陈青 浙江省农业厅农作物管理局 浙江杭州 310020 【中文摘要】 分析了菌种产业中存在的订单式生产缺乏,行业风险收益不相称,事后追溯无章,不注重品牌建设及生产经营不规范等突出问题,提出了重组兼并菌种生产企业,构建菌种生产“1+ X”新模式和新型连锁生产经营方式,建立行业风险基金和责任界定标准,推动订单式生产和建立菌种产业健康发展的长效机制的对策和建议。 【中文关键词】 菌种产业; 问题; 对策 【文献出处】 食用菌,Edib...
曹德宾; 别应福; 刘海燕 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所 250100; 250100; 250100 【中文摘要】 <正>1关于食用菌标准化食用菌产业化,说到底,本质上就是食用菌的标准化。对于“标准化”一词,人们并不陌生,早些年的标准化,多指工业生产而言,如《辞海》的解释为：对工业产品或零件、部件的类型、性能、尺寸、材料……等加以统一规定,并予以实施的一项技术措施……。《农业大词典》的解释,则针对农业产...
吴水英; 许宝泉 江西理工大学材料与化学学院; 江西理工大学材料与化学学院 江西赣州 341000; 江西赣州 341000 【中文摘要】 综述了灵芝的主要有效成分：灵芝多糖、灵芝酸、生物碱、氨基酸和有机锗与它们的生物学活性,及液体深层发酵时对其品质影响的主要因素：营养因子、非营养因子。充分展示了灵芝的主要有效成分的组成及它们的影响因素,为灵芝的应用及培养开辟了广阔的前景。 【中文关键词】 灵芝; 深层发酵; 有效成分; 发酵...
王谦; 刘玉霞 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院 河北保定 071002; 河北保定 071002; 沦洲医学高等专科学校; 河北沦洲 061001 【中文摘要】 对桃红侧耳原生质体再生菌株进行了高纤维素酶活性菌株的筛选,同时就菌丝长速与纤维素酶活性关系进行了探索。得到了分别在固体基质和液体基质中表现出高纤维素酶活性的再生菌株H240和H247。同时发现再生菌株在PDA培养基中的长速与液体基质中的纤维素酶活性存在正相关性；而在栽...
朱启忠 山东大学威海分校海洋学院 山东威海 264209 【中文摘要】 侧耳(792)在PDY液体培养基中培养时,淀粉酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的酶活有较大变化,产酶高峰期也不同；蛋白质含量和菌丝体重量在第10d达最大值,可作为菌丝体(菌种)收获期。 【中文关键词】 侧耳; 胞外酶; 液体培养 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-005
王治江; 魏生龙 河西学院园艺系; 河西学院食用菌所 甘肃张掖 734000 【中文摘要】 对荷叶离褶伞菌丝在不同培养基上的生长情况进行了研究。结果表明：在荷叶离褶伞母种培养基中,加入荷叶离褶伞发生地土壤浸出液,加入20%荷叶离褶伞发生地腐殖质浸出液,对荷叶离褶伞菌丝生长有促进作用；加入松枝浸出液,无论是干松枝还是鲜松枝,低浓度对荷叶离褶伞菌丝生长有促进作用,高浓度对荷叶离褶伞菌丝生长有抑制作用。 【中文关键词】 荷叶...
彭璐; 常继东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海 200237; 上海 200237 【中文摘要】 从碳源、氮源、微量元素、温度、培养基pH值、光照等方面探讨了羊肚菌M．E．194的菌丝体培养特性,结果表明：最佳碳源为葡萄糖；最佳氮源为蛋白胨；最适温度为25℃；最适pH值为7；K+,Zn2+,VB_1对羊肚菌菌丝生长有促进作用；光照对菌丝体生长略有促进作用,但影响不大。 【中文关键词】 ...
刘延安; 依沙克; 张林 新疆哈密农业学校; 新疆哈密农业学校; 新疆哈密农业学校 839001; 839001; 839001 【中文摘要】 <正>在东西狭长300多km的东天山北坡天然林区,由于独特的自然气候和生态环境,生长着多种珍稀食用菌。笔者从事天山野生菌研究开发工作,多次深入东天山林区进行资源调查和标本采集,常听当地群众讲有一种长在林地松树下的如马铃薯般的块状菌,采挖时会发出咝咝的响声,在阳光下还能看到一股白色的烟雾。笔者刚开始不...
张恒银; 孙艳丽; 徐良; 纪亮; 董洪新 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025 【中文摘要】 通过单因子试验研究筛选出了黑木耳液体深层培养时的最佳碳源是葡萄糖,最适氮源为酵母膏,最适pH 6．5,最适C/N是70：1。 【中文关键词】 黑木耳; 深...
杨花礼; 杨萌; 李婷; 高娟娟; 阳敏; 梁安慧 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070 【中文摘要】 用单因子试验、正交试验,研究杏鲍菇菌丝体多糖产量的液体培养基,选用了天然基质大大提高菌丝...
