诸城市良工机械有限公司
易菇网-食用菌产业门户网站
省级分站
分类网
  • 装袋机
  • 当前位置: 首页 » 文献 » 《中国食用菌》 » 2018年 » 第1期 » 正文

    杏鲍菇菌糠栽培双孢蘑菇产量和品质研究


    【发布日期】:2019-02-01  【来源】:中国食用菌
    【作者】谈峰
    【机构】江苏沿江地区农业科学研究所
    摘要:杏鲍菇菌糠是目前杏鲍菇工厂化生产主要副产品之一,其含有丰富的营养物质和组成结构,是栽培双孢蘑菇的优良基质原料来源。基质中采用处理B(杏鲍菇菌糠70%、牛粪26%、CaCO3 2%、CaSO4 2%)发酵生产培养基,以及处理C(杏鲍菇菌糠96%、CaCO3 2%、CaSO4 2%)经加热灭菌100℃保持8 h生产培养基的方式均可以获得双孢蘑菇栽培成功。菌丝生长速度方面合成料栽培快于杏鲍菇菌糠料;产量结构方面,菌糠发酵料栽培出菇主要集中在前2潮,合成料和菌糠灭菌料栽培趋势一致;产品质量方面,合成料栽培的子实体个体大于菌糠料,合成料栽培菌盖直径5.1 cm,菌糠发酵料为4.7 cm,灭菌料为5.0 cm;菌糠料栽培容重和煮得率大于合成料,合成料栽培容重和煮得率分别为0.65 kg·L-1和64.2 g/100g,菌糠发酵料栽培容重和煮得率分别为0.68 kg·L-1和73.1 g/100g,灭菌料容重和煮得率分别为0.78 kg·L-1和74.1 g/100g。合成料栽培菌褶色泽较菌糠料颜色深。 
    基金:南通市科技局项目(MS12015080);
    关键词:杏鲍菇; 菌糠; 栽培技术; 双孢蘑菇; 产量; 质量;
     
     
    [ 文献搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0相关评论

     
    推荐图文
    推荐文献
    点击排行
    网站首页  |  关于本站  |  发展历程  |  顾问团队  |  会员入会  |  招聘信息  |  收款方式  |  联系我们  |  隐私政策  |  使用协议  |  信息规范  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  鄂ICP备20002293号-6