【作者】 黄卫华； 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心； 【摘要】 <正>随着人们生活水平的不断提高和对健康的日益关注,食用菌特有的菌物蛋白对人们的营养和保健功效逐渐被更多的人们所认识和重视,"一荤一素一菇"的饮食理念和习惯越来越被人们所接受。食用菌是典型的低碳经济产业和循环经济产业。食用菌营养成分好,属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物。食用菌中蛋白质含量较高,含有10多种氨基酸,还有增强人…… 【关键词】 食...
【作者】 徐俊延； 【机构】 黑龙江农垦科技职业学院； 【摘要】 使用高压蒸汽灭菌锅时要注意灭菌温度的下限和温度调控的范围,不同类型灭菌锅对排放冷空气的不同要求,手提式灭菌锅的控温方法,初次使用灭菌锅时的简易安全检查,灭菌锅内的死角和灭菌强度的选择等问题。 【关键词】 高压蒸气灭菌锅； 使用； 问题； 【分类号】S436.46
【作者】 李成林； 【机构】 湖北省京山县试验中学； 【摘要】 <正>在制作食用菌母种(一级种)时,少不了要将母种培养液或琼脂液体分装到试管中,常规灌法是用一根软导管从容器底部引出用手指夹住导管来控制灌装量,这种灌装方式有很多不足之处:一是灌装速度慢,二是灌装量不易控制,三是容…… 【关键词】 灌装器； 试管制种； 定量； 液体； 【分类号】S646...
【作者】 伦志明； 田晓利； 郭文学； 田晓蕾； 于波； 【机构】 黑龙江农业经济职业学院食用菌研究所； 牡丹江绿珠果蔬公司； 黑龙江省出入境检验检疫局漠河办事处； 【摘要】 向保护地土壤中添加不同数量的双孢菇菌糠,栽培小白菜及油豆角试验,通过比较小白菜单株高、单株重及小区产量,可以看出以3m2土壤中加入双孢菌糠15kg栽培小白菜效果为最好。通过测定豆角栽培区土壤养分发现,添加菌糠补充了土壤中的氮、磷、钾等有效养分,...
【作者】 杨国良； 【机构】 河北大学生物技术中心； 【摘要】 <正>4蘑菇堆料中有哪些微生物?在堆料发酵过程中,起作用的微生物主要是嗜温细菌、放线菌,有时还有嗜温霉菌。这些微生物自然存在于堆料的原材料中,在合适的条件下生长繁殖,分解利用堆料中的可溶性营养物,进行生物代谢而产生热量、水和二氧化碳,同时也把氨…… 【关键词】 微生物群； 堆料； 高温放线菌； 发酵阶段； 二次发酵； 发酵过程； 蘑菇； 嗜热菌； 二氧化碳...
【作者】 于海兵； 【摘要】 <正>河北怀来县是全国著名葡萄产区,桑园镇是中国葡萄之乡,全县面积达1万hm2,修剪下的枝条都焚烧了,葡萄架下都荒着,为了合理开发我县葡萄产业的立体种植,延长葡萄产业链条,增加农民收入,减轻环境污染。笔者用粉碎后葡萄枝条与玉米芯混合在 【关键词】 葡萄枝条屑； 葡萄架下； 平菇； 【分类号】S646.14...
