图解杏鲍菇的特性与栽培(五)——冷却与接种

日期：2012-04-18 正文 233 字 · 阅读约 1 分钟295 阅读

◆ 内容导读文献 · 第1期

【作者】黄毅；【机构】福建农林大学；【摘要】 <正>1冷却不同灭菌技术路线,有不同的冷却方式。但无论是常压灭菌还是高压灭菌,灭菌之后,都不能过急打开锅门,以避免发生大温差和大压强差导致的"倒吸"污染。高压灭菌或常压灭菌后如果过急打开锅门,可看到原本鼓起的栽培包袋瞬间急速收缩,紧贴着培养基,这说明料袋内外存在大的压强差,可使外界冷空气快速"倒吸"进入栽培包。此时,若外界空气不洁 …… 【关键词】杏鲍菇；栽培；灭菌；冷却；接种；【分类号】S646　关键词：图解杏鲍菇的特性与栽培(五)——冷却与接种、《食药用菌》、2012年、第…

【作者】黄毅；

【机构】福建农林大学；

【摘要】 <正>1冷却不同灭菌技术路线,有不同的冷却方式。但无论是常压灭菌还是高压灭菌,灭菌之后,都不能过急打开锅门,以避免发生大温差和大压强差导致的"倒吸"污染。高压灭菌或常压灭菌后如果过急打开锅门,可看到原本鼓起的栽培包袋瞬间急速收缩,紧贴着培养基,这说明料袋内外存在大的压强差,可使外界冷空气快速"倒吸"进入栽培包。此时,若外界空气不洁 ……

【关键词】 杏鲍菇；栽培；灭菌；冷却；接种；

【分类号】S646

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