肖宏亮; 高孔荣; 谭盈科 华南理工大学生物工程研究所; 华南理工大学生物工程研究所; 华南理工大学生物工程研究所 广州 510641; 广州 510641; 广州 510641 【中文摘要】 本文从冬虫夏草及其菌丝体的药化、药理(含临床应用)、冬虫夏草的人工栽培及菌丝体的深层培养诸方面概述了近年来的研究工作,对今后的研究工作提出建议与设想。 【英文摘要】 Recent progress in study of Cordyceps sinensis (Berk. ) Sacc. and its mycelia i...
王晶英; 郑雅莺; 张建光; 张朝臣 黑龙江八一农垦大学农学系; 东北农业大学生物工程系; 东北农业大学生物工程系; 东北农业大学生物工程系 密山 158308; 哈尔滨 150030; 哈尔滨 150030; 哈尔滨 150030 【中文摘要】 本文综述了食用菌核酸类物质、多糖、生理活性物质等代谢产物的研究现状。这些代谢产物作为植物生长调节物质、抗病物质及营养物质调控植物的生长发育,尤其是为植物病害的防治提供了一条新途径。 【英文摘要】 This p...
杨大智; 朱启顺; 杨正斌; 段焰青 云南大学生物系图书馆; 云南大学生物系图书馆; 云南大学生物系图书馆; 云南大学生物系图书馆 650091; 650091; 650091; 650091 【中文摘要】 干巴菌子实体形态较伞菌类真菌予实体特殊。据分析,干巴菌子实体内含有地上植被凋落物,这些凋落物是干巴菌子实体内件生真菌茵的携带者,采用常规的表面消毒剂不易把它们杀灭,因此干巴菌内的伴生真菌存在,给干巴菌菌种的分离和鉴定造成了干扰和困惑。首批报...
徐碧如; 许荡云 福建省三明市食品工业研究所; 福建省三明市劳动服务公司 365000 【中文摘要】 <正> 银耳Tremella fuciformis纯种在人工合成的琼脂培养基上,能够生长出子实体完成其生活史,但在含纤维素的木屑等培养基上,不能生长出子实体,只有与耳友菌即香灰菌混合才能长出子实体。银耳不是木腐菌而是寄生菌,寄主就是耳友菌。所以银耳栽培中一定要银耳与耳友菌混合接种,才能顺利地生长出银耳子实体。只有充分认识银耳菌与耳友菌...
【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-02-004
李玉祥; 周滢; 李惠君 南京农业大学; 南京农业大学; 南京农业大学 江苏南京 210095; 江苏南京 210095; 江苏南京 210095 【中文摘要】 TritonX一100提取香菇单核体L52-adc“和金针菇单核体Fv23的菌体壁抗原,分别注射兔子制备抗血清。同样方法制备L52-adc“和Fv23原生质体融合子F02,F03的菌体壁抗原,琼脂糖双向扩散显示融合子F02、F03的菌体壁抗原能与所制备的亲本抗血清发生特异性沉淀反应。表明两个融合亲本的菌体壁抗原基因在...
毛宁; 陈荣; 王泽生 福建师大生物工程学院; 福建师大激光研究所; 福建省轻工研究所 福州 350007 【中文摘要】 用He-Ne激光和半导体激光辐照四株双孢蘑菇的菌丝体,以不处理为对照。取辐照部位转接PDA培养基培养12～15天,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分析菌丝体酯酶同工酶谱。结果表明:He-Ne激光处理不改变蘑菇菌丝体酯酶同工酶主要区带(F与S区)的迁移率(Rf)。但是,20mwHe-Ne激光10分钟剂量不仅使酯酶同工酶活力明显增强,而且使得M...
居玉玲; 古瑜; 张鹤 天津市蔬菜研究所; 天津市蔬菜研究所; 天津市蔬菜研究所 天津 300381; 天津 300381; 天津 300381 【中文摘要】 <正> 多年来,笔者从全国各地引进20余个猴头菇菌株,经初试选出12个菌株,1995年在此基础上进一步复壮、筛选出适合天津地区栽培的优质高产菌株2个,并采用聚丙烯酰胺凝胶垂直电泳法测定各菌株间的同工酶,为以后研究猴头菇遗传育种提供依据。 1 材料与方法 1.1 菌株 1号菌株:猴头22,引自福建省宁德地...
许祖国; 郑秋芬 江西九江师专生物系; 九江师专电教中心 332000 【中文摘要】 <正> 在生产部门及实验室中,金针菇母种制取一般常用组织分离法。我们多年来使用的金针菇母种组织分离方法,操作简单易行,污染率很低,只偶尔有少量污染的现象,而且分离的菌种生长健壮良好,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 供试菌种三明1号。 1.2 培养基配方母种:马铃薯200g,蔗糖20g,琼脂20g,水1000ml;栽培料:棉籽壳88％,麦麸10％,石灰1％,糖1％。高压蒸...
张显科; 刘文霞 辽宁大学生物系; 沈阳师范学院生物系 沈阳 110036; 沈阳 110036 【中文摘要】 不同培养料栽培蛹虫草,在大米培养料上生长周期为35～45天,生物转化率高达61％以上。在高梁米、小米、玉米碴和大米蚕蛹培养料上生长周期为40或45至63天左右,生物转化率除玉米碴为42％之外,其余培养料均在58～59％。结果表明,大米是最佳培养料,其次是大米蚕蛹、高梁米、小来和玉米碴培养料。根据生物转化率和生长周期,高梁米、小米、玉...
