【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-000
贺志华 中国食品工业协会 常务副会长 【中文摘要】 <正> 同志们:中国食品工业协会食用菌专业协会今天召开成立大会,这是全国食用菌行业期待已久的一件大喜事!经过六年来的协商筹备,食用菌专业协会终于建立起来了。从今天起,整个食用菌行业,有了一个跨地区、跨 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-001...
【中文摘要】 <正> 《食用菌》87年二月刊此技术后,转让到全国25个省市,经广大用户采用后认为:“该项技术是公开发行的书刊杂志所未有报道的,具有突破性的实用价值,显著提高了经济效益。”继续转让,转让费10元,款到即寄资料。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-002...
【中文摘要】 <正> 本品种是我室84年杂交获得成功的,85年用于生产试验,86年推广到塔里木地区各生产单位用于大型生产。该品种特点是:菌丝生长快,抗逆性强,用生料大床栽培,用纯棉籽壳制作栽培种,菌种量6%,播种后13天长满料,成活率100%,15天出菇,21天采菇。播料后一月内可见两潮菇,周期生物学效率达150—200%。该菌株现已发往四川、辽宁、山东等地。每支母种含邮寄包装费10元,款到即寄菌种。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi...
赵占国; 杨秀兰; 王维杨 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 保定; 保定; 保定 【中文摘要】 猴头菌(Hericium erinaceus)历来作为山珍贡品而著称于世。为了进一步开发猴头茵生产,本文从猴头苗的适宜培养基、温度、酸碱度、含水量和适宜碳氮源报导了猴头菌丝的生理特性。研究表明,猴头菌试管培养宜采用复合培养基,适温24～26℃;适宜 pH4～5;适宜含水量70%;适宜碳源为葡萄糖、甘露糖;...
王钊; 梁瑞璋; 张禄 西南林学院; 西南林学院; 昆明医学院 昆明; 昆明 【中文摘要】 <正> 三、讨论与比较食用菌的营养成分及微量元素含量与常见食品作下列比较:表三食用菌与其它食品中蛋白质,脂肪, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-005
大西正男; 赵良骏 江苏苏州市科委 【中文摘要】 <正> 关于食用菌内含的化学成分,如滋味、香气和糖成分等已有了一些详细报道。以前对食用菌内脂质成分的研究,主要从食品营养学观点出发,调查了脂质含量和麦角甾醇,脂肪酸的组成,但没有系统调查和报道脂质的种类和化学组成。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-007...
P.G.迈尔斯; 张树庭; 周德群 西南林学院 【中文摘要】 <正> 5.基质所选择出来用于商品化食用菌生产的菌株应能在简单、便宜易得的基质上生长。这种基质不仅影响生产成本而且也影响到出菇所需的时间、产量和有毒物质的可能存在。能充分利用在工业发达地区丰富存在的基质的出菇培养基选择,是 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-008...
杨淑荣; 傅伟杰; 周福玉 延边农学院; 延边农学院; 延边农学院 【中文摘要】 <正> 亚侧耳 Hohenbueh-elia Serotina(Schrad.exr Fr.)Sing.,又称元蘑,秋末生于椴木等阔叶树的腐木上,覆瓦状丛生,是长白山区著名的野生食用菌之一。亚侧耳细嫩清香,适合干制贮藏和出售,是广大菇农盼望能够实现人工栽培的菇类。为此,我们进行了亚侧耳的驯化和研究,现简报如下: 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【...
莫天砚; 杨齐云 广西农学院; 广西农学院 南宁; 南宁 【中文摘要】 为比较毛木耳和黑木耳菌株的生长特性及生产性能,将本地的7个菌株和外地引入的3个菌株,分别进行栽培,地方种 A.polytricha P-X-8004和 A.auricula A-K-Q77的生物学效率分别为79.3%和49.6%表明地方种明显地优于外地种。 【英文摘要】 For comparing the growth character and performance trait of some strains of Auricularia (?).cula and A. polytricha,7 loca...
