庄毅 南京中医药大学药用菌与中药生物技术研究所!江苏南京210029 【中文摘要】 从药用真菌的简史、现代药用真菌的概况及我国药用真菌的展望三个方面 ,论述了药用真菌自《神农本草经》起 15 0 0余年来的应用发展简史 ,近 40年的开发与生产状况 ,并展望了 2 1世纪我国药用真菌发展的未来。 【中文关键词】 药用真菌; 子实体; 菌丝体; 发酵; 新型固体发酵工程; 菌质 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,200...
【摘要】<正>中国和日本国两国干香菇业界代表交流会 ,于2 0 0 1年 2月 13～ 14日在深圳五洲饭店举行。中国方面代表 :中国食用菌协会会长顾二熊、常务副会长蒋润浩 ,中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军、业务四处处长龙学军 ,中国食用菌协会常务理事、香菇商会筹备组副组长姚淑先、常务理事兼副秘书长张光亚研究员共 6人 ;日本国方面代表 :日本椎茸农业协同组合连合会代表理事小川武广 ,日本全国椎茸商业协同组合连合会理事长铃...
隅谷利光; 黄年来 福建省三明市真菌研究所!福建三明36500 【摘要】<正>学名 :ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌｌ;日本名 :ヒメマツタケ (姬松茸 ) ;别名 :カワリハラタケ (代蘑菇 )。图 11 分布、沿革巴西蘑菇 ,最初是由古本隆寿在圣保罗的彼埃达得发现的 ,并把菌种送给岩出亥之助。岩出亥之助起初把它叫做代蘑菇 ,其后改为姬松茸。分布于北美的佛罗里达州和南卡罗来纳的平原以及巴西圣保罗市周边的草原。 196 5年古本隆...
张功; 候枝莲; 峥嵘 内蒙古师范大学生物系!内蒙古呼和浩特010022; 乌海市第一中学!内蒙古乌海; 内蒙古师范大学生物系!内蒙古呼和浩特010022 【中文摘要】 对三种菇 (紫孢侧耳、香菇、金针菇 )子实体不同部位组织分离 ,在三种培养基内菌丝生长情况进行了比较研究。结果表明 :同一菇子实体的不同部位组织分离 ,在同一培养基内菌丝生长速度及长势存在着差异 ,而且不同培养基对三种菇子实体的不同部位组织分离培养菌丝的长速和长势...
杨小兵; 熊卫平; 强巴卓嘎; 刘玉红 广东省微生物研究所!广东广州510070; 西藏自治区蔬菜研究所!西藏拉萨850002; 西藏自治区蔬菜研究所!西藏拉萨850002; 西藏自治区蔬菜研究所!西藏拉萨850002 【中文摘要】 在有高原气候代表性的拉萨市郊 ,试验栽培 6个金针菇菌株对西藏地区特殊气候条件的适应性 ,筛选适合当地推广生产的品系。结果显示Fv - 1,Fv - 2和Fv- 8的生物效率和菇形能够满足要求 ,其中Fv - 1和Fv -2的采收期较长 ,而Fv ...
郑跃玲; 高观世; 桑兰 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223 【中文摘要】 用金针菇子实体不同部位的组织分离株及其出发菌株进行栽培性状比较试验 ,结果表明 :组织分离株与出发菌株之间在栽培性状上有显著的遗传稳定性 ,子实体各部位的组织分离株在栽培性状上有显著的遗传一致性。 【英文摘要】 T...
申进文; 闫永先; 吴浩洁; 曹福俊 河南省科学院生物研究所!河南郑州450008; 河南长葛市农技中心!河南长葛461000; 河南省科学院生物研究所!河南郑州450008; 河南省科学院生物研究所!河南郑州450008 【中文摘要】 白阿魏蘑Pleurotusnebrodensis (Inz.)QuΓ焓且恢钟胖适秤镁 ,其子实体洁白如玉 ,味如鲍鱼 ,质地细腻 ,久煮不烂 ,食之脆嫩可口。人工栽培白阿魏蘑 ,可用棉籽壳作主料 ,加玉米粉、石膏等辅料 ,用 17cm×34cm× 0 0 4cm的...
