秦文; 陈宗道; 马荣朝 西南农业大学食品科学院; 西南农业大学食品科学院; 四川农业大学信息工程学院 重庆北碚 400716 ; 重庆北碚 400716 ; 四川雅安 625014 【中文摘要】 本文对食用蕈菌生物工程技术的研究进展进行了综述,着重阐述了基因工程和DNA分子标记技术在食用蕈菌中的应用现状。 【中文关键词】 食用蕈菌; 生物工程; 进展 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-000
吴振忠 【中文摘要】 <正> 福建省永安市吉源菌草菇业有限公司在福建省菌草开发工程协会和福建省农业机械研究院的技术人员指导下,建成了两个菌草工厂化周年性生产香菇基地。基地第一期投资300万元,年生产能力达300万筒,分别于2003年7月23日和9月20日投产。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-001...
陈宏勋 河南省南阳市电视台总编室 473056 【中文摘要】 <正> 我国是世界食用菌生产与出口大国,年产量占世界总产量60％以上,雄居世界之首。然而人均生产量和消费量却较低,尤其是人均年消费量尚不足欧美发达国家的1/10。随着经济与科学技术的飞速发展,人民生活与保健水平的不断提高,合理“膳食”与“科学保健”对于人的健康和长寿具有极其 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-0...
杨新庆 【中文摘要】 <正> 天麻作为名贵药材,种植效益相当不错。近年来,天麻在全国各个地域发展势头很快,出现一场炒种热,然而笔者从很多种植户口中得知,种植后出现产量低、麻质差,出售困难等,有些甚至绝收,严重影响了农户的积极性,也蒙受了经济损失。因此,引种天麻须慎重。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-003...
董爱文; 周国海; 彭均辉; 陈军; 甘玉梅; 刘春生 湖南吉首大学张家界校区生物资源系; 湖南吉首大学张家界校区生物资源系; 湖南吉首大学张家界校区生物资源系; 湖南龙山县第一中学; 湖南龙山县第一中学; 湖南龙山县第一中学 427000 ; 427000 ; 427000 ; 416800 ; 416800 ; 416800 【中文摘要】 用多种提取方法从两种野生松乳菇中提取多糖。实验结果表明,松乳菇与红松菌的多糖常规提取率分别为10.9518％、8.7948％,微波提取率分别...
【中文摘要】 <正> 菌种类:(母种每支含邮包费)共25类菌株,148个品种。在邮寄途中破损、污染包调换。平菇类5元;香菇、蘑菇、草菇、鸡腿菇、金针菇、黄耳、黑耳、银耳、灵芝、猴头10元;蜜环茵20元;虫草30元。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-005
邓功成; 刘朝贵 贵州省黔南职业技术学院; 西南农业大学园艺园林学院 都匀 558022 ; 重庆 400716 【中文摘要】 鸡腿蘑是一种具有较高开发价值的食、药用菌。采用生物发酵技术,对鸡腿蘑菌丝体液态培养条件进行了研究。结果表明:鸡腿蘑液态培养最适温度为22-24℃,培养液中菌丝体干重、多糖和蛋白质量最高,分别依次为2.57g/100ml、1.66g/L、1.22g/L;最适起始pH为6.0,培养液中菌丝体干重、多糖、蛋白质含量最高。依次为2.10 g/100ml...
高r珑; 薛景珍; 江汉湖; 苏立敏 南京农业大学食品科技学院; 沈阳农业大学食品科学院; 南京农业大学食品科技学院; 沈阳农业大学食品科学院 210095 ; 110161 ; 210095 ; 110161 【中文摘要】 本文对姬松茸生长的环境因子进行研究,结果表明姬松茸菌丝生长的温度10-37℃,适温25-27℃,pH3.5-9.5,最适pH6.5-7.5,湿度以料水比1.0:1.4为宜,菌丝体生长阶段不需要光,其对通气量的要求不高。 【中文关键词】 姬松茸; 姬松茸菌丝; 环境因子;...
【中文摘要】 <正> 答:金针菇一潮后,培养料上长出核桃肉状的东西是一种杂菌,根本的解决方法是更换菌种,另一种方法是除去这些杂菌,进行养菌,保持空气湿度,使菌种正常生长。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-008
殷红; 党菊惠; 沈江峰 西北大学生命科学学院; 西北大学生命科学学院; 西北大学生命科学学院 西安 710069 ; 西安 710069 ; 西安 710069 【中文摘要】 研究了合成培养基中不同硫胺素含量对平菇菌丝生长和子实体发育的影响,试验结果表明,其最适浓度范围是0.01-0.1mg/L。 【中文关键词】 平菇; 硫胺素; 菌丝生长; 子实体 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-009
王俊燕; 蒋世铮 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所; 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所 库尔勒市 841000 ; 库尔勒市 841000 【中文摘要】 <正> 在阿尔泰山夏秋的林下较易发现蓝黄红菇(梨菇、梨红菇)Russula cyanoxantha(Schaeff.:Fr)。其菌盖直径5-10cm,幼时扁半球形,后伸展中凹,老后近漏斗状,盖面淡青褐色、灰绿色、粉灰色,有时具细微龟裂,盖缘无条纹或晚期出现不明显条纹。菌肉白色。菌褶白色,密、窄、分叉,近延生或延生。排列较稀疏,...