樊泉源 江西省宜春地区食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 一九八二年六月,宜丰县科委从基建工地废纸脚堆上采到一朵美丽的野生侧耳,经黄年来同志鉴定为萨门红侧耳 Pleurotus samoneos TramineusVassilieva(1973)。因子实体呈鲜艳的桃红色,故又称桃红平菇。在苏联西北利亚沿海地区、日本的东京、我国福建省崇安县和江西省宜丰县等地皆有分布。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SU...
刘学系; 孙廷英 昆明食用菌研究开发中心; 昆明食用菌研究开发中心 【中文摘要】 侧耳属食用菌、黄背木耳和金针菇培养中添加适量石灰,能促进食用菌菌丝生长,严重抑制栽培料中毛霉(Mucor sP.)、绿霉菌(Trichoderma Viride)、青霉菌(penicillium sP.)的生长,从而增加其培养料的选择性。在香菇、猴头菌培养料中添加石灰,虽然抑制了杂菌生长,但也抑制了香菇、猴头菌菌丝的生长。侧耳属食用菌、黄背木耳和金针菇培养料的选择性是随石...
钟雪美; 屈亮 西北农业大学; 西北农业大学 【中文摘要】 本研究以麦草为主要原料,加入麸皮或尿素增补氮源,调整 C/N 比值,寻找最佳的麦草培养料配方。结果证明,用麦麸皮作为补充鼠源,其 C/N 比值以40:1—70:1为好,生物学效率达115.1—129.9%;以尿素为补充氮源,则 C/N 比值以60:1—70:1为好,生物学效率达105.8—107.7%。 【英文摘要】 In order to search for the optimum prescription for wheat straw culture,wheat straw with...
陈金麟 福建省蒲田市农科所食用菌室 【中文摘要】 <正> 近几年,菇农采用减少畜粪和增加稻草用量的办法来解决畜粪不足的问题。畜粪与稻草的比例从原来的7:3降为5:5,又降为3:7以至全用稻草。畜粪减少了,不加化肥蘑菇单产难以上去,多加化肥不仅浪费肥料,还会抬致减产,重至造成绝收。因此,研究氮磷钾化肥用量,发展无粪栽培蘑菇是当前发展蘑菇生产急需解决的问题。为此,把四年来无粪栽培磨菇的氮磷钾用量试验总结如下。 【文献出处】...
刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 10.金孢霉病害名称黄垫病;黄霉病;丛生病病原菌 Chrysosporium分类地位真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科。生长环境为土壤中的常见腐生菌,堆制粪肥时由于与土地直接接触而污染,是一种地区性的真菌。虽然金孢霉天然栖息在大 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-015...
李静丽; 王玛丽 西北大学生物系; 西北大学生物系 西安; 西安 【中文摘要】 <正> 据我们1984年10月对陕西某种植区的调查访问,人工种植黑木耳,产量上不去的原因有三:1.流耳;2.死耳;3.耳棒上生长杂菌。据基层技术人员多年观察认为:耳棒上生长杂菌是黑木耳不能高产的主要原因,经我们鉴定,耳棒上杂菌近一二十种,消耗菌棒大量营养,加速木材腐烂,有的种类如环纹炭团,子座互相连成一片,使树皮下的形成层变黑,吸不到水分,黑面成为铁心而...
汪新政; 李其才 山东省东平县科技情报研究所; 山东省东平县科技情报研究所 【中文摘要】 <正> 据确息,联合国粮农组织在北京营养研究所设立了食用菌研究基地,并且还派了一名国际著名专家来京主持科研工作。来京专家每隔三个月轮换一次,目前美国斯坦福大学的一位教授作为第一位来京工作的专家已于去年四月初正式上任。这位教授非常希望和我国大专院校生物系的教师、学生以及从 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编...
胡德仁 【中文摘要】 <正> 据日本大藏省关税局统计,1987年3月日本共进口木耳227吨885公斤,价值1980.1万日元,平均单价为873日元/公斤,比去年同期便宜了220日元。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-018
李丽嘉; 李泰辉; 毕志树 北京自然博物馆; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州; 广州 【中文摘要】 <正> 北京自然博物馆西沙采集队于1976年和1982年分别在我国广东省西沙群岛永兴岛、东岛采集到大型真菌标本30号,继之,驻岛解放军战士又采集到3号。经鉴定,这些标本分别隶属于6科8属16种,其中3个新种以及7个新变型。这些种类 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ...
