【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-000
黄年来 福建省三明市真菌研究所 365000 【中文摘要】 <正> (一)前言我国食用菌的育种工作,历史虽短,但随着全国栽培事业的蓬勃发展和育种技术的进步,已取得十分可喜的新成果,积累了许多宝贵的经验。采用传统的自然育种法(野生食用菌的驯化、筛选)和采用现代的育种手段(如杂交、细胞融合、基因重组等生物技术)已育出越来越多的优良品种。这些新品种作为大农业的生产资料投入生产生后,取得 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi o...
戈杰 【中文摘要】 <正> 香菇是一种优质的碱性食物,能将人体体液调节成生理所需要的弱碱有益于抗衰老。有人认为用冷水浸泡香菇可避免其鲜味被破坏。其实这样做适 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-002
吴惧 北京食品工业研究所 北京; 100075 【中文摘要】 本文从菌丝体、子实体以及生理生化等方面综述了截止1989年在食用菌上应用的植物生长调节剂的概况,并分析和展望了这一边缘学科的发展方向和前景。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-003
娄隆后 【中文摘要】 <正> 北京市在1991年内生产了平菇300万公斤,香菇5万公斤,金针菇3万公斤,白蘑菇5千公斤,猴头菇5千公斤,计309万公斤,还有草菇、木耳等等。总结北京十余年栽培食用菌的教训:由于技术不熟,生产粗放和管理不当,直接影响了产量和效益,造成生产点的时上时下。同时自制的菌种,极 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-004...
俞建军 浙江省农科院园艺所 杭州 310021 【中文摘要】 <正> 为了维护品种育成人的利益,美国在1930年就对可无性繁殖的植物品种实行了专利制度。1961年,继以西欧诸国为中心缔结了“关于植物新品种保护的国际条约”后,世界上有更多的国家制定了本国的有关农作物品种保护法,并先后加入了该国际同盟组织。目前已达18个国家。日本为了使其品种保护法适应于国际条约,于1978年重新 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑...
曹素芳; 吴法先; 李学锋; 张喜财 山西省医药研究所; 山西省医药研究所; 山西省医药研究所; 山西省医药研究所 太原 030006; 太原 030006; 太原 030006; 太原 030006 【中文摘要】 <正> 硒是人体生命不可缺少的微量原素,它参与人体组织中发生的某些重要代谢过程,具有调节癌细胞的增殖、分化、使恶性表型逆转的作用。如果缺硒状况得不到改善,有关代谢过程就会被阻断,可能导致各种疾病。我国膳食结构以谷物蔬菜为主,成人硒的日摄取...
何伯钦; 贺学洋 商业部昆明食用菌研究所; 商业部昆明食用菌研究所 昆明 650223; 昆明 650223 【中文摘要】 <正> 昆研F908是一个较耐高温和食味甚佳的金针菇新品种。今年4月通过省级验收鉴定,专家们一致同意是重大开发研究成果,是对发展金针菇的一项重大贡献。该品种在全国13个省和云南20余个菇场大面积种植,一致认 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-007...
徐年声; 杨先新; 王群 湖北省远安县食用菌科研所; 湖北省远安县食用菌科研所; 湖北省远安县食用菌科研所 【中文摘要】 <正> 为寻求适应我县气候条件的高产稳产的香菇菌种,我所于1984年从野生香菇中成功地分离选育出“8404”高产优良菌株,自1987年推广栽培以来,现已成我县的骨干当家品种。现将该品种的分离选育及推广栽培总结如下: (一)材料与方法 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】...
黄年来 福建省三明市真菌研究所 365000 【中文摘要】 <正> (一)绪言海蜇皮是一种大众化的食品,近年来由于海洋污染和气候异常等原因,货源日趋减少。为了满足市场的需求,各种以褐藻胶及猪皮为原料的人造海蜇皮应运而生。然而人造海蜇皮的质地、风味和天然海蜇皮相去甚远。在天然食品中只有毛木耳的质地和海蜇皮比较靠近,故日本人早有消费毛木耳的 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CN...
曾宪顺 华中农业大学植保系 武汉 430070 【中文摘要】 <正> 由于食用菌与绿色植物的区别极大,为害食用菌害虫的种类与发生情况也与农业害虫极不一致。所以我们在控制食用菌的发生危害中,必须弄清其特殊性,才能采取有效的措施。笔者认为食用菌害虫的发生和防治的特殊性主要表现在以下几个方面。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-010...
