【作者】 孙占刚； 【机构】 上海蔬菜食用菌行业协会； 【摘要】 <正>2012年是我国食用菌工厂化生产的多秋之年,也将成为我国食用菌工厂化生产走向成熟的起始之年。在这之前,大家无论如何也不会想到,工厂化栽培的食用菌产品的销售价格和青菜销售的价格相当;也不会想到,赔本还要卖;更不会 【关键词】 工厂化生产； 食用菌； 产能； 市场价格； 市场培养； 产品宣传； 【分类号】F326.13...
【作者】 刘遐； 【摘要】 工厂化农业是高新技术最具潜力、最富成效的应用领域。现代生物技术、信息技术、能源技术和新材料技术等最新科技成果的不断注入和集成应用,成为食用菌工厂高端化发展的支撑点和动力源。 【关键词】 食用菌工厂化； 高新技术应用； 农业生物技术； 农业信息技术； 物理农业技术； 农业节能技术； 数字化工厂； 【分类号】F326.13;S646
【作者】 邢茂德； 王卫； 【机构】 淄博市农业科学研究院； 【摘要】 首次分析了农村的中小规模食用菌栽培者所存在的经营收益问题,并从经济学角度建立了一套较为完整的经济分析方法,提出了农村食用菌栽培户经营的经营利润、经济阈值、经济临界值等经济指标,以期为广大农村食用菌栽培户的生产经营活动提供帮助。 【关键词】 食用菌； 经济阈值； 经济临界值； 经营利润； 【分类号】F326.5;S646
【作者】 冯云利； 郭相； 邰丽梅； 马明； 桂明英； 【机构】 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 【摘要】 对食用菌菌种保藏的目的意义以及食用菌菌种几种主要的保藏方法的原理和研究进展进行综述。 【关键词】 食用菌； 种质资源； 菌种保藏； 【基金】 科技部科技基础性工作专项(SQ2008FY151061);云南省科技厅对外科技合作计划省院省校科技合作专项(2012IB008) 【分类号】S646
【作者】 周炜坚； 【机构】 浙江省丽水市科技信息中心； 【摘要】 介绍了丽水食用菌信息网络构建、技术信息库和科技远程培训等网上信息交流建设经验,这些技术的实施有效地提高了本地食用菌产品的市场竞争力和经济效益。同时指出了当前丽水食用菌信息化建设中存在的问题,并就如何进一步提升发展提出了构想和建设性意见。 【关键词】 食用菌； 信息化； 应用实践； 发展探讨； 【分类号】F326.12;F270.7
【作者】 李勇； 杨峰； 樊继德； 汪彩云； 赵林； 陆信娟； 【机构】 徐州市农业科学院； 【摘要】 徐州木耳产业自1997年起步,经历了十五年井喷式发展,现已跻身我国三大木耳主产区之一,已基本形成优势产区和规模化产业体系的雏形,形成集群集聚发展态势,2011年被中国食用菌协会授予"中国毛木耳之乡"。回顾了徐州地区木耳产业历程,分析了产业现状,提出了推进产业转型发展、提升核心竞争力的未来发展对策。 【关键词】 徐州； 木...
【作者】 杨金云； 刘少明； 张寿橙； 【机构】 龙泉市农业局； 龙泉市园管处； 龙泉市林业局； 【摘要】 探究龙泉农村经济三十年发展轨迹,其最大转变是充分发挥自然资源、历史与人文优势,发展菇耳生产,使维系千年的依赖资源消耗的木材生产所产生的剩余物——砍伐剩余物和加工剩余物得到非常良好的利用,而大规模的遍及农村角落的菇耳生产与农田水稻生产形成了良好的轮作关系,演绎了一幕从传统的依赖资源消耗的线形经济走向现代...
【作者】 谭爱华； 刘发志； 【机构】 湖北三峡职业技术学院； 【摘要】 试验研究表明,不同的培养温度和培养基初始pH值对紫陀螺菌菌丝生长影响很大。紫陀螺菌菌丝生长的温度范围为15～24℃,最适生长温度为21℃;pH4.5～7.0,较适pH5.5～6.5,最适pH6.0。 【关键词】 紫陀螺菌； 菌丝； 温度； pH； 【基金】 湖北省宜昌市科技攻关项目(A03209) 【分类号】S646
【作者】 付前发； 王晓东； 王菊琼； 杨军； 王小丹； 张玉； 黎勇； 【机构】 内江师范学院生命科学学院； 内江师范学院工程技术学院； 【摘要】 对采自内江东兴区黑皮鸡枞(Termitomyces eurrhizus),组织法分离纯化获得菌丝体培养物,然后将其菌丝体培养于5种固体(配方①,②,③,④,⑤)、液体培养基,对比不同的配方下的菌丝体生长速度及其菌丝生长状态(菌丝白色茂密为健壮指标)并测得生物量。结果表明:在几种不同的配方中,以马...
