【作者】刘吟; 李成华; 吴关威; 边银丙; 黄文 【作者机构】华中农业大学食品科技学院; 华中农业大学应用真菌研究所 【摘要】 实验研究了双孢蘑菇子实体贮藏期间褐变与总酚含量、酶(PPO和POD)活性、还原糖含量、Vc含量等生化指标之间的关系。结果显示,贮藏期间双孢蘑菇子实体菌盖表面色度L值持续减小、褐变程度加重,总酚和还原糖含量均呈先上升后下降的趋势,Vc含量持续下降,PPO活性在前5 d逐渐增加而后下降,POD活性先增加然后随...
【作者】吴文荣; 忻龙祚; 黄智鸿; 袁丁 【Author】WU Wen-rong1; XIN Long-zuo1; HUANG Zhi-hong; YUAN Ding1(College of Agriculture and Forestry; Hebei North University; Zhangjiakou Hebei 075000) 【作者机构】河北北方学院农林科技学院 【摘要】 栽培褐鳞蘑菇,如果环境条件管理不当,很容易发生病害,影响产量。通过实践,总结出张家口地区褐鳞蘑菇栽培几种常见的病虫害以及防治方法,以供参考。 【Abstract】 The diseases...
【作者】臧穆 【摘要】 <正>二.何澹(1146～1219)浙江,龙泉县人,南宋乾道二年(1166)进士。对浙江的疏水建坝,保塘蓄水,功垂千古。他是食用菌的调查和香菇Lentinula edodes(Berk.)Pegler的栽培和较早的推广人之一。浙江是栽种香菇的著名地方。种菇的方法,后期传入日本。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-03-025 【分类号】K826.1...
【作者】王广来; 曹德宾; 杨亿超; 梁惠芬; 陆晓光; 郑阳 【作者机构】青岛市钰荣菌业有限公司; 山东省农科院土肥所 【摘要】 食用菌生产中,尤其病害基数偏高的老栽培区域内,双孢蘑菇的发病率较高,并且生产中存在的隐性病害,可导致生产中后期出现某些不可测的后果,使得栽培受损。据对百病傻药物的试验,发菌期间的发病率可控制在5%以下,覆土后发生的病害一般可控制在2%以下,并基本杜绝了隐性病害,试验结果令人满意。 【关键词】 ...
【作者】王传福; 郑明立; 陈文予 【作者机构】河南省食用菌协会 【摘要】 <正>河南地处中原,属亚热带与暖温带过渡地带,四季分明、气候凉爽、昼夜温差大,适宜培育优质香菇。进入21世纪,在党和国家一系列强农惠农方针政策指引下,随着农村产业结构战略性调整和社会主义新农村建设的不断推进,我省各地立足独特的区位优势和资源优势,大力发展食用菌生产,使香菇生产呈现持续、健康发展的良好态势,2008年全省香菇产量(鲜重)达到4×105 ...
【作者】潘慧锋; 陈青 【Author】PAN Hui-feng; CHEN Qing(Department of Administration of Crops in Zhejiang Province; Hangzhou Zhejiang 310020) 【作者机构】浙江省农业厅农作物管理局 【摘要】 浙江省食用菌生产总量不断增长,栽培区域不断拓展,特色优势布局形成,循环生产和集约化生产已成为浙江食用菌产业发展的核心竞争力和发展方向。充分利用食用菌的优势,发展循环生产,对食用菌产业转型升级、产业的可持续发展和建设...
【作者】王鑫驰; 姚方杰; 尤婕 【Author】WANG Xin-chi; YAO Fang-jie; YOU Jie(College of Horticulture; Jilin Agricultural University; Changchun Jilin 130118) 【作者机构】吉林农业大学园艺学院 【摘要】 总结了生产中灵芝盆景栽培技术及注意事项,并对其进行科学生产提出建议。 【Abstract】 In this paper,the cultivation technology and announcements of Ganoderma lucidum potted landscape were summarized,and th...
【作者】康源春; 袁瑞奇; 孔维丽; 祝秀花; 韩玉娥; 王志军 【作者机构】河南省农科院食用菌研究开发中心; 汤阴县食用菌研究所 【摘要】 河南省在白灵菇栽培技术领域创新出了许多栽培出菇方式,这些出菇方式对于提高白灵菇产量和质量有其独特的优势,丰富了白灵菇栽培技术内容。简要地介绍了河南省近几年白灵菇栽培过程中采用的14种出菇方式的操作方法,对每一种出菇方式的优劣性进行了简要评价。 【关键词】 白灵菇; 出菇方式; 操...
【摘要】 <正>2008年,我国的食用菌价格跌至低谷,2009年市场开始复苏,受国家拉动内需等调控政策的催化,国内市场呈现出难得的需求旺盛局面,尤其普通类的平菇、姬菇、鸡腿菇等大品种,市场售价一路飙升。究其原因,除国家政策的大气候影响外,还有以下几点:一是棉籽壳等原料货紧价俏导致生产成本明显升高,二是菇贱伤农使得相当一部分菇农放 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSY...
【作者】邹香能 【作者机构】广西桂林农业学校 【摘要】 传统的直热常压灭菌池由于池底(受热面)为平面,受热面受限制,灶膛不利于燃料快速反应,致使灭菌时间较长。通过对传统的直热常压灭菌池进行整体改造,增加了池体的受热面积和提高了燃料的利用率,达到灭菌时间由原来的36 h缩短到18 h的目的。 【关键词】 食用菌; 灭菌池; 整体改造技术 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:...
【作者】翁赐和; 翁建新 【作者机构】福建省古田县教学器材厂 【摘要】 <正>代料栽培食用菌已经形成了一种新兴产业,正在全国各地蓬勃发展,食用菌生产配套的机械设备也在不断更新进步,其中培养料装袋机对食用菌生产发展起着有力的促进作用。立式冲压装袋机与搅拌机、输送带、储备机相配套,实现了装袋流水线的工厂化生产,不但提高了生产效率,而且大大降低了人们劳动强度,提高了装袋质量。目前培养料装袋机主要有卧式和立式冲压等...
【摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-03-034 【分类号】F323.7
