【机构】 浙江省平阳县农业局； 浙江省亚热带作物研究所； 平阳县鹤溪镇敬虎蔬菜专业合作社；
【摘要】 <正>秀珍菇的名称来源于我国台湾,取其秀气而珍贵的意思。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比香菇、草菇更高,接近肉类,比一般蔬菜高3～6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵是,它含有人体自身不能制造,而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。秀珍菇是……
【关键词】 锯木屑； 培养料配方； 秀珍菇；
【基金】 2010年浙江省平阳县科技局农业科技发展计划“秀珍菇引种栽培技术实验与示范”项目,项目编号为AN201026
【分类号】S646