【作者】 唐传红； 唐庆九； 杨焱； 刘艳芳； 张劲松； 【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室； 【摘要】 通过对22个从虫草菌体分离到的无性菌株进行体细胞不亲和性试验,发现几乎所有菌株之间都存在程度不同的不亲和性。利用ERIC-PCR方法进行分析,发现这些供试菌株在相似性系数为0.62的水平上...
【作者】 钟丽娟； 赵新海； 张庆华； 关艳丽； 朱巍巍； 韩冰； 徐冲； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 对采集自岫岩的野生肺形侧耳进行了菌种分离纯化,并通过比较碳源、氮源、温度及pH等营养因子和环境因子对菌丝生长的影响,对该菌株的菌丝生物学特性进行了初步研究,试验结果表明,该菌株的菌丝生长适宜温度为20～30℃,最适温度25℃;培养基适宜pH为5～11,最适pH为6;菌丝生长的最适碳源是玉米粉,最适氮源是酵母膏...
【作者】 彭杏敏； 方芳芳； 徐凯； 张冬雷； 【机构】 北京市弘科农场； 北京市房山区农业科学研究所； 【摘要】 采用日光温室袋栽技术,通过对17个供试平菇菌株菌丝生长情况、子实体商品性状和高温季节生物学效率进行比较。结果表明:灰平260和夏丰一号耐高温,综合性状表现良好,可以作为高温品种进行越夏栽培推广。51942和SD111比较耐高温,综合性状表现良好,可以作为夏秋栽培推广。 【关键词】 耐高温； 平菇； 品比试验； 【分...
【作者】 姚庭永； 吴应淼； 吴银华； 毛可荣； 姚松涛； 周顺妫； 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心 浙江省食用菌开发中试基地； 【摘要】 庆科212是香菇短菌龄品种,属中偏高温型,菌丝生长温度为5～30℃,子实体生长适宜温度为16～22℃。该品种具有产量高、品质优、抗性较强、商品性好,适应性广、菌龄短等优点,适宜进行层架花菇栽培管理和低棚普通菇栽培管理。 【关键词】 庆科212； 短菌龄； 生物学特性； 栽培技术； 【文...
【作者】 沈爱喜； 胡中娥； 李小云； 钟国祥； 王华伶； 【机构】 江西省农科院微生物研究所； 海南省定安县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>北冬虫夏草(Cordyceps militaris)又名蛹虫草,简称北虫草。系子囊菌亚门、核菌纲、球壳目、麦角菌科、虫草属真菌。主要寄生在鳞翅目昆虫的蛹体上,是昆虫蛹体和虫草子实体构成的复合体。通常蛹虫体为黑褐色,子座呈橙黄色或橘红色。蛹虫草具有多种药用价值和滋补功能,可与人参…… 【关...
【作者】 连静； 【摘要】 <正>2013年牡丹江海林市重点启动建设的"301国道食用菌产业示范带",目前基础设施已建设完毕,菌袋也已进入园区生产。几年来海林市按照打造"全国食用菌强市"的战略目标和"生产工厂化、菌类多元化、加工精深化、贸易国际化、市场品牌…… 【关键词】 食用菌产业； 海林市； 产业示范； 重点启动； 贸易国际化； 基础设施建设； 战略目标； 多元化； 精深化； 国道； 【分类号】F326.13...
【作者】 徐彦军； 吴秀泉； 宋世良； 任志华； 卢勇； 【机构】 贵州大学； 贵州省福泉市发改局； 贵州省印江县食用菌产业办； 【摘要】 以鲁山杨、香花槐、速生柳、四川桤木树为栽培主料,研究各菌材对香菇"庆科20"生长及产量的影响。结果表明:子实体产量和生物转化率以配方3最高,分别为21.92kg/21袋和69.59%;其中配方3与配方1产量呈显著性差异,配方4与配方2产量呈显著性差异,配方3与配方2产量达极显著性差异。桤木木屑和柳树...
【作者】 高允旺； 【摘要】 <正>5月26日,福建省"巾帼科技示范基地"——顺昌县山沟沟果蔬合作社的社员们正忙着采摘、摆排、烘烤竹荪,个个脸上流露出丰收的喜悦。全县种植2000多亩,价格看好,预计产值2000多万元。 更多还原 【关键词】 科技示范基地； 竹荪； 福建省； 顺昌县； 果蔬； 烘烤； 开采； 社员； 合作社； 种植； 【分类号】F326.13...
