王贺祥; 黄荣春; 吴子斌; 张树庭 中国农业大学生物学院微生物系; 香港中文大学生物系; 香港中文大学生化系; 香港中文大学生物系 北京 100094; 香港新界; 香港新界; 香港新界 【中文摘要】 凝集素广泛存在于植物、动物和微生物中。已纯化了的凝集素有100多种,约60种已成为商品,其中只有一种是分离自蕈菌的,即双孢蘑菇凝集素。约有30～50％的蕈菌子实体抽提物具有凝集素活性。已纯化或部分纯化的蕈菌凝集素有20多种。 【文献出处...
林树钱; 余美兰 福建省医学科学研究所; 福建山湖集团食用菌技术研究所 福州 350001福建山湖集团技术顾问; 福州 350001 【中文摘要】 本文综述中国产虫草属〔Cordyceps(Fr.)Link〕主要种类的菌种分离和驯化培养研究及其产品开发。其中冬虫夏草(Cordyeeps sinensis)、蛹虫草(C. militaris)等种类的研究和开发具有较高医疗保健价值,并取得较好社会效益。目前人工栽培冬虫夏草在技术上尚不过关。有些地方和部门以生产虫草茵或以蚕蛹...
汪新政; 张鑫 【中文摘要】 <正> 辽宁省抚顺市农村出现了一个令惊喜的景象:玉米地里长出了木耳,高粱地里生出了蘑菇。这是科技人员与农民一起研究,使食用菌生产从室内走向农田,实现陆地栽培所获得的成果。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-01-002...
孙树英; 王洪存; 张云; 王磊 泰山医学院; 泰山医学院; 安徽中医学院; 山东泰山制药厂 泰安 271000; 泰安 271000; 合肥 230038; 泰安 271000 【中文摘要】 本文从灵芝有效化学成分的结构、提取分离方法、结构鉴定、生理活性及应用价值等方面进行了概述。 【英文摘要】 In this paper survey on the research of the chemical structure type, method of extraction and seperation, structural determination and biological act...
袁金荣 山东省淄博市农业科学研究所 255033 【中文摘要】 <正> 近年来,我国北方诸省为适应国内外市场的需要,相继建立起了一批食用菌生产基地,其规模大小不等,少则几千吨,多则上万吨或几万吨,使我国食用菌生产的发展跃上了一个新的高度。七十年代我国食用菌专家们“南菌北移”的设想已经成为现实。北方食用菌生产基地的兴起为提高我国食用菌在国际市场上的地位产生了重要影响,这不仅是数量上的增加;还有因地域的差别而出现的新的...
黄年来; 郭美英; 黄黎红 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所 365000; 365000; 365000 【中文摘要】 <正> 目前我国栽培的大多数食用菌其食用的部分都是子实体。只有茯苓食用的部分是菌核,其子实体不能食用,猪苓食用的部分是子实体,菌核则不能食用。然而,在滇西南(腾冲、章凤一带)尚有一种珍稀的食用菌兼药用菌-虎奶菇(张光亚,1984;应建浙,臧穆,1994)其子实体和菌核均可食用。虎奶菇虽然有很高的...
谢宝贵; 江玉姬 福建农业大学土化系; 福建农业大学土化系 福州 350002; 福州 350002 【中文摘要】 <正> 草菇产量低且不稳定,栽培品种急需改良。然而,在草菇的遗传和育种研究中经常要对大量的菌株做出菇实验,若采用常规的栽培方法,需要耗费大量的人力物力。寻找一种出菇率高、技术简单、操作方便、经济实惠的出菇方法,将有助于进行品种改良与选育。本实验通过对菌种、培养料及栽培方式进行综合实验,同时也对24个菌株进行品比试验...
林太礼; 薛承闰 福建宁德地区植保站; 福建屏南县植保站 352100; 352300 【中文摘要】 <正> 为了促进香菇产量的提高,生产过程曾使用生长调节剂和其他辅助剂,但就增产菌的应用至今未见报道。1994年夏,在福建屏南县城关夏季棚栽香菇的菌筒进行了喷施增产菌试验,效果明显现作整理归纳。 1 材料与方法 1.1 供试材料供试菌筒的菌种为087种,由福建省科委食用菌中心菌种室提供;增产菌为广谱型,由湖南衡阳微生物厂生产;碧全由台湾怡机器...
饶军; 周军清; 潘细义; 张云珍 江西抚州师专生物系; 江西抚州师专生物系; 江西抚州师专生物系; 江西临川三中 344000; 344000九四级学生; 344000九四级学生; 344000 【中文摘要】 文中介绍了花脸香蘑在抚州地区的分布,调查了其生物及生态学特性,并分离制得母种。 【中文关键词】 花脸香蘑; 生态学; 生物学; 菌种 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-01-009
饶军; 周军清; 潘细义; 张云珍 江西抚州师专生物系; 江西抚州师专生物系; 江西抚州师专生物系; 江西临川三中 344000; 344000九四级学生; 344000九四级学生; 344000 【中文摘要】 文中介绍了花脸香蘑在抚州地区的分布,调查了其生物及生态学特性,并分离制得母种。 【中文关键词】 花脸香蘑; 生态学; 生物学; 菌种 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-01-009
戈杰 【中文摘要】 <正> 为什么香菇能预防感冒呢?一是香菇的营养丰富,多吃能强身健体,增强对疾病的抵抗能力;二是经科学家们的分析研究,发现在香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,这种小粒子能刺激感冒病毒,使它形 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-01-010...
