傅伟杰; 许广波; 傅民杰; 崔长寿; 赵旭奎 延边大学农学院; 延边大学农学院; 延边大学农学院; 吉林省天佛指山国家级自然保护区; 安图县农业局 吉林龙井133400 ; 吉林龙井133400 ; 吉林龙井133400 ; 吉林龙井133400 ; 吉林安图133600 【中文摘要】 在国家松茸自然保护区建设的基础上 ,应用松茸窝理论阐述松口蘑驯化栽培和人工促繁的基本理论和基本方法。 【英文摘要】 In this paper,we elaborate the basic theory and method of...
秦俊哲; 陈明; 陈合; 吕嘉枥 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西咸阳; 712081 ; 陕西咸阳; 712081 ; 陕西咸阳; 712081 ; 陕西咸阳; 712081 【中文摘要】 食药用真菌多糖由于其独特的生理活性 ,目前正成为国内国际众多学科领域研究的热点之一。本文就食药用真菌多糖的制备和纯化、生物功效、结构与构效关系、现阶段的开发利...
臧穆 【摘要】<正>一三七 张寿橙 我国当代食用菌栽培知名工程师。长期致力于农业栽培和推广工作 ,五七年在农村工作时 ,对当地的农民负担较重 ,说了一句 :“又要马儿好 ,又要马儿不吃草” ,加以“态度不好” ,被错划成“右派”。七十年代 ,平反后 ,一个英俊有为的青年 ,已近黄昏 ,难以在原单位安插 ,领导询其所好 ,答以愿往山区开发农副业 ,以报其志。当他在浙江庆元山区发现吴三公庙的明代石碑时。确认日本的香菇栽培实从中国引...
贺新生; 张玲; 康晓慧 西南科技大学; 生命科学与工程学院; 西南科技大学; 生命科学与工程学院; 西南科技大学; 生命科学与工程学院 四川绵阳621002 ; 四川绵阳621002 ; 四川绵阳621002 【摘要】<正>神经致幻毒菌是指含有各种对动物和人的大脑神经具有兴奋和致幻作用的毒素的真菌。英文名称 :Hallucinogenicfungi,Teonanｃａｔｌ,Toadstools ,Hallucinogenicmushrooms ,Divinemushrooms。LioydJ.U .在 1895年记载了Amanitamuscari...
蔡衍山 福建省农业区划研究所 福州350003 【中文摘要】 本文报道了香菇Cr - 72杂交优良菌株的选育过程和推广应用的结果。同时 ,也讨论了香菇品种间单孢杂交育种若干技术。 【英文摘要】 In this paper,the breeding procedure of hybrid Cr-72 and the results of its extend application were presented.Some subjects aobut the technique of single spore cross-breeding of Lentinua edodes were also discussed here. 【中...
汪欣; 刘平 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 中国昆明650223 ; 中国昆明650223 【中文摘要】 采自云南巍山的柱状田头菇近缘种杨柳田头菇经组织分离并进行了生物学特性观测 ,瓶栽、袋栽及覆土栽培均取得较好的效果 ,该菌栽培方法简单 ,适应范围广、出菇快 ,生物学效率达 80 %以上 ,可在较大范围推广。 【英文摘要】 Agrocybe salicacola which is the relative species of Agrocybe...
黄清荣; 姜华; 辛晓林; 卜庆梅; 王萍 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院化学系; 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 【中文摘要】 试验从 4株白平菇供试菌株中 ,通过生物学测定、出菇试验、品种对比试验等方法 ,选育出一个优良菌株———yt- 3菌株。yt- 3号菌株菌丝生...
高学敏; 胡永光; 堀部和雄 大连海事大学; 江苏大学农业装备工程研究院; 日本三重大学生物资源学部 辽宁大连116026 ; 江苏镇江212013 ; 三重县津市514-8507 【中文摘要】 温度、湿度和CO2 浓度等是影响食用菌生长的重要环境因子 ,为有效进行蘑菇工厂化生产环境控制 ,在确定蘑菇生长环境模型的基础上 ,建立PID和Fuzzy控制模型并进行模拟。模拟结果表明 ,两种控制方法均达到规定的控制效果和要求 ,改进的Fuzzy控制效果更佳 ;用于温...