【作者】 李彩萍； 聂建军； 徐全飞； 王培； 潘天任； 【机构】 山西省农科院农业环境与资源研究所； 山西省农科院农业资源与经济研究所； 【摘要】 对苹果果渣与玉米芯鸡腿菇栽培配方筛选试验,结果表明,用苹果果渣50%,玉米芯40%,麸皮7%,石灰2%,石膏1%组成的配方栽培鸡腿菇,生物学效率可达80%以上。 【关键词】 鸡腿菇； 苹果果渣； 玉米芯； 配方筛选； 【分类号】S646
【作者】 郑秀莲； 【机构】 三明市三真生物科技有限公司； 【摘要】 通过斜面培养基营养成分碳源、氮源、碳氮比对姬松茸菌丝生长影响分析研究,筛选出最佳的母种培养基配方,结果表明其适宜的培养基组分为可溶淀粉1g,葡萄糖2g,酵母粉0.2g,磷酸二氢钾0.05g,硫酸镁0.05g,氯化钙0.05g,维生素B110mg,琼脂2g,蒸馏水100mL。 【关键词】 姬松茸； 菌丝； 培养基； 配方筛选； 【分类号】S646
【作者】 李凤美； 张志军； 周永斌； 訾惠君； 刘连强； 【机构】 天津市林业果树研究所； 【摘要】 对猴头HT1菌株在5个母种培养基和6个原种培养基上的生长情况和生长速度进行比较分析,结果表明,母种配方③上菌丝生长情况优于其他配方,原种配方③和④上菌丝平均生长速度与其他供试配方相比较,差异显著,且污染率低,为猴头原种生长的最适配方。 【关键词】 猴头菇HT1； 母种培养基； 原种培养基； 配方； 【分类号】S646
【作者】 连静； 【摘要】 <正>据悉,庆元县以往灰树花出菇都在春天和秋天。去年,庆元县宝山食药用菌研究所科研人员从安南乡采到野生灰树花,通过组织分离培养出广温性新菌株"宝云3号"。并于今年,在黄田镇下济 …… 【关键词】 灰树花； 庆元县； 出菇； 食药用菌； 新菌株； 分离培养； 夏季； 科研人员； 品种对比试验； 广温性； 【分类号】S646...
【作者】 许占伍； 陈文军； 刘记水； 陈宝强； 【机构】 江苏东越生物技术发展股份有限公司； 【摘要】 金针菇工厂化生产,应结合当地资源,对栽培料配方做适量调整和优化,以期达到金针菇工厂化生产高产优质,降低生产成本。同时,把握好培养料的含水量、pH和装瓶重量,直接决定产量、品质和效率的最大化。 【关键词】 金针菇； 工厂化； 培养料； 【分类号】S646.15
【摘要】 <正>鉴于对榆黄蘑的爱好和兴趣,晚年愿将对其研究40余年的经验提供免费咨询服务。时间:每日早7点至晚9点。电话:13039174529,15853774577,地址:吉林蛟河市白石山林业局,姓名:杨儒钦 更多还原 【关键词】 榆黄蘑； 咨询服务； 免费； 兴趣； 白石山； 晚年； 爱好； 经验； 林业局； 电话； 【分类号】+...
【作者】 陈胜昌； 李发勇； 陈敬虎； 【机构】 浙江省平阳县农业局； 浙江省亚热带作物研究所； 平阳县鹤溪镇敬虎蔬菜专业合作社； 【摘要】 <正>秀珍菇的名称来源于我国台湾,取其秀气而珍贵的意思。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比香菇、草菇更高,接近肉类,比一般蔬菜高3～6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵是,它含有人体自身不能制造,而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。秀珍菇是…… 【关键...
【作者】 吴春玲； 【机构】 丽水市农业科学研究院； 【摘要】 在滑菇培养料中,适当添加香菇、黑木耳、杏鲍菇三种菌糠,可明显加快滑菇发菌速度,减少菌棒的杂菌污染,缩短出菇期。其中,添加杏鲍菇菌糠具有明显的增产作用,采用杏鲍菇菌糠40%,棉子壳30%,杂木屑29%,石膏粉1%的配方栽培滑菇,生物转化率比对照提高20%。 【关键词】 杏鲍菇； 菌糠； 利用； 滑菇； 【分类号】S646.16
【作者】 柴尔伟； 张树义； 李延荣； 王学帧； 汤建红； 杨文云； 【机构】 甘肃武威森康食用菌开发中心； 古浪县科技局； 甘肃古浪县民丰食用菌专业合作社； 【摘要】 研制一种比木屑菌种菌丝强、生长时间短;比颗粒菌种成本低、不容易结块老化;比液体菌种制作容易的一种菌种。以玉米40%,小麦30%,木屑24%(或细小玉米芯),麸皮3%,石灰1%,石膏2%制作的三型颗粒混合菌种,菌种菌丝生长旺盛,满袋时间短,萌发能力强,菌种结块和吐黄水...