黄钶 【中文摘要】 <正>隆回县盛产松木,各乡镇都有好几个锯木场。那里的松木屑堆积如山。场主拿它没有办法,只好把它白白烧掉。笔者看到这情况,觉得十分可惜。于是在湖南农业大学真菌研究所夏志兰教授和胡玉青所长的指导下,尝试着用松木屑栽培秀珍菇。通过三年来的反复试验,取得了一些肤浅的经验。现介绍如下,与广大菇农共享。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-011...
吴松权; 全雪丽; 傅伟杰; 吴基日 延边大学农学院森科系; 延边大学农学院森科系; 延边大学农学院森科系; 延边大学农学院森科系 吉林龙井 133400; 吉林龙井 133400; 吉林龙井 133400; 吉林龙井 133400 【中文摘要】 比较了4个来源不同的松茸菌株和1个傻松茸菌株菌丝生长情况。研究结果表明：各菌株在菌丝生长速度、菌丝干重和和菌落形态都表现出一定的差异性。 【中文关键词】 松茸; 傻松茸; 菌株; 菌丝; 菌落 【基金】国家自然科...
李艳红; 李莉 沈阳农业大学; 沈阳农业大学 辽宁沈阳 110161; 辽宁沈阳 110161 【中文摘要】 对猴头菌原生质体进行了紫外诱变处理,从中筛选出诱变株HT65,其摇瓶液体发酵菌丝收率达到21．61g/L,明显高于原始菌株。经过6代斜面继代培养并进行摇瓶液体发酵实验证明所得诱变株为比原始菌株更优秀的稳定高菌丝收率的适宜液体发酵培养的生产菌株。 【中文关键词】 猴头菌; 原生质体; 紫外诱变; 液体培养 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
王金前 【中文摘要】 <正>夏秋时节,平菇棚里的肉虫(蛞蝓),猖獗的啃咬菇体。严重影响产品的外观品质,且伤口处极易感染、发生病害。据笔者多年经验,半夜零时左右,是肉虫(蛞蝓)活动的高蜂期,此时打着手电(勿开电灯以免肉虫溜掉),逐排查找。发现后用火钳夹下,集中捕杀。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-014...
张文隽; 孙悦迎; 王德忠; 贺榆霞 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安 710043; 西安 710043; 西安 710043; 西安 710043 【中文摘要】 通过观察对比参试品种在PDA培养基、袋料培养基上的菌丝生长活力,出菇情况选育出了适应性强,出菇快,品质好的品种G01。其生物学特性为菌丝在28℃长势良好,19℃出菇整齐,品质优良,生长周期缩短24h。 【中文关键词】 真姬菇; 反季节栽培; 菌种选...
刘宇; 耿小丽; 王守现; 孟莉莉 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所 北京 100089; 北京 100089; 北京 100089; 北京 100089 【中文摘要】 比较了杏鲍菇不同杂交菌株,试验表明子实体为棒状的菌株中,杏鲍菇19号菌株表现较好；子实体为保龄球状的菌株中,杏鲍菇17号菌株表现较好,子实体产量较高,生物学效率达129．12%,并且子实体形态...
徐学忠; 田果廷 云南省农业科学院园艺所食用菌研究中心; 云南省农业科学院园艺所食用菌研究中心 650250; 650250 【中文摘要】 <正>黑平15号是我研究中心引进的新菌株,经多次出菇试验表明,该菌株属于广温型,适应范围广,生产周期短,出菇早,转潮快,抗污染能力强,性状比较稳定,生物转化率高,出菇颜色黑。很受广大菇农欢迎。现将其主要特性及栽培要点介绍如下： 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI...
贾秀芬; 陶树春; 把存芳; 魏周玉; 李锦龙 甘肃省兰州市农科所; 甘肃省兰州市农科所; 甘肃省兰州市农科所; 甘肃省兰州市农科所; 甘肃省兰州市农科所 730010; 730010; 730010; 730010; 730010 【中文摘要】 <正>为了解决兰州市食用菌生产中栽培品种单一,生产高峰期同一菌类集中上市,产品过剩,“菇”贱伤农的问题。项目组于2002年底引进秀珍菇等珍稀菌类,于2003～2005年在不同季节进行多点试验,观察了秀珍菇在兰州地区的适应性、丰...
钟礼义; 朱义林 武平县食用菌站; 武平县十方食用菌场 福建武平 364300 【中文摘要】 通过对七个不同草菇菌株室内床式网床稻草栽培试验,经菌丝生长和栽培性状观察,产量经方差分析。结果表明：供试的A5、A6、A7、A2菌株均适宜我县室内稻草栽培,A2、A6菌膜较厚,不易开伞,可作为储备菌株,A1、A3产量较低。 【中文关键词】 草菇; 栽培性状; 品比试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
黄茂富 浦城县食用菌办 353400 【中文摘要】 <正>北冬虫夏草又名北虫草、蛹虫草。古医书记载及现代研究表明北冬虫夏草所具有的滋补作用和多种药效与野生冬虫夏草相似,可与人参、鹿茸相媲美,既是一种珍稀食用菌,又是一种珍贵的中药材。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-020...
