杜秀菊; 张劲松; 潘迎捷 上海市农业科学院天然药用资源研究开发中心上海市农业科学院食用菌研究所; 聊城大学生命科学学院; 上海海洋大学 【中文摘要】 食用菌多糖具有多种生物活性。研究多糖的结构有助于揭示多糖的构效关系。多糖的结构包括一级结构和空间结构。阐述了核磁共振波谱技术(尤其是2D-NMR)在多糖结构鉴定中的作用,提供了多糖链中单糖残基的组成、单糖残基的连接位置和连接顺序、糖环构型和糖苷键构型等结构上的信息...
顾今; 杨开; 叶帮伟; 季培军; 孙培龙 浙江工业大学生物与环境学院; 庆元县金源真菌多糖制品有限责任公司 【中文摘要】 食(药)用菌具有降血糖、抗癌等多种药理作用。随着糖尿病发病率的攀升,对于其降血糖活性的研究日益受到重视。综述了国内外对虫草、姬松茸、桦褐孔菌、灵芝、灰树花、黑木耳、猴头菌等一系列食(药)用菌的降血糖功效及机理作用研究,以期为食(药)用菌在抗糖尿病方面的研究及应用提供参考。 【英文摘要】 Edible f...
郭相; 刘蓓; 马明; 马绍宾 云南菌苑科技有限公司; 云南省供销合作社科学研究所; 云南大学生命科学学院 【中文摘要】 通过对羊肚菌营养类型进行综述和分析,目前已有的资料对羊肚菌的营养类型存在争议,认为是腐生、共生、兼性共生者都有,但从研究结果看,倾向于认为是腐生,因此,在羊肚菌人工栽培中无需使用菌根化苗。 【英文摘要】 The nutrition types of morel are summarized in the present paper,which have been disputed.Mo...
宋培浪; 龙汉武; 潘高潮; 何云松; 邹羽澄; 邹方伦 贵阳药用资源博物馆; 贵州科学院生物研究所; 贵州省山地资源研究所; 江汉大学 【中文摘要】 为了更好地开发利用梵净山非褶菌资源,通过对梵净山非褶菌资源调查以及生态环境的研究,首次初步报道了梵净山非褶菌8科、20属、41种。梵净山非褶菌资源的调查以及部分非褶菌药用功效的研究结果,对了解梵净山非褶菌生长的生态环境和生长植物种类具有重要科学意义和价值,也为梵净山非褶菌...
昆明荣聚德饭店 【中文摘要】 <正>主料:冻松茸300g配料:熟火腿50 g、小塘菜100g调料:鸡汁3g、盐0.5g、味精1 g、鸡油10g制作方法:1松茸用热水解冻,拉油把松茸用鸡汁和盐、味精、鸡油腌制,小塘菜飞水清炒备用。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-01-007
臧穆 【中文摘要】 <正>江苏苏州太湖洞庭山,陆巷人。光绪年间曾留学日本。他在日本东京浅草的同文印刷舍,第一次印刷出版了汉文《植物学》,时在光绪三十三年 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-01-008
忻龙祚; 吴文荣; 梁枝荣 河北北方学院农林科技学院; 北京中科金土地生物技术有限公司 【中文摘要】 白香蘑是中国北方一种名贵野生食用菌,具有较高的营养价值。试验通过对野外白香蘑组织的分离和培养,发现在母种培养基中加入5%采集地腐殖土,在原种培养基内添加15%牛粪稻草发酵料、5%子实体采集地腐殖土利于菌丝体的生长和原基形成。 【中文关键词】 白香蘑; 母种; 原种; 菌丝体 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
李晓; 张士颖; 李玉 食药用菌教育部工程研究中心吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 烟色离褶伞最适培养条件是葡萄糖作为碳源,蛋白胨作为氮源,C/N调整到40:1,最适pH为6,最适培养温度25℃。烟色离褶伞为变温出菇型食用菌,最适出菇温度(17±5)℃,最适出菇光照度300Ix～500Ix。烟色离褶伞腐生类型和鸡腿菇相似,应为草腐菌类,人工栽培时宜选用纤维素和半纤维素为主的栽培原料。 【英文摘要】 Dextrose as carbon source,peptone a...
曾辉 福建省农业科学院食用菌研究所; 福建省双孢蘑菇技术工程研究中心 【中文摘要】 通过对褐色蘑菇MC441透气袋栽培种不同的基质含水量、膨胀珍珠岩添加量、培养温度、冷藏温度等方面进行对比试验,并与同样冷藏3个月后的美国Sylvan公司的褐色蘑菇栽培种SB65、SB295进行出菇比较。结果表明:MC441的麦粒基质最适含水量为42%～45%;在小麦基质中添加干重比例为3%的膨胀珍珠岩(含水量预先调至72%),可使MC441经过3个月冷藏仍具有良好...
庞茂旺; 赵淑芳; 万鲁长; 高霞; 田召玲 山东省农业厅食用菌工作站; 山东省农科院植保所 【中文摘要】 比较研究了13株双孢蘑菇菌株的菌丝生长势、出菇性状、菌丝拮抗性、酯酶同工酶酶谱等。结果表明,13个菌株中表现出一定的遗传差异性,部分菌株为同物异名。Ag-004菌株菌丝生长势最强,日平均生长速度0.54 cm·d-1,23d长满试管;出菇试验表明棕色蘑菇品种表现出比白色蘑菇品种产量高、较耐低温和抗逆性强的特性。大多数菌株之间表现...
