【机构】 福建莆田市农业科学研究所； 江苏省灌南县蔬菜办公室； 江苏华绿生物科技股份有限公司； 福建农林大学；
【摘要】 由于同类企业数量剧增,蔬菜价格影响及产业缺乏宣传等原因,2012年以工厂化生产为主的金针菇、杏鲍菇市场总体形势不如往年。预期未来数年食用菌工厂化产业将面临成本上升及市场竞争加剧的双重压力。提出企业发展对策:企业规模适度,生存能力更强;深入了解市场,采用价格区域回点制;选择适宜的销售形式;建立企业同盟,共同培育市场;科学生产,提高抗风险能力。
【关键词】 2012年； 食用菌； 工厂化； 产销； 对策；
【文内图片】
杏鲍菇运输
杏鲍菇销售
江苏某地食用菌生产企业经营现状
【分类号】F326.13
