项指标均名列前茅。经菇农在生产中应用表明,具有适温广,抗性强,肉厚...
张松 华南师范大学生物学系 广州 510631 【中文摘要】 <正> 近年来,我国已开展了羊肚菌培养的研究,但通常是采用固体培养法,对其菌丝球液体培养的研究尚不多见。为此,我们进行了羊肚菌液体菌种培养配方的研究,以期为羊肚菌菌种的生产提供依据。 一、材料和方法 (一)供试菌株 羊肚菌5.69(Morchellaesculenta),和羊肚菌5.70(Morchella conica),引自广东省微生物研究所。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 ...
陈自义 福建省南平市宏达蕈菌研究所 353021 【中文摘要】 <正> 红菇是名贵的野生食用菌。近些年来由于野生资源减少,价格暴涨。为了探索红菇的人工栽培,笔大曾在1974年7月做过红菇母种分离,后因原种培养基不适而失败。1994年7月又进行了野生红菇的组织分离,获得优质红菇母种。现将实验结果初报于下: (一)培养基质 用马铃薯250g提取液800ml;红菇地腐殖土300g加水400ml,煮沸20分钟,冷却取澄清液200ml。糖25g,VB_12片,琼脂23g,制成...
彭克俭 湖南安江农校 418100 【中文摘要】 <正> 天麻经多代无性繁殖后,会出现退化等不良现象,其原因归纳为“三老”,即采用了老麻种、老蜜环菌和老窝子进行栽培。实践证明,天麻有性繁殖是防止退化的有效措施,本文介绍一种简易的箱栽有性繁殖技术。经过大量瓶栽播种观察和箱栽播种实验,总结出的天麻有性繁殖箱栽播种技术工艺流程。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-014...
陈成弟 福建柘荣县英山学区真菌中心 355302 【中文摘要】 <正> 球盖菇又名斐氏球盖菇,学名Stropharia rugoso-annulata。该菇营养丰富,清香可口,享有“山林珍品”之誉。据测定,100g干品中含蛋白质29％,脂肪0.66％,碳水化合物54.9％,以及各种维生素和磷、钙、铁等人体必需的矿物质。含18种氨基酸,其中谷氨酸含量占1.55％。在医药上,具有人体抗肿瘤活性功能的球盖菇多糖含量较高。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,19...
李崇毅 上海市农科院食用菌所 201106 【中文摘要】 <正> 传统的蘑菇栽培种培养基,一般是采用粪草或麦粒。它们的不足之处是:粪草基质费工大,理化性状差;麦粒基质菌龄短,不宜久存。近年来,用棉子壳为主料制蘑菇栽培种,以省工、质优而被广泛推广应用。笔者曾利用生料栽培草菇后的废料(简称废料棉子壳)及一般不被食用菌栽培者所用的松木屑作为蘑菇培养基的主料,做了比较试验,现将结果报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
王小林 浙江海宁市农业技术学校 314400 【中文摘要】 <正> 马铃薯葡萄糖琼脂培养基(简称PDA),是培养各种食用菌类的常用的培养基,不少菇农常用此单一的培养基生产香菇母种,然而多次重复使用PDA会造成菌丝质量下降。为了寻求能代替PDA的最佳香菇母种菌丝培养基,我们进行了本项试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-017...
郝光明; 王正一 山东莱西市职业中专; 山东莱西市职业中专 266611 ; 266611 【中文摘要】 <正> 胶东包括烟台、威海、青岛三市,该地区因受海洋性气候影响,夏无酷暑,冬无严寒,春秋季节较长,昼夜温差较大,比较适宜香菇生长发育。但该地香菇栽培起步较晚,栽培者是照搬外地经验,所以效果不佳,常有失败。为了促进该地区香菇生产的发展,笔者将几年栽培香菇的点滴技术简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 ...
龚振杰; 潘永明; 律凤霞 黑龙江牡丹江市特产研究所; 黑龙江牡丹江市特产研究所; 黑龙江牡丹江市特产研究所 157011 ; 157011 ; 157011 【中文摘要】 <正> 香菇栽培因材料、条件的不同而方法各异。除传统的段木栽培外,目前代料栽培香菇广泛采用熟料、半熟料的袋栽法、棒栽法及块栽法。根据我市的地理环境和气候条件,笔者在栽培方法上加以改进,经多年的实践与推广,结果表明,露地生料香菇栽培技术适宜林区和农村大面积栽培。该栽培...
