【作者】 况丹； 【机构】 宜春职业技术学院食用菌研究所； 【摘要】 对香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、黑牛肝菌、竹荪、松乳菇七种常见和珍稀食用菌进行了全面的营养分析比较。用常规测定法对水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、总糖、矿质元素进行测定,用高效液相色谱(HPLC)对氨基酸和核苷酸进行定性和定量分析。结果表明:以干重为基础,水分含量在9.03%～18.28%,灰分含量在4.2%～11.13%,粗蛋白含量在4.0%～35.97%,粗脂肪的含...
【作者】 黎德荣； 邹香能； 胡似海； 【机构】 广西桂林农业学校； 【摘要】 针对传统常压灭菌设备存在受热面积小、燃烧物燃烧不完全,灶体本身散热造成热损失等问题,笔者设计建造了一种高效节能直热式常压灭菌池,栽培筒料的灭菌时间比传统灭菌池缩短1倍,节省燃烧物40%～50%,达到投资省,效益高的效果。 【关键词】 食用菌； 灭菌池； 设计与建造； 热效率； 【分类号】S436.46
【作者】 熊永生； 张利菁； 罗孝坤； 罗晓莉； 朱立； 张丽英； 【机构】 云南省供销社科研所； 【摘要】 <正>平菇菌糠营养十分丰富,富含氮、磷、钾、钙、镁、锰、锌、硼、硫,粗纤维,粗蛋白等植物生长所需的营养元素,与常用的畜禽粪,堆肥、绿肥相比,农作物生长所需肥料有效成分更高或相当。经过菌丝体分解代谢后栽培废料,产生大量的中间产物,能促进固氮菌的繁殖能力及提高固氮菌的酶活性如核酸、胡敏酸 …… 【关键词】 平菇废...
【作者】 辛英姬； 方绍海； 王筱凡； 毛慧玲； 【机构】 南昌大学生命科学与食品工程学院； 南昌大学； 【摘要】 采用热水浸提法提取茶树菇(As-1)子实体多糖,滤纸片法测定多糖的抑菌效果。结果表明,茶树菇多糖对细菌有一定的抑制作用,100mg/mL茶树菇多糖溶液对金黄色葡萄球菌抑制效果最明显,大肠杆菌次之,枯草芽孢杆菌最次,抑菌圈直径仅为7.52mm,而对霉菌几乎没有抑制效果。两倍法稀释测定最小抑菌浓度(MIC)得知,大肠杆菌和枯...
【作者】 黄卫华； 【机构】 浙江省庆元县食用菌管理局； 【摘要】 <正>采菇行规芦花开,稻花开,香香菌类遍地开。记忆中的那一缕缕清香还在萦绕。那时我们的房子是按生产队划分的,院子里共住有七户人家,50余人同在一屋檐下,小孩子就有20来个,最早发现牛肝菌的准是我们院子里的小姑娘。记忆中上山找寻牛肝菌有其特殊的规矩。在路上各人头 …… 【关键词】 牛肝菌； 记忆； 早发现； 院子； 生产队； 菌类； 行规； 特殊； 仙草； ...
【作者】 杨国良； 【机构】 河北大学生物技术中心； 【摘要】 <正>7通风地坪一次发酵有何优缺点?通风地坪(Aerated Slabs)比传统的水泥硬化地坪增加了供风功能。通风地坪的构造与高压隧道的通气地板类似,内部埋设通气管(图5),高压风机供风(图6),供风压力高于8000Pa,供风量10～15m3/(h·t)堆料。 【关键词】 二次发酵； 堆料； 通风； 蘑菇； 隧道； 供风量； 翻堆机； 高压风机； 水泥硬化； 微生物； 【分类号】S646...
【摘要】 <正>上海农科热线是上海市人民政府农业委员会在2002年创办的农业科技咨询服务平台,采取电话咨询、网上问答、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。全年365天,每天早8点至晚8点专家值班,晚8点至次日早8点电话留言。欢迎广大农民朋友来电、来信、来访咨询。 更多还原 【关键词】 农业科技咨询； 农科； 热线电话； 上海农业； 服务平台； 电话咨询； 咨询服务； 市人民政府； 电话留言； 短信； 【分类...