陈君琛; 沈恒胜; 涂杰峰; 汤葆莎; 杨嘉金 福建省农业科学院; 福建省农业科学院; 福建省农业科学院; 福建省农业科学院; 南靖嘉田木耳公司 福建福州350003 ; 福建福州350003 ; 福建福州350003 ; 福建福州350003 ; 福建南靖363600 【中文摘要】 为了解决食用菌生产中的“菌牧”矛盾 ,更好地发展食用菌业和畜牧业 ,我们利用谷秆两用稻草粉替代麦麸作培养料 ,栽培珍稀食用菌秀珍菇、金福菇、茶薪菇、真姬菇等。结果表明 :用谷秆两用...
杨宣华; 张维民; 关仕港; 麦焯棉; 聂呈荣 佛山市农业学校; 佛山市农业学校; 佛山市农业学校; 佛山市农业学校; 华南农业大学热带亚热带生态研究所 广东佛山528000 ; 广东佛山528000 ; 广东佛山528000 ; 广东佛山528000 ; 广东广州510642; 佛山科学技术学院作物遗传育种研究所; 广东佛山528231 【中文摘要】 本试验研究 11种覆土深度对鸡腿菇子实体产量影响。结果表明 ,不同覆土深度对子实体产量、有效子实体数和幼蕾数均存在显著...
韩丽荣; 何莉莉; 杨延杰; 马天延; 孙宏伟 沈阳农业大学园艺学院; 沈阳农业大学园艺学院; 沈阳农业大学园艺学院; 辽宁盘锦职业技术学院; 辽宁盘锦职业技术学院 辽宁沈阳110161 ; 辽宁沈阳110161 ; 辽宁沈阳110161 ; 辽宁盘锦124010 ; 辽宁盘锦124010 【中文摘要】 通过不同温度、pH值及培养基含水量处理 ,对鲍鱼菇菌丝生长状况进行了研究。结果表明鲍鱼菇菌丝生长适宜的温度范围为 2 0～ 31℃ ,最适温度为 2 5～2 8℃ ;pH值适宜...
郝继伟 山东省临沂师范学院生命科学学院 山东临沂276000 【摘要】<正>金针菇属低温型食用菌 ,很适合在北方地区栽培 ,华北地区有充足廉价的适合金针菇栽培的培养料 ,而半地下式菇棚栽培金针菇更是造价低廉 ,温度、湿度、通风和散射光易于控制 ,是一种操作简单、投资少、效益高、适合单个农户家庭的栽培方式。1 栽培菌种与栽培季节的选择 在华北地区各地可根据当地习惯选用适宜的菌种 ,如杂交 19号、金针菇高产 70 7等菌种。栽培...
李灿; 张建祥; 张洛新; 王小艳; 张淑英 河南省洛阳市林业科学研究所; 河南省洛阳市林业科学研究所; 河南省洛阳市林业科学研究所; 河南省洛阳市林业科学研究所; 河南省林业学校 河南洛阳471002 ; 河南洛阳471002 ; 河南洛阳471002 ; 河南洛阳471002 ; 471002 【摘要】<正>天麻双层中袋代料栽培技术是我所摸索总结的一套实用新技术。可以说是天麻栽培技术上的一次革命。传统的天麻栽培技术是靠 30～ 6 5cm的小径材木头培养菌材进...
申进文; 郭恒; 程雁; 贾身茂 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所 450008 ; 450008 ; 450008 ; 450008 【摘要】<正>白阿魏蘑肉质肥厚、色泽洁白 ,有很高的食用价值和药用价值。白阿魏蘑产品的售价较高 ,再加上需求量不断增加 ,其栽培面积不断扩大。但是许多菇农对白阿魏蘑栽培技术不太了解 ,只是受到影响而盲目栽培 ,缺乏相应的技术 ,生产管理不当 ,导致栽培失败 ...