叶学文 四川省乐山市农牧科研所!四川峨眉614216 【中文摘要】 影响蘑菇产量的因素很多 ,我们经过几年的实践 ,利用晚秋的温光资源在稻田种植蘑菇获高产。现将六个关键技术进行阐述。 【中文关键词】 蘑菇; 高产; 技术 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-02-007
田娟; 何佳; 赵启美 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003 【中文摘要】 本文研究了硫酸锌对金针菇生长的影响及子实体的富锌作用 ,结果表明 :一定浓度的锌能刺激金针菇菌丝的生长 ,提高产量及子实体蛋白质含量 ,其中以80 0× 10 -6浓度的硫酸锌拌料 ,发菌快 ,产量高 ,子实体对锌的富集作用最强。 【中文关键词】 金针菇; 锌; 富...
王礼门; 花春英; 孙玉东; 陈明; 徐冉 江苏省徐淮地区淮阴农科所!江苏淮阴223001; 江苏省徐淮地区淮阴农科所!江苏淮阴223001; 江苏省徐淮地区淮阴农科所!江苏淮阴223001; 江苏省徐淮地区淮阴农科所!江苏淮阴223001; 江苏省淮阴市蔬菜研究所!江苏淮阴223001 【摘要】<正>近年来 ,日光温室及塑料大棚蔬菜生产迅猛发展 ,据淮阴市蔬菜局统计 ,1995年全市塑料大棚已发展到 6 6 6 7ｈｍ2 (公顷 ) ,日光温室发展到333 3ｈｍ2 (公顷 )。...
叶志明 陕西省镇安县格林食用菌开发有限公司!陕西镇安711500 【摘要】<正>灰树花的栽培以往均采用杂木屑及棉籽壳、麸皮等为主料 ,辅以玉米粉、石膏、红糖。虽然杂木屑用量不是很大 ,但为积极响就贯彻党中央、国务院“封山育林、保持生态平衡”精神和充分利用当地板栗附产物资源优势 ,做到“开源与节流”并举。我们进行了用板栗枝丫柴和栗壳 ,栗苞替代全部或部分杂木屑栽培灰树花 ,取得了较好的效果 ,本文主要报道高产配方的筛选...
胡光一; 叶荣姿 浙江省庆元县工商局; 浙江省庆元县工商局 【摘要】<正>庆元香菇市场富七乌公司及个体户叶正宝、朱义勇、吴达伟、陈建良、叶其顺、周瑞满、王洪等经营户 ,被庆元县人民政府评为“纳税大户” ,并在全县干部大会上受到表彰。 2 0 0 0年 ,上述八家经营户共外销干菇 10 84吨 ,占全县干菇外销总量和香菇农特税总额 17 3%。庆元菇市八家经营户受表彰$浙江省庆元县工商局@胡光一$浙江省庆元县工商局@叶荣姿 【文献出处】...
李仕坦 【摘要】<正>地处福州闽江三桥地带的农副干杂交易市场内 ,日前开设了古田食用菌一条街 ,计有光孝、炎连、科兴等 2 0余家食用菌经营部 ,批零经营香菇、银耳、竹荪、猴头菇、茶薪菇、姬松茸、毛木耳等产自古田的 2 0种食用菌产品。许多产品由此转销全省乃至全国各地。福州增设古田食用菌一条街@李仕坦 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-02-012...
唐玉芹; 王秀英; 李咏梅 吉林农垦特产高等专科学校!吉林132109; 吉林农垦特产高等专科学校!吉林132109; 吉林农垦特产高等专科学校!吉林132109 【中文摘要】 花菇栽培采用全熟料穴播 ,耗能多 ,工艺复杂 ,发菌期长 ,见效慢。为此 ,我们利用生产实习 ,尝试以半熟料层播结合低温发菌在全熟料穴播方法加以改进 ,试验证明 ,改进后的方法既节省能源、缩短发菌期、又降低了生产成本。 【中文关键词】 花菇; 全熟料穴播; 半熟料层播; 低...
