杨新美 华中农业大学应用真菌研究室 武汉 【中文摘要】 <正> (一)引言原生质体融合技术在食用菌良种选育中的应用是食用菌科研工作中的一个重大进展。它使蘑菇科学和现代遗传工程靠拢了一步。这种技术使食用菌的远缘杂交,相同交配型的杂交以及共生菌根类蘑菇的驯化栽培成为可能;同时,在遗传学的理论与实践中,赶上酵母菌和丝状真菌的水平。原生质体融合的技术研究属于细胞工程的范畴,它的开展约有20多年的历史,随着近年来遗传学的...
李家慎; 朱志强; 朱坚 福建农学院园艺系; 福建农学院园艺系; 福建农学院园艺系 福州; 福州; 福州 【中文摘要】 <正> 草菇菌丝体经CO605,000仑琴辐射后,其后代子实体发现明显变化,主要表现在子实体形状和颜色上的变化,试图通过测定多酚氧化酶活性的变化,了解辐射对草菇代谢的影响,为今后的选育工作提供生理生化指标。材料与方法 1.材料:采用本实验室采集的野生草菇菌株和三明真菌研究所提供的V85菌株,接种三天后经CO605,000仑琴...
周金树; 黄占景; 沈银柱; 刘化民 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北省长城食用菌技术开发中心 【中文摘要】 <正> 同工酶的研究早在五十年代就已用于植物品种鉴定工作,近年来对植物、动物及人类的各种同工酶的研究,加深了对生物形态、功能以及起源的认识。在食用菌基础理论研究上,关于同工酶的研究目前虽有开展,但是采用纯合基因型原种进行品种间食用菌同工酶的研究尚未见报道。本研究的目的在...
Toyomasu T. ; Matsumoto. T. ; Mori. K.-i; 程V; 陈玉梅 【中文摘要】 <正> 近年来在工业有用微生物如酵母、丝状真菌及细菌的原生质体融合方面有许多报道,但在食用蘑菇方面,主要由于缺乏对杂种选择的遗传或表型标记,还没有报道过种间或属间原生质体融合的例子,尽管有一些关于担子菌原生质体形成和再生的报告。因此,我们先由糙皮侧耳和鲑色侧耳的单核菌株分离营养缺陷突变体,然后研究彼此性不相容的这两个侧耳种间原生质体融合...
吴希民; 邓雪茸 广州市微生物研究所; 广州市微生物研究所 【中文摘要】 <正> 采用液体菌种代替固体菌种栽培草菇,能缩短菌种周期,提高产量、质量,简化制种工艺,降低成本,提高劳动效率。一、材料 1.菌种:V～238。 2.培养基:a、摇瓶培养基:麦粉1％,白糖1％,葡萄糖1％,酵母粉1％,蛋白胨0.2％,KH_2PO_40.1％,MgSO_40.05％。pH值:灭菌前7.2,灭菌后7·0。500ml三角瓶每瓶装培养基100m1。灭菌:15磅30分钟。b.发酵培养基:麦粉2％,白糖1％...
吴志良; 昊教新; 何虎新 陕西汉中师院生物系; 陕西汉中师院生物系; 陕西汉中师院生物系 【中文摘要】 <正> 材料和方法 1.菌种:白蘑菇“102号”。 2.培养料配制:用粪草料经五次发酵堆制而成。培养料配方:湿牛粪9000公斤,干稻草、干麦草各800公斤,翻堆时加石膏粉50～75公斤,磷肥25-50公斤,尿素15公斤,再用0.1～0.5％的石灰水调pH值等于8。培养料上堆发酵好后,上床进行大床栽培。 3.种量与播种方法:播种量为每0.278米2一瓶(750g/瓶...
安宝一 山东省日照市陈疃堰生物研究室 【中文摘要】 <正> 按常规法拌料装瓶后,先用双层报纸(或单层牛皮纸)在瓶口封第一层,并在中间处用手术刀割一个“T”字形接种口,然后再用一层牛皮纸在第一层上面封第二层,每层都要用皮筋扎好。灭菌时切勿过急放 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-02-006...
高经典; 杨红 商业部昆明食用菌研究所; 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 为了进一步简化栽培手续,降低生产成本,提高经济效益,我们自1984年开展了以麦秆糠为主要原料的香菇生料栽培研究,现将初步结果报导如下。材料和方法 (一)菌株L84-002。 (二)培养基制备 1.母种培养基: 马铃薯200克,琼脂20克,葡萄糖20克,蛋白陈4克,磷酸二氢钾0.5克,磷酸氢二钾0.5克,硫酸镁0.5克,加水至1000毫升。常规制备。 2.原种和栽培种培养基: ...
李英才; 彭开兴 湖南省怀化市蔬菜研究所; 湖南省怀化市蔬菜研究所 【中文摘要】 <正> 恩肥——土壤营养剂(N.FIXN.S)是国际新型的适用于各种土壤和植物生长的长效复合肥料。对提高农作物产量、品质有显著效果。本试验是把恩肥喷施到平菇培养料中,探讨对平菇的增产效果。一、材料和方法菌种佛罗里达和P10平菇(引自长沙食用菌研究所)。恩肥喷施方法平菇培养料为废棉渣(放存二年多),经消毒处理后,调整好水分和pH值,用菌砖和菌床两种...
唐乾若; 兰晓阳; 黄志能; 惠雅玲; 李洪珍 中国林科院紫胶研究所; 中国林科院紫胶研究所; 中国林科院紫胶研究所; 中国林科院紫胶研究所; 中国林科院紫胶研究所 【中文摘要】 <正> 我国紫胶产区在每年收胶时把砍下的寄主树枝条大多废弃在胶林内,未能得到很好的利用。为了提高紫胶生产的经济效益,开发利用紫胶寄主树枝资源,也为食用菌的人工栽培开辟新的天然材料来源,我们在所部进行了利用寄主树枝栽培食用菌的试验。该项试验未见...