钱来兴; 黄建春; 王琪昶; 孔祥君 上海市农业技术服务中心; 上海市农业技术服务中心; 上海市农业技术服务中心; 上海市农业科学院食用菌研究所 上海 201103; 上海 201103; 上海 201103; 上海 201106 【中文摘要】 根据国内菇房条件,研究蘑菇在自然气温和加温条件相结合的方式下进行周年性栽培。结果表明:U3和5414蘑菇菌株分别适宜秋茬和冬茬栽培,单产高、菇质好;堆制培养料需要采取预湿、预堆、料内开洞通气的高温快速发酵技术;冬...
隆振雄; 刘春如; 许美解 湖南林业专科学校; 湖南林业专科学校; 湖南林业专科学校 衡阳 421005; 衡阳 421005; 衡阳 421005 【中文摘要】 鲜树枝人工速栽木耳,为目前段木栽培木耳的最新方法。特点是改段木为鲜树枝栽培;改砍穴接种为树皮割线道撒种;改露堆发菌为袋装发菌;改喷水调湿为开启袋口控湿。发菌快,出耳芽多,种后60～70天可出耳,产量比段木人工栽培最高产(11kg/棚)高7～252％,最佳棚产(38.75kg)可获纯利1037.5元。山区、丘...
王文美; 何新桃; 陈秋z 福建省三明市农业中心化验站; 福建省三明市农业中心化验站; 福建省农业厅土肥化验室 365000; 365000; 350003 【中文摘要】 本文为广辟资源,化废为宝,化验了各种食用菌栽培料废弃物(简称废菌料)的营养元素,为废菌料的再利用提供了科学依据,并评价了其利用价值。 【中文关键词】 废菌料; 养分含量; 利用价值 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0....
陈申宽; 闫路海; 刘玉良; 束月征 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校 162650; 162650; 162650; 162650 【中文摘要】 选用N、P、K、B、Mg、Zn等营养元素与生长素多元混配处理菌袋,取得较好的增产效果,增产率达18～43.4％,并促使菌盖大、菌柄短、单丛子实体数量增加,具有明显的抗衰复壮作用。 【中文关键词】 平菇; 营养复壮液; 筛选 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi...
贺祖海; 周玉麟 湖北省郧西安家供销社; 武汉华中农业大学真菌研究室 442635; 430070 【中文摘要】 <正> 笔者经过多年实践,将工序繁琐的传统菌种生产法改革为一种无棉塞小袋装菌种生产法,具有高成品、低成本、省工序之特点。适合香菇、黑木耳、平菇等大部分菌种生产,尤其对大规模工厂化生产经济效益最可观。此法生产香菇、平菇、灵芝、茯苓等菌种成品率可达100％,黑木耳菌种成品率达98％左右。此法采用常用菌种袋,但免去棉塞、颈...
孙培龙; 赵明珠 浙江工业大学轻工系; 浙江工业大学轻工系 杭州 310014; 杭州 310014 【中文摘要】 本文报道了一种以纸电泳分析香菇嘌呤的方法,该法能很好地分离各种核苷酸干扰物,回收率为89％,相对误差5％。本文重点报导了从香菇柄中提取香菇嘌呤的方法,研究证实菇柄按1:8～10的固液比加75％(v/v)的乙醇在自然状况下浸泡6hr,捣至2mm×5mm的浆状,于83～85℃水浴中回流萃取2hr,香菇漂呤的提取得率可达161mg％,比资料报道的70mg％...
林琳; 谢必峰; 施巧琴; 杨梅; 张文焕 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院 福州 350007; 福州 350007; 福州 350007; 福州 350007; 福州 350007 【中文摘要】 本文报道在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养金针菇菌丝体,探讨其耐硒和富硒特性。结果表明,金针菇耐硒能力不强,富硒能力较强。深层培养获得的富硒金针菇菌丝体其氨基酸含量明显高于对...
陈敏; 王伟明; 陈斌 南京农业大学食品系; 江苏省农科院蔬菜所; 江苏省江阴市第三产业发展公司 210095; 210014 【中文摘要】 利用一定浓度的放电生成气贮藏金针菇,能有效地抑制呼吸强度及可溶性糖含量的下降,减少失重损失,提高商品性,延长贮藏寿命。 【中文关键词】 金针菇; 放电生成气; 贮藏 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-02-017
刘作喜; 黄庭芳 黑龙江大学生物工程系食用菌教研室; 哈尔滨市星火食用菌学校 哈尔滨 150080 【中文摘要】 黑龙江森林资源极为丰富,树梢枝丫是栽培香菇的极好的原木,所以段木是食用菌的宝贵资源,然而怎样充分利用段木内所含养分,缩小实际栽培量与理论产量间的差距,黑龙江段木接种穴的深度与香菇产量是否有关?这类的报道尚不多,本文着重对穴深与产量间的关系作了初步探讨。 【英文摘要】 Heilongjiang, a northeast area of China...
吕作舟; 周红 华中农业大学; 华中农业大学 武汉 430070; 武汉 430070 【中文摘要】 <正> 我国民间历来普遍将莲子、红枣、银耳作为滋补品。若将三者合而为一加工成罐头,不仅营养丰富,而且色、香、味俱佳。莲枣银耳罐头原料易得,加工工艺简单,既可工厂化生产,也可家庭制作。 1 工艺流程银耳→浸泡→修剪→清洗→沥干捅心莲子→粒选→清洗→沥干空罐→清洗→热水冲洗→倒置装罐→加红枣→注糖汁→封口→杀菌→冷却→擦罐入库。 2 ...