邱慧兰; 李林辉; 陈真勇; 刘雁英; 谢富刚; 彭正松 西华师范大学生命科学学院 【中文摘要】 以鸡腿菇的15个栽培菌株和1个野生菌株为试验材料,对菌株进行了农艺性状比较及相关分析,结果表明,鸡腿菇菌株菌丝体日均生长速度在2.34 mm·d-1～3.93 mm·d-1之间,在菌丝体密度上有差异;菌株间子实体的菌帽长度和菌柄直径间也存在差异;生物学效率测试表明Co9、Co10、Co11、Co18、Co5为适宜于南充地区栽培的菌株,其生物学效率分别为117.55...
郝册; 刘雍; 程继鸿; 陈青君 北京农学院 【中文摘要】 为了确定北京怀柔地区的墨汁鬼伞菌丝体生长的最佳pH和温度,为人工驯化栽培提供依据,采用平板培养法分别研究了不同pH值及温度对该地区墨汁鬼伞菌丝体生长的影响。结果表明,在PDA+玉米粉培养基上,墨汁鬼伞菌丝体在pH 5～10范围内均能生长,pH6～8菌丝生长健壮,生长速度稍慢,pH为9时菌丝浓密,生长速度最快,为最适pH值;菌丝体生长温度范围为13℃～29℃,适宜温度为21℃～25℃,25...
张琨; 戴璐; 李峻志; 贺建超 陕西微生物研究所 【中文摘要】 为了探索利用3种中药废弃物栽培经济真菌的可行性,对葛根渣、桑枝、杜仲叶进行了理化性质研究和相关栽培试验。结果表明葛根渣、桑枝、杜仲叶的理化性质可以满足经济真菌生长需要,3种中药渣栽培的平菇、香菇在菌丝生长速度、菌丝状况和生物学效率方面与杂木屑差别较小。说明利用3种中药废弃物栽培经济真菌可行,具有很大的利用价值。 【英文摘要】 To find out the feas...
张丁倩; 柯丽霞; 赵文科; 吴义祥; 周科 安徽师范大学生命科学学院安徽省高校生物环境与生态安全省级重点实验室 【中文摘要】 研究了豆渣和酒石酸铵(浓度分别为1%、2%、3%、4%和5%),对灵芝和产朊假丝酵母混菌固态发酵油菜秸秆产木质素降解酶系的影响。结果表明,与对照相比,1%、2%、3%和5%的豆渣组中的漆酶、锰过氧化物酶和木质素过氧化物酶酶活性均未受显著性影响,而在4%豆渣组中,这3种酶的活性显著提高,分别为440.33 U·L-1、47...
曹文涛; 张鑫 贵州大学化学与化工学院; 贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 【中文摘要】 对经过液体发酵得到的红汁乳菇菌丝体中的多糖进行提取,并选用了响应曲面法对其多糖的提取工艺做了分析和优化。结果表明最佳多糖提取工艺为提取时间为34.0 min,料液比为1:35.2,提取温度为39.5℃时,红汁乳菇中多糖的提取率能最大达到6.61%。 【英文摘要】 The polysaccharide extraction process of Lactarius hatsudake mycelia were stu...
许宝奎; 操玉平; 于敏; 沈业寿; 陆军 安徽大学生命科学学院安徽省中药研究与开发重点实验室 【中文摘要】 培养大鼠胰岛素瘤细胞(INS-1),以四氧嘧啶损伤细胞,培养液中加入不同浓度的AMP-1,MTT法测定细胞存活率,PI荧光染色观测凋亡细胞密度,流式细胞术法检测细胞凋亡率,Western blot法检测蛋白bcl-2和bax的表达。结果表明,AMP-1浓度在50 mg·L-1至500 mg·L-1之间,均可提高受四氧嘧啶损伤的INS-1细胞的存活率,其中浓度为400 mg·L...
李雨沁; 胡建伟 塔里木大学 【中文摘要】 通过研究粗毛黄褐孔菌多糖降血糖的作用,分别用不同剂量野生粗毛黄褐孔菌多糖,灌胃正常小鼠与四氧嘧啶致糖尿病小鼠,结果显示,野生粗毛黄褐孔菌多糖对正常小鼠无明显影响,对糖尿病小鼠在给药21 d后,中剂量组和高剂量组与阴性对照组间差异极显著,与阳性对照组之间差异不显著;用野生粗毛黄褐孔菌与人工栽培、液体发酵菌丝体多糖相同剂量灌胃糖尿病小鼠21 d后,三者降血糖作用无显著差异,均能...
黄碧芳; 朱鸿萍; 李彩斌; 林文雄 福建农林大学生命科学学院 【中文摘要】 以温度40℃处理为实验组,10℃处理为对照组,采用双向电泳技术,比较了虎奶菇菌丝体蛋白质的3种提取方法,其中TCA/丙酮法提取所得到的蛋白质样品的双向电泳图谱效果最佳,为其它大型真菌蛋白质的提取提供了重要参考。并对TCA/丙酮法加以改进,获得虎奶菇菌丝体胞外蛋白质样品的制备方法,为应用差异蛋白质组学方法对虎奶菇菌丝体自溶进行研究奠定基础。 【英文...
黄龙花; 杨小兵; 张智; 胡惠萍; 张一帆; 吴清平 广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室 【中文摘要】 针对11个本所保藏灵芝属菌株及9个灵芝属野生菌株的ITS序列,应用特异引物进行PCR扩增,对其产物进行测序,并从GenBank上下载2条赤芝(Ganoderma luncidum)、1条黑紫灵芝(Ganoderma japonicum)和1条无柄紫灵芝(Ganoderma mastoporum)的ITS序列,以猴头菇(Hericium erinaceum)为外类群,用...
【中文摘要】 <正>2009年12月6日,第三届中国蘑菇节暨中国食用菌和罐头食品及原辅材料、机械设备博览会在漳州东南花都开幕。第三届中国蘑菇节由中国食品土畜进出口商会、中国罐头工业协会、福建省农办、福建省农业厅、漳州市人民政 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-01-022...
