【作者】郭艳艳 阮玲云 冯宏昌 胡开辉 孙淑静
【机构】福建农林大学生命科学学院
【摘要】分析测定了不同营养条件下斑玉蕈菌丝形态特征、生长速度及产酶规律。低碳氮盐培养基上菌丝生长速度最快,但其菌丝非常稀疏,边缘不整齐,在整个生长阶段酶活力(包括漆酶、锰过氧化物酶、木素过氧化物酶、木聚糖酶、纤维素酶)较低,营养不足对该菌菌丝生长速度影响不明显,但对菌丝形态和酶活有很大的影响;低氮条件下最先产生木质素过氧化物酶,说明限氮条件可以刺激木质素过氧化物酶的产生;高无机盐条件下最先产生漆酶和锰过氧化物酶,但菌丝生长速度较慢,酶活性比较低,浓度过高会影响菌丝生长。结果表明,不同的营养条件对斑玉蕈的菌丝生长及多种酶活性有很大影响,这为斑玉蕈改变营养条件调节菌丝生长速度、菌丝形态以及基质降解提供了理论依据,同时对斑玉蕈栽培过程中基质的高效利用、缩短生产周期、降低生产成本具有重要的指导意义。
【基金】福建省发改委农业五新工程项目(闽发改委投资[2012]931号)； 福建省高校产学合作科技重大项目(No.2013N5101)； 福建农林大学校杰出青年人才项目(No.xjq201209)；
【关键词】斑玉蕈; 菌丝生长速度; 菌丝形态; 酶活性;