王雅玲; 郑双双; 吕国忠; 董亚贤; 李鸿相; 林文飞 大连民族学院生命科学学院; 沈阳旭源生物科技有限公司 【中文摘要】 调查了国内7个较大型栽培蛹虫草的产业化基地,深入直观地调查了蛹虫草常用培养基的种类、配方成分、制作技术、生产性能等方面的内容,并重点收集了不同产业化栽培培养基上蛹虫草子实体生长特征,以期在保证蛹虫草品质的前提下,得到最优的产业化栽培蛹虫草的培养基,为进一步扩大蛹虫草产业化栽培奠定基础。 【中...
李川; 黎欢吉; 张百忍; 王代钢 安康学院 【中文摘要】 <正>我国是世界蚕桑产业大国,2006年以来随着商务部东桑西移工程的实施,决定重点选择桑蚕生产基础较好的中西部15个省(区、市)50个县,拟定到2010年末在全国建设200个万亩以上的桑蚕基地[1]。蚕桑产业是陕南农村经济发展的主导产业,也是陕南突破发展的特色绿色产业。蚕桑生产每年要对桑树进行修剪,按照桑树的低干树形计算,每亩桑园每年可产生 【中文关键词】 桑枝; 食用菌; 对...
暴增海; 何滢; 孔德平; 王增池; 马桂珍 淮海工学院食品工程学院; 沧州市农林科学院; 沧州职业技术学院 【中文摘要】 以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对黄背木耳的深层发酵条件进行优化,通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出黄背木耳液体发酵的培养基。结果表明,黄背木耳菌丝体生长的最佳的发酵培养基:果糖2.0%,牛肉膏0.2%,KH2PO40.20%,MgSO40.05%。黄背木耳多糖含量最佳发酵培养基:乳糖2.0%,牛肉膏0.2%,KH2PO40.25%...
王谦; 金黎明; 巩竞; 王蕾; 杨栋慧 河北大学生命科学学院 【中文摘要】 利用超声波辅助加压法从黄伞发酵醪液中提取多糖,通过单因素提取条件的考察和正交试验,得出黄伞发酵醪液多糖的最佳提取工艺参数为:超声时间35min,压力0.12MPa,加压提取时间40min。 【中文关键词】 黄伞多糖; 超声波; 加压提取 【基金】保定市食用菌产业技术创新研究中心建设项目(06NO-2)深加工子课题 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01...
陈国梁; 张向前; 周茂林; 陈宗礼; 任桂梅 陕西省延安大学生命科学学院; 陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心 【中文摘要】 测定了编号为M延-10羊肚菌在液体培养基中生长时,培养液pH值、胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶、漆酶、愈创木酚酶、蛋白酶酶活性及蛋白质、糖含量变化。结果表明,在整个培养期内5种酶活性有一定变化规律,但不同酶活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同。培养过程中蛋白质、糖含量随时间变化,且与酶活力...
杜丽飞; 肖兵南; 曾胜; 谢菊兰; 邱美珍; 姚俊 湖南农业大学动物医学院; 湖南省畜牧兽医研究所; 云南畜牧兽医研究所 【中文摘要】 以野生松乳菇子实体为材料,分别取不同组织进行菌种分离。用PDA培养基培养纯化,筛选出8株菌株,取生长快的菌丝体用不同固体平板培养研究其人工培养特性。结果表明:菌盖与菌柄联接处间分离到的菌丝生长最快;葡萄糖为最佳碳源;乙酸铵为最佳氮源,其次是玉米浆和蛋白胨;不同培养基的最适pH分别是:配方①p...
吴韶菊; 梁红星; 邱奉同 临沂师范学院生命科学学院; 莒南实验中学 【中文摘要】 试验利用指定的基本培养基,依次添加不同氮源、维生素、微量元素,测定真姬菇在培养过程中对各种元素的需求情况。试验结果表明最适培养基的配方:葡萄糖20g,磷酸二氢钾1.0g,硫酸镁0.5g,硝酸钾0.5g,硫酸铵0.5g,硫胺素0.05mg,生物素0.05mg,柠檬酸钠1.15g,硫酸锌8.8mg,硫酸亚铁9.9mg,硫酸锰8.8mg,钼酸钠0.05mg,琼脂10g。 【中文关键词】 真姬菇; 微量元...