王玉华 福建省福安市食用菌办 355000 【中文摘要】 <正> 1 病原菇床白粒霉菌病的病原菌属于子囊菌纲、曲霉目、甲团囊菌科、小粒霉属。白粒霉菌的菌丝白色纤细透明,在蘑菇培养料内不注意观察,就较少见到菌丝体,而经常看到料内长出白色的小颗粒是它的子囊果,亦称闭囊壳。子囊果圆形,表面光滑,较硬,直径0.5～1.5mm,似蚕卵或鱼子,故大部分地区农民都称之为鱼子菌。子囊果初为白色,而后转为黄褐色,成熟破裂散发出子囊孢子。子囊孢子...
杨红 【中文摘要】 <正> 过去人们一直认为漆酶(laccase)和纤维素酶(cellulase)在蘑菇生长中是连续产生的,戴维·伍德(David Wood)教授发现,子实体的发生与这两种酶的活力变化有关,这两种酶的产生是由其基因控制的。漆酶活力随着菌丝的生长相应增强,而纤维素酶保持在低水平,随着子实体的出现,纤维素酶活力剧增,漆酶活力锐减,蘑菇采收后,纤维素酶再次下降,漆酶活力又上升。伍德在园艺研究国际组织 【文献出处】 中国食用菌,Edible ...
孟祥元; 罗玉玲; 周挺彬; 于树纯; 侯新田; 段彩芹 河北省唐山市农研所; 河北省唐山市农研所; 河北省唐山市农研所; 唐山区划办; 东矿区划办 唐山 063001; 唐山 063001; 唐山 063001 【中文摘要】 <正> 唐山市常年水稻面积约为100万公顷。我们于1992年开始稻菇高效组合栽培技术的研究。试验、示范证实,水稻666.6m2产量达550～600kg,平菇666.6m2产2500kg,666.6m2组合效益4000元左右。几年来我市试验示范面积已达80多公顷,稻区已将...
臧穆 【中文摘要】 <正> 五七。赵继鼎 (1916～1995)我国菌物学家。他一生致力于我国地衣和大型真菌的分类系统学研究。他曾编写了《中国地衣初编》,从70年代开始,他把主要的精力和时间用于多孔菌类的研究,他在《微生物学报》和《真菌学报》相继发表了很多有关灵芝属的新分类群,如此之多,曾引起国际上某些人的怀疑,到了80年代,我国随之开放,很多国外学者访问中国,开始认识到我国物种的多样性和复杂性,相信了我国菌物的成分实在很...
刘春如 湖南林业高等专科学校 衡阳 421005 【中文摘要】 <正> 目前国内栽培金针菇的主要原料有棉籽壳和木屑。且以棉籽壳为主料袋栽在湖南极为普遍,本人通过多年的实践,发现棉籽壳栽培纯白金针菇,生物转化率难于突破120％,为了解决这个问题,我们开展了本项研究,现报告如下。 1 试验方法及经过采用初雪试管菌种,按常规方法制备其原种和栽培种,试验设三个处理:棉籽壳培养基(对照):棉籽壳78％,麦麸20％,过磷酸钙1％,石膏粉1％,料水...
张树宝; 刘恩永; 李淑芹 黑龙江省牡丹江林业学校; 黑龙江省牡丹江林业学校; 黑龙江省牡丹江林业学校 【中文摘要】 <正> 介绍一种简易塑料大棚立式袋栽猴头方法,其优点是成本低,栽培条件易调节,出菇质量好,产量高,适合较大面积栽培。 1 简易塑料大棚的建造应选择地势较高,通风好,排水方便,远离污染源的清洁场所建造大棚。大棚为东西走向,框架为木质结构,多选用耐腐的落叶松小杆,面积在600～700m2为好。大棚框架分为立柱、横梁、...
廖健评 广西荔蒲县食用菌技术研究所 546600 【中文摘要】 <正> 笔者于1990年用蔗渣栽平菇试验,经一年多的示范推广,二年的大田覆土推广,产量比稻草栽培的高。近年来,蔗渣已作为我县冬闲田栽平菇的主要原料之一。栽培技术阐述如下: 1 栽培季节根据我桂北地区气候,大田覆土栽培要比室内袋栽推迟2个月。一般每年11月中旬至翌年2月份。冬天整个榨季都可以栽培,室外气温8～21℃适应栽培。室外大田覆土栽培比室内袋栽难度大些。 2 蔗渣...
陈曙晖; 陆忠权 贵州省麻类科学研究所; 贵州省麻类科学研究所 独山 558200; 独山 558200 【中文摘要】 1990～1994年从湖南济阳县引进麻菇菌种,在独山地区进行高产栽培技术研究,结果表明:采用堆式床栽,用堆料层次和薄膜覆盖控制菌堆温度和湿度,使菌堆中心料温保持在32～40℃,堆料含水量在65～75％.菌料pH植在8～9,膜内空气相对湿度在85～95％之间,麻菇生产率可达30～50％。 【英文摘要】 In 19901994 a fine variety that was st...
曹隆枢; 陈高忠 浙江省龙泉市真菌研究所; 浙江省龙泉市真菌研究所 323700; 323700 【中文摘要】 <正> 1995年与往年相比,除了开袋的第一潮菇比较多外,第二、第三潮菇出菇稀稀拉拉,出菇量少,整个秋冬季产量比前二年下降二分之一以上。这既影响香菇整个生长周期的生物学效率,也直接影响到菇农的经济效益。 1 秋冬季减产原因分析 1.1 1995年下半年气候异常对香菇产量的影响。 1.1.1 接种发菌阶段温度偏高,既影响了成活率,也影响了菌...