邵伟; 乐超银; 李玲; 熊泽; 刘世玲 三峡大学化学与生命科学学院; 三峡大学化学与生命科学学院; 三峡大学化学与生命科学学院; 三峡大学化学与生命科学学院; 宜昌市微生物研究所 宜昌 443001 ; 宜昌 443001 ; 宜昌 443001 ; 宜昌 443001 ; 443001 【中文摘要】 以香菇SD03为出发菌株,制备原生质体,经紫外线诱变原生质体,筛选诱变株,最后得到一株具有稳定遗传性的富硒香菇菌株SD73,经摇瓶培养和栽培后,对子实体中的硒含量进行分析,...
包金亮 浙江磐安县新艺食用菌所 322300 【中文摘要】 <正> 可控环境是指香菇栽培场所内的温度、湿度、通风等条件可以人为调控,能创造香菇生长发育必需的最佳条件。它具有周期短、菇质优、省工、省时、高效等优点,并可实现周年生产。它是香菇集约化生产的体现。目前,我国可控环境香菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-012...
田果廷; 徐学忠; 杨琼芬; 徐雨然 云南省农业科学院食用菌工程中心; 云南省农业科学院食用菌工程中心; 云南省农业科学院食用菌工程中心; 云南省农业科学院食用菌工程中心 昆明 650205 ; 昆明 650205 ; 昆明 650205 ; 昆明 650205 【中文摘要】 <正> 柳松茸(Agrocybe salicacola)又名杨柳田头菇、杨柳菌,是云南特有的一种野生食用菌,主产地在滇西北地区,一年四季均有发生,但野生产量极低。柳松茸味道鲜美,营养价值极高。氨基酸含...
【摘要】<正>市场北京岳各庄呼市东瓦窑.滨州六街江苏宜兴浙江沮州郑州陈奢长沙马王堆深圳布吉广东汕头,庆盘澳新扭北园套山东寿光北京岳各庄晋太原桥西呼市东瓦窑包头市友谊*岛抚顺路山东淄博合肥周谷堆浙杭州览桥郑州陈著盆庆盘澳江宁鞍山山东寿光江西乐平商丘农产晶秦皇岛海阳河北南大组晋新绛蔬菜山东肥城安徽蚌埠天津红旗晋大同振华呼市东瓦窑(2004年2月底,元/峪)种类一桥裕}一市场金针菇金针菇金针菇金针菇金针菇金针菇金针...
李林; 张传锐; 屈全飘; 刘永吉 四川省通江县银耳科研所; 四川省通江县银耳科研所; 四川省通江县银耳科研所; 四川省通江县银耳科研所 636700 ; 636700 ; 636700 ; 636700 【中文摘要】 <正> 通江县是中国银耳之乡,其产品均为段木生产,与袋料栽培银耳有着质的差别。历年来,通江银耳销售均呈供不应求势态,近几年来干耳销售价稳定在70-80元/kg,是传统的名优特出口产品。但是传统的通江段木银耳生产对菌种有着很大的选择性,不同的品...
廖昌国 重庆市开县敦好食用菌种场 405417 【中文摘要】 <正> 蜜环菌,又名榛菇,分布很广,用于伴栽天麻和猪苓的蜜环菌菌种,主要从高海拔天麻和猪苓产区采种分离培育,从低海拔采种培育蜜环菌并应用于生产中报道较少。笔者于1999年4月,在山峡电站配套工程的鲤鱼塘水库脚下,树林中发现一片萤光闪亮蜜环菌。经采集菌索和子实体组织分离进行连 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02...
陈若霞; 王扬军; 张建国; 张培杰; 王诚意; 古斌权 浙江宁波市农科院生态环境所; 浙江宁波市农科院生态环境所; 宁波市北仑区白峰镇农办 ; 宁波市北仑区农技推广中心 ; 宁波市北仑区白峰镇农办 ; 浙江宁波市农科院生态环境所 315040 ; 315040 ; 315040 【中文摘要】 <正> 秀珍菇和姬菇子实体纤小,口味细腻柔滑,十分适宜炒食、汤食或作火锅菜,近年来在我地超市销售十分受欢迎,虽然价格较高消费群体仍在不断扩大。为发展本地秀珍菇...
韦会平; 肖波 重庆市药物种植研究所; 重庆市药物种植研究所 南川 408435 ; 南川 408435 【中文摘要】 <正> 当前,蛹虫草栽培中普遍存在出草(子实体)难或出草不整齐的问题,我们用液体菌种栽培蛹虫草取得了较好效果。现将有关试验情况介绍如下:1 材料与方法1.1试验材料①供试菌株:我所自育的渝草1号。②液体 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-018...
汪远飞 湖北省丹江口市官山镇食用菌厂 442719 【中文摘要】 <正> 鄂西北山区的房县是誉满中外的“燕耳之乡”,然而鄂西北的菌种市场十分混乱,菌种生产工艺落后,加上恶性的商业竞争致使菌种质量得不到保证,菇农的利益受到损害。主要表现在以下几个方面:①采用玻璃瓶生产,工艺落后,运输困难;②袋装菌种生产时往往大量污染;③成品袋装种买回去 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004...