王谦; 巩竞; 杨栋慧; 金黎明; 王蕾 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所 【中文摘要】 通过原生质体的制备,再生及紫外诱变技术对1株具有较强的秸秆降解能力的糙皮侧耳菌株金凤9301进行菌种选育工作。得到1株木质素酶、纤维素酶、半纤维素酶均高产的菌株08P217。其木质素降解率,纤维素降解率,半纤维素降解率分别为出发菌株的1.75,1.71,3.22倍。经酯酶同工酶分析表明,试验所筛选的菌株已不同程度的发生遗传物质的改变,不同于原...
阮淑珊; 戴敏钦; 张汉文 福建省古田县食用菌产业管理局; 古田县大桥镇农业服务中心; 古田县兴达银耳研究所 【中文摘要】 用征集的野生银耳种源,通过耳木分离获得银耳纯菌丝和伴生菌香灰菌丝进行4组交合,发现其中a5香灰菌丝长势良好,B5银耳菌丝强壮有力,把a5×B5进行非专一性交合,表现亲和力强、白毛团和香灰菌丝表现良好;而B5×b4同样进行"非专一性"交合,而表现不好。从中得出一个结论:利用不同野生银耳品种进行非专一性交合,可...
江同军 江苏沛县大屯镇大屯村丰华菌种站 【中文摘要】 <正>1使用返光膜返光膜是冬季蔬菜生产中使用增温补光的设施。近年来,笔者把它用到了晚春、初夏、早秋的食用菌生产中,以返射阻挡强烈的阳光来降低棚内温度,收效良好。使用方法:在棚膜上面喷水预湿,再把返光膜趁湿吸附上面,然后用网孔5cm左右的网片罩住返光膜以防风,网片上面每1m再拉一道压膜线更好。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:S...
李晓; 李晓博; 段秀莲 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 G118属于低温结实型菌株,菌丝生长最适温度是23～27℃,最适pH是6～7,原基形成的适宜温度是15～20℃,子实体生长的最适温度为15～20℃。培养料最适含水量是60%～65%,出菇期间最适空气相对湿度要求在85%～95%。一潮菇的生物学效率为104.29%。 【中文关键词】 G118; 菌丝生长; 袋栽; 生物学特性 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:...
闵冬青; 唐昌林; 文明英; 周利民 湖南省衡阳市蔬菜研究所 【中文摘要】 <正>鸡腿蘑菌株2003是在鸡腿蘑菇菌2001的基础上,选育的一个既能满足市场的需求,又适合人防工事栽培的新菌株,其生物学效率和商品性能优于鸡腿蘑2001,是一个适合人防工事栽培的替换菌株。现将其生物学特性及优质高效栽培技术介绍如下:1生物学特性 【中文关键词】 鸡腿蘑2003菌株; 生物学特性; 优质高效 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年0...
彭光荣; 余建美 江西宜春职业技术学院食用菌研究所 【中文摘要】 <正>双孢蘑菇的栽培,近十多年,在我国南方几个省市,如浙江、上海、福建、江西、湖南等都有大面积栽培。随着栽培方法及技术的改进,以及广大农村资源十分丰富,更主要的是为农村经济增长,农民增收提供了一条致富门路。因此,双孢蘑菇的栽培面积尚有大面积发展趋势。但是,双孢蘑菇栽培的培养料后发酵(二次发酵),还是采用在菇房内加温进行,用此方法 【中文关键词】 双孢...
侯军; 范继巧; 张华; 林晓民 河南科技大学林学院 【中文摘要】 以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉为碳源,蛋白胨、硝酸钠、硝酸铵、硝酸钾、酵母膏为氮源组合成多种培养基,观察高羊肚菌MH1菌株菌丝生长状况,筛选出前3组最佳碳氮源组合培养基,再分别加入马铃薯浸汁、腐殖土上清液、灰分、玉米粉浸汁制成加富培养基进行二次筛选,并用正交优化法对二次筛选出的培养基碳氮源及加富成分及pH值进行优化。结果表明:高羊肚菌MH1菌株菌...
