【机构】 上海蔬菜食用菌行业协会；
【摘要】 2012年上海食用菌金针菇、杏鲍菇、真姬菇产量增长,其他品种产量下降;各食用菌品种总体价格下降;食用菌出口总量较2011年下降约50%。评介上海地区食用菌销售市场与5种销售模式,食用菌工厂化企业生产情况及食用菌加工产业的发展情况。 ……
【关键词】 2012； 上海； 食用菌； 工厂化； 产量； 销售； 出口； 加工；
【分类号】F326.13
【作者】 孙占刚； 【机构】 上海蔬菜食用菌行业协会； 【摘要】 2012年上海食用菌金针菇、杏鲍菇、真姬菇产量增长,其他品种产量下降;各食用菌品种总体价格下降;食用菌出口总量较2011年下降约50%。评介上海地区食用菌销售市场与5种销售模式,食用菌工厂化企业生产情况及食用菌加工产业的发展情况。 …… 【关键词】 2012； 上海； 食用菌； 工厂化； 产量； 销售； 出口； 加工； 【分类号】F326.13 关键词：2012年上海食用菌产业发展状况、《食药用菌》、2013年、第3期
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