陈敏; 王伟明; 陈斌
南京农业大学食品系; 江苏省农科院蔬菜所; 江苏省江阴市第三产业发展公司 210095; 210014
【中文摘要】 利用一定浓度的放电生成气贮藏金针菇,能有效地抑制呼吸强度及可溶性糖含量的下降,减少失重损失,提高商品性,延长贮藏寿命。
【中文关键词】 金针菇; 放电生成气; 贮藏
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-02-017
陈敏; 王伟明; 陈斌 南京农业大学食品系; 江苏省农科院蔬菜所; 江苏省江阴市第三产业发展公司 210095; 210014 【中文摘要】 利用一定浓度的放电生成气贮藏金针菇,能有效地抑制呼吸强度及可溶性糖含量的下降,减少失重损失,提高商品性,延长贮藏寿命。 【中文关键词】 金针菇; 放电生成气; 贮藏 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-02-017 关键词：放电生成气贮藏金针菇的研究、《中国食用菌》、1997年、第2期
本条内容来自易菇网「文献」频道（学院频道群），由菌物大数据平台自动采集、清洗与索引。