李青松 广西农业职业技术学院 【中文摘要】 以菠萝皮添加比例为5%、10%、15%,麸皮添加比例为7%、10%、13%,采用2因素3水平试验设计。试验表明,以配方8的菌丝生长速度最快,产量最高。 【中文关键词】 金针菇; 菠萝皮; 麸皮; 生长速度 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-016
丁明辉 福建省建宁县溪口镇农业服务中心 【中文摘要】 <正>五节芒Miscanthus floridulus,又叫芭茅、东茅、大叶茅,禾本科、芒属。五节芒在我县荒山、林沿空地都有大量分布,面积大、产量高,且多年生,易收割利用。据检测,五节芒含灰分9.42%,粗纤维55.1%,蛋白质3.56%,磷0.082%,钾0.897%,钙0.30%,镁0.10%,是优质的食用菌培养料[1]。茶薪菇(Agrocybe aegevita)是一种珍稀食用菌。这几年,我县每年栽培量茶薪菇600万袋以 【中文关键词】...
王广耀; 绍帅; 董立华 吉林农业科技学院生物工程系; 吉林省扶松县漫江农业站 【中文摘要】 栽培料不同含水量和初始pH值对白灵菇的液体菌种发菌的影响试验表明:栽培料以含水量55%60%、初始pH值6.5为最好。 【中文关键词】 白灵菇; 含水量; 初始pH值; 发菌影响 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-018
李正飞 【中文摘要】 <正>喷施菇肥是蘑菇夺高产的有效方法。这里介绍7种无公害的蘑菇肥制作方法,请广大菇友不妨一试。1豆浆肥取黄豆5001000g,放入水中浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50kg搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇体粗壮。2盐水取食盐150250g,放入50kg清水中溶解后喷施。可使菇色洁白,菇体粗壮。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-019...
孔怡; 蔚承祥; 郑铮 山东省泰安市农业科学研究院 【中文摘要】 <正>制种是食用菌生产中的关键环节,菌种好坏直接影响食用菌的产量和质量。菌种的好坏又取决于多个因素,如培养基的制备、种源质量、接种技术、保存条件等等。按菌种培养的不同阶段,可分为母种、原种和栽培种三类。母种质量的优劣直 【中文关键词】 母种; 培养基; 制作 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-020...
王德明 山东省夏津县蔬菜局 【中文摘要】 <正>1充分预湿稻草应充分浸泡,以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分,以后将很难补足,这样会影响菌丝的生长。2均匀翻堆翻堆时应按"生料放中间,熟料放两边;中间的放两头,两头的放中间"的原则。翻堆时不均,会导致培养料发酵不均匀,达不到翻堆的目的。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-021...
罗洁; 刘玉环; 高龙兰; 罗爱香; 李臣; 万益琴; 阮榕生; 刘成梅 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心; 生物质转化教育部工程研究中心 南昌330047; 南昌330047 南昌大学中德食品工程中心.南昌330047; 南昌330047; 南昌330047; 南昌330047; 南...
黄良水 浙江省常山县食用菌办公室 324200 【中文摘要】 常山县食用菌科技示范园区借用工业的理念抓农业,以食用菌栽培、加工、市场为核心,以大力引进农业高新技术和推广先进适用技术为重点,走食用菌产业化集聚之路,建立了"产业化集聚、专业化分工"的运作机制,改造了传统食用菌运作方式,探索了食用菌的产前、产中、产后产业链的配套发展和组织方式,形成了产供销、贸工农、产学研一体化的产业龙头,带动一大批专业户发展食用菌生产,...
社会; 余建妹; 鲁浙安; 何次平; 袁卫东; 王伟科 浙江淳安县微生物研究所; 浙江淳安县微生物研究所; 浙江淳安县微生物研究所; 浙江淳安县微生物研究所; 浙江杭州市农业科学研究院; 浙江杭州市农业科学研究院 千岛湖311700; 千岛湖311700; 千岛湖311700; 千岛湖311700; 杭州310024; 杭州310024 【中文摘要】 <正>1基本情况淳安县地处浙西山区,属温暖湿润的亚热带季风气候。1月平均温4℃,年平均温17℃。年降雨量1400mm,雨量充沛。...