韩文明 【中文摘要】 <正> 平菇培养料面上菌丝布满以后,常有许多水珠凝结在表层,时间一长就积水淹没菌丝,影响菌丝发育,甚至感染杂菌。这时可用吸耳球吸水,如果料块周围积水过深,可在吸耳球的吸嘴上插上一段合适的塑料套管, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-02-010...
刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 9.1 木霉病害名称绿霉病;木霉斑病病原菌 Trichoderma 分类地位真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科生长环境很普遍地生长在堆肥上、覆土上以及少量地在谷粒和琼脂上。木霉时常寄生在培养下的蘑菇子实体上,可以抑制或缩小子实体。许多种生在木头上或木质组织上并且更多地生于泥炭内。木霉常常生长在盛肥料的木制容器内。喜欢生长在pH4-5.5(-6)环境中。宏观特征为棉絮状的霉,在覆土层或肥料...
叶建人 浙江省温岭县病虫观测站 【中文摘要】 <正> 菇蚊是蘑菇生产上危害最大的害虫之一。菇蚊幼虫蛀食菌丝,子实体和培养料,破坏覆盖土和畦条壁构造,导致菌丝衰弱,子实体稀疏,不仅减产,而且降低质量。一、形态特征成虫:体被少量绒毛,淡灰色至黑褐色。复眼在触角上方左右相遇,单眼3只;触角丝状,16节;前胸小,中胸特大,背板向上隆凸呈半球形,着生“川”形的绒毛;中胸小盾片发达。翅长方形,翅脉较简单,胫分脉消失;后翅退化成平衡棒...
毕志树 广东省微生物研究所 广州 【中文摘要】 <正> 英国著名的伞菌分类学家D.N.Pegler于1983年发表了一本《香菇属世界专著》。作者研究了大量与香菇属涉及514种叫法的真菌文献之后,基于香菇属子实体为双型菌丝系统,他将香菇属Lentinus Fr.分为香菇亚属(Subg.Lentinus)和革耳亚属(Subg.Panus)。属香菇亚属的种类,其菌肉具生殖及骨骼-联结的双型菌丝系统(图一,1-4),常有菌丝栓(图一,8),被结晶囊状体和胶囊体缺;而属革耳亚属的种...
韩绍英; 姜彦祥 吉林生物研究所; 吉林生物研究所 长春; 长春 【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-02-014
赵占国; 杨秀兰; 王维杨 河北省微生物研究所; 河北省微生物研究所; 河北省微生物研究所 保定; 保定; 保定 【中文摘要】 <正> 黑木耳袋式栽培,目前处于边开发边推广,以开发为主的阶段。如果能掌握其技术关键,就能有效地防止或减少杂菌污染。下面谈谈木耳袋栽的技术关键。一、培养料培养料是木耳生长的物质基础。配料比、碳氮比、料水比、酸碱度、润湿度、混合度、松紧度都影响到基质的理化性质。原料首先要曝晒,尤其不要用霉变原...
丁湖广 福建省古田县供销社 【中文摘要】 <正> 代料仿生栽培香菇,是我国高速度发展香菇生产,提高品质的一大突破。所谓仿生栽培法,就是以木屑或棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯等为原料,代替过去段木栽培的原料木材。通过装袋接种,室内培育菌丝,两个多月之后脱袋形成人造菇木。然后排放于野外菇场栽培,还原来天然香菇的生态条件。因此不仅每100公斤的代料可收干香菇8-12公斤,比老法栽培提高单产10倍,更主要的是香菇的形色味与天然香菇无...
翟金根 江苏溧阳县供销合作联社 【中文摘要】 <正> 蘑菇优质高产的几个生产环节: 1.料:培养料必须根据蘑菇各个生长发育阶段所需的养分来确定配方。首先要料足新鲜、碳氮比恰当(33:1)。同时要重视搞好二次发酵。配方举例:①粪草料(按每千尺2计算,下同):干牛粪1000公斤,稻、麦草1750公斤,尿素、硫铵各20公斤,碳铵20公斤,菜饼100公斤,豆饼25公斤,过磷酸钙25公斤,人粪500公斤,石膏、石灰粉各50公斤。②混合料;稻、麦草2250公斤,尿素...
汪新政; 吴兴亮 山东省东平县科技情报研究所; 山东省东平县科技情报研究所 【中文摘要】 <正> 山东省青州市杨家庄乡大尹村认准了发展食用菌生产是农村脱贫致富上的好路子,大力发展银耳生产。为了解决栽培中的技术问题,他们成立了技术小组,指导全村农民栽培银耳。从制种、发菌培养、出耳喷水,直到采收,晾晒、包装都进行严格的科学管理,取得了好收成。全村银耳年收入三百多万元,户均收入平均六千至七千多元。大尹 【文献出处】 中...
徐碧如 福建三明市食品工业研究所 【中文摘要】 <正> 目前我国银耳的主要产量是来自袋裁。实践证明银耳不是木腐菌,栽培银耳时一定要用银耳菌和耳友菌的混合物,即银耳混种进行接种,才能达到高产稳产的目的。现就银耳袋栽技术和应该注意的主要问题简述如下: 一、银耳袋栽的培养基在我国可以用来栽培银耳的原料极为丰富,例如木屑(木器厂、木梭厂、铅笔厂、地板厂、玩具厂等各种杂木屑)、柴粉(林区木材下脚料、枝桠条切片粉碎后的木...