许旭萍; 李惠珍; 黄德鑫 福建师范大学生物工程学院!福建福州350007; 福建师范大学生物工程学院!福建福州350007; 福建师范大学生物工程学院!福建福州350007 【中文摘要】 红菇属是一类重要的外生菌根真菌 ,许多种具有食用和药用价值。本文在对福建闽西正红菇生态环境考察的基础上 ,对红菇属的种类、共生关系、生态研究概况及其应用加以综述。 【英文摘要】 Russula is a kind of important ecotomycorrhizal fungi.Many species ...
杨绍斌; 冯丽芝; 吕忠宁 沈阳大学农学系!辽宁沈阳110044; 沈阳大学农学系!辽宁沈阳110044; 辽宁科技出版社!辽宁沈阳110031 【中文摘要】 羊肚菌是一种食、药用真菌 ,营养丰富 ,味道鲜美 ,含有多种人体必需的氨基酸及多种药用成分 ,是外贸出口的紧俏商品之一。经调查、鉴定 ,新民市野生羊肚菌属有 3个不同种 ,即M .crassipes ,M .angusticeps ,M .conica。对羊肚菌进行生态环境调查 ,并确定该菌属是“腐生型”真菌。基质是以森林...
谢宝贵; 江玉姬 福建农业大学!福建福州350002; 福建农业大学!福建福州350002 【摘要】<正>螨是引起食用菌生产歉收乃至失败的主要害虫 ,对蘑菇、草菇危害甚大 ,对木耳、平菇等食用菌也经常发生危害。金针菇生产季节气温较低 ,螨害较少发生 ,近年来金针菇工厂化周年生产崛起 ,螨害的防治应引起业者的重视。本文对樟泰公司金针菇厂发生的菌种螨害进行观察 ,并对其防治措施进行总结 ,现报道如下。1 材料与方法1 1 活螨采自樟泰公司...
楼秀芳; 楼锡银; 钟卫鸿 浙江工业大学生物与环境工程学院!浙江杭州310032; 浙江食品工贸学校!浙江湖州313000; 浙江工业大学生物与环境工程学院!浙江杭州310032 【中文摘要】 分别以赤芝 (Ganodermalucidum)深层发酵液和菌丝体提取液为主料 ,配伍以几种中药材和调味料 ,正交方法设计配方 ,配制两种赤芝营养液。分别从 2 7个样品中初选 5个色、香、味、形均较佳的样品 ,进一步进行理化指标的测定和感观鉴定评分 ,所获数据通过计算...
周选围 汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室!陕西汉中723000 【中文摘要】 对引进的姬松茸菌种进行了液体培养基的筛选研究 ,认为姬松茸液体培养最适合的培养基配方为 :玉米粉 3 0 % ,酵母提取物 0 3% ,蔗糖 2 0 % ,硫酸铵0 0 5 % ,硫酸镁 0 1% ,磷酸二氢钾 0 1%。在这种培养基中 ,姬松茸生长旺盛 ,产生的菌丝球数量多 ,颜色白 ,大小均一 ,8d后生物量达 5 3 9%mg/L (DW)。 【英文摘要】 Agaricus blazei Murrill is one of the...
康健; 王海华; 左斌; 吴辉群 湘潭师范学院生物系!湖南湘潭411201; 湘潭师范学院生物系!湖南湘潭411201; 湘潭师范学院生物系!湖南湘潭411201; 湘潭师范学院生物系!湖南湘潭411201 【中文摘要】 本文研究了MgSO4 、KH2 PO4 二种无机物与香菇Cr- 0 2液体发酵生长量的关系。结果证明 :在 2 7℃摇床转速为 134r/min的培养条件下 ,MgSO4 浓度 0 0 5 % ,KH2 PO4 浓度为 0 10 % ,发酵 96h香菇生长量最大 ,发酵液透光率T在 6 30nm波长时...