王谦; 张浩军; 吴东; 易利峰; 黄荣华; 李满意 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 中国-欧盟科技合作促进办公室; 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院 河北保定071002; 河北保定071002; 北京100045; 河北保定071002; 河北保定071002; 河北保定071002 【中文摘要】 根据玉蕈深层培养适宜条件分析发酵过程中pH、溶氧量、菌丝鲜重及还原糖含量的变化确定,48h前为其调整期,48～144h处于增...
李德舜; 苏静; 王臻; 李瑾 山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东省农业科学院土肥所 济南250100; 济南250100; 济南250100; 济南250100 【中文摘要】 采用单因子设计及正交试验的方法,以测定对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为指示菌抑菌圈直径为指标,对杨树菇液体发酵培养基和培养条件进行了优化研究。结果表明:最佳培养基配方为:土豆汁20%,麸...
李庆利 安徽省长丰县水湖镇阮巷村部菇场 231100 【中文摘要】 <正>平菇形美味鲜,栽培容易使城乡种植户越来越多,常规适温种植菇多价低。为了避开早秋投料高峰期,许多菇农分料生产,秋末冬初投料生产,可此时天气渐冷,对接种后菌丝生长 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-01-006...
张晓云; 李朝谦; 杨春清 中国协和医科大学中国医学科学院药用植物研究所; 浙江省丽水市龙泉兴龙科技研究所; 中国协和医科大学中国医学科学院药用植物研究所 北京100094; 浙江丽水323000; 北京100094 【中文摘要】 目的:研究不同生长期灵芝子实体多糖含量的变化规律。方法:采用超声波协同回流提取子实体,蒽酮-硫酸法测定灵芝多糖的含量。结果:现蕾后开伞前子实体中多糖含量最低,为11.2mg/g,30d子实体多糖含量为13.0mg/g,孢子粉弹...
刘蕾; 宁丽; 郭立忠; 李翠翠; 董伟 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院 山东青岛266109; 山东青岛266109; 山东青岛266109; 山东青岛266109; 山东青岛266109 【中文摘要】 测定了真姬菇的12个不同菌株间的拮抗性及部分同工酶,结果表明:12个菌株Rf值为0.8时可分为5大类;菌株编号为3、4、5号菌株亲缘关系最近。聚类分析结果与拮...
周丽洁; 陈艳秋; 霍玉财; 朱丽红 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系; 敦化市大蒲柴河镇农业技术推广站; 敦化市大蒲柴河镇农业技术推广站 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林敦化133719; 吉林敦化133719 【中文摘要】 对桦褐孔菌菌株JL01及经JL01诱变后的3个菌株(JLZ1、JLZ2、JLC1)的菌丝体过氧化物同工酶进行了研究。结果表明,JLZ1、JLZ2、JLC1比JL01多4条酶带且酶带颜色深浅不同,4个菌株间的相似系数在0.60～1.00...
曾先富; 熊维全; 廖志勇 四川成都市第一农业科学研究所; 四川成都市第一农业科学研究所; 阿坝州科学技术研究院 610000; 610000 【中文摘要】 <正>草地蘑菇(Agaricus pratensis Schaeff.:Fr.)也称野蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,蘑菇目,蘑菇科、蘑菇属。草地蘑菇在我省主要分布于海拔3500～3600m的高原草地上,该菌味道鲜美,是高原草地上的著名野生食用菌。为加强该菌的驯化育种研究,2006-2007年,我所科研人员两次深入草地蘑菇生长区...
王金前 【中文摘要】 <正>用煤炉加温时,须铺设好烟道并封死漏烟处,炉口上一定要坐好加水的铝壶,千方百计降低二氧化碳浓度。每天中午气温回升后,坚持通风20min左右,把为气排出室外,保持 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-01-011
袁卫东; 王伟科; 周祖法; 闫静; 陆娜 浙江杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站; 浙江杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站; 浙江杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站; 浙江杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站; 浙江杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站 杭州310024; 杭州310024; 杭州310024; 杭州310024; 杭州310024 【中文摘要】 试验对10个不同来源的秀珍菇菌株在不同培养基中的生长情况及生物学效率进行了比较。结果表明:不同的菌株具有...