王川才 湖南省零陵农校 冷水滩 425100 【中文摘要】 <正> 平菇和其他菇类春季栽植或冬季播种春季出菇时,正值四、五月间,其时高温高湿最易遭受病虫为害。这期间,虫害大大超过病害,虫害以金翅菇蚊Lycoriella Solani Winnertz为害最重,导致平菇、蘑菇严重受害甚至失收。几年来对其生物学及防治作了观察试验。 (一)形态特征 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-0...
杨祝良; 杨崇林; 宋则 中国科学院昆明植物研究所; 中国科学院昆明植物研究所; 包头师范专科学校生物系 昆明 650204; 昆明 650204; 包头 014030 【中文摘要】 <正> 斑盖偏耳是一种优良食菌,因其形态、生态特点与榆干偏耳Hypsizygusulmarius(Bull.:Fr.)Redhead[又名榆干偏耳Pleurotus ulmarius(Bull.:Fr.)Kummer]的很相近,二者常易混淆。在日本斑盖侧耳业已人工栽培成功,并在市场上批量出售,但其学名一度被误冠为Lyophyllum shime...
陈德明 【中文摘要】 <正> 由上海市科委批准下达的“棉仔壳未经发酵料制蘑菇菌种技术试验研究项目”,经上海农学院殷戎一副教授等课题组两年的努力,达到了预定指标,于1992年2月21日通过了市科委组织的专家技术鉴定。该项研究针对堆制发酵棉壳熟料制蘑菇菌种中存在的工艺较复杂,费劳动力,污染环境,受气候条件制约,菌种质量不稳定等缺点,进行棉壳未经 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI...
李丽嘉 北京自然博物馆 【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-014
朱斗锡 四川省剑阁县食用菌厂 【中文摘要】 <正> 为了促进羊肚菌的人工栽培,准确掌握生长条件及环境要求,我们进行了长期考察和综合试验,现具体报告如下。羊肚菌一般生于海拔300—1500米的浅丘陵及山区,常生长在以栎、桦为主的阔叶林下腐殖土中,也有生长在田边、地角、溪沟、荒坡及一些果园丛中的阴湿环境。每年3—5月大量发生。据测定它与海拔高低无特殊 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 ...
周家齐; 王玲仙; 段玉云; 彭伟 云南省农科院测试中心; 云南省农科院测试中心; 云南省农科院测试中心; 云南省农科院测试中心 昆明 650205; 昆明 650205; 昆明 650205; 昆明 650205 【中文摘要】 本文报告了十余种采自昆明集市的常见野生食用菌的游离氨基酸、蛋白质水解氨基酸组成的分析结果。表明,各种野生食用菌氨基酸含量丰富、组成全面,且各具特色,有较高的营养价值和开发利用的前景。 【中文关键词】 野生食用菌; 氨基酸组成...
刘永喜 湖北省鄂西土家族苗族自治州供销学校 恩施 【中文摘要】 <正> 竹荪袋栽操作简单,容易成功,适合农村推广。菌袋里菌丝体生理成熟后栽埋出菇迅速,在适宜季节15—25天可以现蕾,45天左右就可以采荪。同时出菇整齐,产期集中,个体大,单产高,一个平方米一般能出60—80个菌球,多达一百多个。现将关键技术介绍于后。 (一)室内袋的制备 1、培养料的选择与配制:各 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年0...
臧珍娣 上海市农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 最近在贵刊第11卷第1期P15页上,看到题为“含锗香菇、金针菇栽培的研究”一文,他们为了节省经费用无机锗(GeO_2)放在香菇和金针菇中栽培。当前对Ge的作用看法较多,认为有机锗Ge—132对人体有益,而无机锗(GeO_2)有肾蓄积等副作用。无机锗(GeO_2),虽经过香菇、金针菇的栽培,但子实体中吸收的锗是否已经是生物转化 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,199...
丁湖广 福建省古田县食用菌协会 352200 【中文摘要】 <正> (四)栽培季节与场地选用 1、季节安排:猴头菇生产季节一般分为春秋两季。江南诸省春季从春分至清明前(即2—3月)接种,此时自然气温开始回暖,且春雨蒙蒙,空气相对湿度十分适宜子实体生长。由于猴头菇菌丝发育期要求的温度比长菇期高,因此,春季栽培在接种后进入菌丝 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-05-...