高志国 河北省宽城县农业局 河北宽城067600 【摘要】<正>滑菇味道鲜美 ,营养丰富 ,每 10 0g干菇中含有粗蛋白质 35g ,高于平菇和香菇。同时它还含有多糖类物质 ,对肿瘤有一定的抑制作用。滑菇栽培技术自 2 0世纪 70年代末传入我国以来 ,主要采用半熟料压块栽培法。由于滑菇属于低温结实性菌类 ,它的发展受到了区域限制 ,只在我国东北三省及河北东北部地区有大规模的人工栽培。因为它采用了半熟料栽培技术 ,在生产中菌盘污染有逐...
刘克全; 周帅; 李素华 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心 476000 ; 476000 ; 476000 【摘要】<正>金福菇又名洛巴伊口蘑、大白口蘑 ,日本称白色松茸 ,是一种珍贵的食用菌品种。目前 ,我国大陆及台湾均有小面积栽培。金福菇子实体丛生 ,菌盖初期半球形 ,白色 ,光滑 ,直径 3～ 8cm ,菌肉白色、厚 ;菌褶灰白、稠密、孪生、不等长 ;菌柄棒状至球状 ,长 5～10cm...
冯景刚 沈阳农业大学林学院 沈阳110161 【摘要】<正>目前人工栽培香菇多以木屑熟料栽培为主。随着国家天然林限伐或禁伐政策的出台 ,香菇生产的原料将严重不足。玉米芯是经脱粒的玉米棒。干玉米芯含水分约 8 7% ,有机质 91 3% ,其中粗蛋白2 0 %、粗脂肪 0 7%、粗纤维 (含木质素 )2 8 2 %、可溶性碳水化合物 5 8 4 %、粗灰分 2 0 %。碳氮比 (C/N)约为 10 0 ,是香菇生产的理想原料。香菇 (Lentinusedodes)是我国主要生产的食用菌 ,...
李冠喜; 邵世光; 李玉娟 连云港市农业科学研究所; 连云港师范高等专科学校; 连云港市农业科学研究所 江苏连云港222006 ; 江苏连云港222006 ; 江苏连云港222006 【中文摘要】 不同的激素及其组合对白阿魏蘑菌丝生长的影响不同。激素通过提高白阿魏蘑菌丝胞外酶的活力 ,促进其生长发育。激素处理能明显缩短白阿魏蘑的发菌时间 ,使出菇时间提前 ,使其产量和生物转化率都得到提高。 【英文摘要】 Different hormonal component and ...
崔蕊静; 李凤英; 李春华 河北职业技术师范学院食品工程系; 河北职业技术师范学院食品工程系; 河北职业技术师范学院食品工程系 昌黎; 066600 ; 昌黎; 066600 ; 昌黎; 066600 【中文摘要】 研究了银耳多糖的提取工艺 ,结果表明 :酶法浸提效果最佳 ,碱浸提法其次 ,两者均优于热水浸提法。酶法提取银耳多糖溶液的最适条件为 :加水量 1∶5 0 ,加入 1%的果胶酶 ,置于 4 5℃水浴锅中恒温酶解 4 5min ,然后迅速升温至 98℃灭酶 ,并保温...
李钟玉; 张京东; 李临生 陕西科技大学化学与化工学院; 陕西科技大学化学与化工学院; 陕西科技大学化学与化工学院 陕西咸阳712081 ; 陕西咸阳712081 ; 陕西咸阳712081 【中文摘要】 通过单因素考察及正交实验优化了用超声波法提取灵芝多糖的实验条件 ,并与酸提取方法进行了比较。结果显示在灵芝干粉中加入 6 2 5倍体积的水 ,在pH2 0的条件下用超声波提取 4 5min得到的灵芝多糖的量最多。与酸提取法相比 ,超声波法的粗提物提取率...