曾令奎; 吴云; 冯小俊 恩施职业技术学院; 恩施职业技术学院; 恩施职业技术学院 湖北恩施445000; 湖北恩施445000; 湖北恩施445000 【中文摘要】 通过对韩国灵芝、灵芝G9、紫芝、甜芝在菌丝长势、抗杂菌污染力、子实体形态特征、产量四个方面的试验,并根据盆景用灵芝的观赏特性,综合分析表明,灵芝G9为最佳的盆景用灵芝品种。 【中文关键词】 盆景; 灵芝; 品种; 比较 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年01期 【DO...
刘蕾; 宁丽; 郭立忠; 李翠翠; 董伟 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院; 青岛农业大学植物保护学院 山东青岛266109; 山东青岛266109; 山东青岛266109; 山东青岛266109; 山东青岛266109 【中文摘要】 测定了真姬菇的12个不同菌株间的拮抗性及部分同工酶,结果表明:12个菌株Rf值为0.8时可分为5大类;菌株编号为3、4、5号菌株亲缘关系最近。聚类分析结果与拮...
李正飞 【中文摘要】 <正>1要讲究添加方法营养液的添加,通常有三种方法:喷施、浸泡和灌穴。①喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时间应注意喷头不要对着子实体,同时要注意"四不 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-01-015
李林; 罗凯旋; 张传锐; 王正磊 四川通江县银耳科学技术研究所; 四川通江县银耳科学技术研究所; 四川通江县银耳科学技术研究所; 四川通江县银耳科学技术研究所 通江636700; 通江636700; 通江636700; 通江636700 【中文摘要】 提出了利用同一自然野生银耳耳木上各真菌菌丝之间不同生长条件,生长速度和生长周期来逐步淘汰有害菌,获得有益纯净野生香灰菌丝的方法。并与不同银耳菌丝作亲合试验,而获得好的混合银耳菌种,为野生香灰菌...
陈若霞; 王扬军; 柴伟钢; 姚红燕; 谌江华 宁波市农科院生态环境研究所; 宁波市农科院生态环境研究所; 宁波市农科院生态环境研究所; 宁波市农科院生态环境研究所; 宁波市农科院生态环境研究所 浙江宁波315040; 浙江宁波315040; 浙江宁波315040; 浙江宁波315040; 浙江宁波315040 【中文摘要】 通过瓶栽、袋栽和生料地床栽培等三方面试验,分析比较了加拿大一枝黄花植株在小白菇、姬菇、平菇、秀珍菇栽培中的应用效果与配方要求。试...
赵洪斌 山东滨州职业学院 滨州256603 【中文摘要】 在金针菇培养料中加入氨基酸多元微肥,可明显促进菌丝生长,缩短发菌时间,出菇相对集中,可提高产量,改善品质。试验结果表明,50kg培养料添加氨基酸多元微肥量为15mL,菌丝日均长速提高16.3%,提前3.3d满袋;一、二潮分别比CK提前2d、13d采收;生物学效率142.28%,比CK增产26.24%;蛋白质质量分数33.75%,比CK提高12.5%。 【中文关键词】 氨基酸多元微肥; 金针菇; 产量; 质量 【文献出处...
卢学琴 西南科技大学生命科学与工程学院 四川绵阳621000 【中文摘要】 蜜环菌与天麻共生,为天麻生长提供所需的营养物质。试验选用适宜于天麻生长的蜜环菌A9菌株,采用完全随机设计,对试验中采用3种培养基和5种琼脂凝固剂量进行筛选试验。结果表明:蜜环菌A9在含有5g牛肉膏浸提液的培养基上生长最快,菌索最健壮,满管时间最短。 【中文关键词】 蜜环菌; 培养基; 筛选 【基金】四川省科技厅重点应用基础研究项目(01NY051-07) 【文献...
方显出; 方平夷 湖南省岳阳县农业科学研究所; 湖南省岳阳县农业科学研究所 岳阳414109; 岳阳414109 【中文摘要】 <正>目前人工栽培双孢菇主要利用粪草堆料。空心莲子草(Alternanthera philoxeroides)原产巴西,在湖南也普遍生长。笔者利用它与稻草堆制后作双孢蘑栽培料试验,并与常用的粪草料作的比较。现将试验结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-01-020...