【作者】 黄文豪； 董儒贞； 唐玉红； 梁臣； 杨君利； 张云岭； 张铭望； 胡伟华； 黄琳； 刘楠； 【机构】 国家林业局泡桐研究开发中心； 河南工程学院； 北京市天竺苗圃； 洛阳农林科学院； 嵩县科学技术局； 【摘要】 <正>银杏是世界上最古老的珍稀树种之一,又是多目标名贵经济树种。我国银杏树拥有量占世界总量的70%以上,居世界第一位。银杏属落叶树,我国每年自然产银杏叶约200万t,除3万t定向栽培的银杏叶用于药物提取外,...
【作者】 曹德宾； 姚利； 杨光； 王艳芹； 袁长波； 王广来； 刘文明； 【机构】 山东省农业科学院农业资源与环境研究所； 临沂市郯城县食用菌研究所； 山东省农科院寿光市市食用菌试验示范基地； 【摘要】 <正>香菇,我国的生产数量、面积以及花菇的产品质量、数量,均为世界第一,尤其上个世纪的90年代中期以后,先有河南的"泌阳花菇甲天下"闻名于世,后有东北地栽香菇以及花菇生产的崛起,均令中国香菇赢得国际市场跨出了关键性的...
【作者】 陈桐彤； 黄志龙； 肖淑霞； 【机构】 福建农林大学生命科学学院； 福建省食用菌技术推广总站； 【摘要】 <正>食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)(以下简称新标准)于2013年3月1日起实施,该标准是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。食用菌作为主要农产品首次单列一类,涉及到食用菌产品的农药最大残留限量17项、农药23种。食品安全标准是食品法律法 …… 【关键词】 食品安全； 国家标...
【作者】 李巨； 李长喜； 【机构】 信阳农业高等专科学校； 河南信阳市农科院； 【摘要】 <正>厂家生产菌棒,出售给菇农,由菇农负责菌棒的促熟、转色和出菇管理,达到应有的出菇效果。采取这样的生产组织管理形式,就需要厂家为菇农提供技术服务。为此,现就有关技术问题总结如下,供作参考。1夏菇品种的选择及出菇季节 …… 【关键词】 香菇； 夏栽； 出菇管理； 【分类号】S646.12...
【作者】 郭来民； 刘文晖； 【机构】 河南省卢氏县双龙湾镇农业服务中心； 河南灵宝市农业技术推广中心； 【摘要】 <正>水是构成细胞的重要物质,是香菇生长的物质基础。鲜香菇水分占90%以上,香菇所需的营养物质必须溶解在水中才能被菌体细胞吸收利用,细胞内的一切生化反应都离不开水。培养料含水量与栽培环境的相对湿度直接影响菌体细胞的活力及吸收运输养分的能力,从而影响香菇的产量与品 …… 【关键词】 香菇栽培； 水分调...
【作者】 贺国强； 侯桂森； 吴尚军； 邓德江； 【机构】 北京市农业技术推广站； 廊坊职业技术学院； 【摘要】 研究了泥墙式和覆土式两种出菇方式、覆粘土和沙子、施加营养液与否对工厂化杏鲍菇二次出菇的子实体性状和产量影响。结果表明:采用立棒覆土栽培较泥墙式栽培出菇晚、菇形差,但产量高;覆粘土较覆沙土子实体品质和产量均有提高;施加营养液可以在一定程度上提高子实体品质和产量。 【关键词】 杏鲍菇； 二次出菇； 性状...
【作者】 班新河； 魏银初； 王震； 李九英； 【机构】 河南省驻马店市农业科学院； 【摘要】 选用中原地区常用的4种不同规格的菌袋(塑料袋),在早秋季节,进行玉米芯发酵料栽培平菇试验,结果表明:菌袋规格不同,菌丝满袋时间也有差别;菌袋折径由小至大,由前期产量及总产量计算出的生物学效率均呈由高到低趋势,折径22cm的菌袋,菌丝满袋时间最短,生物学效率最高;菌袋越大,发酵培养料或平菇菌丝越易感染杂菌;不同规格的菌袋,生产出的...
【作者】 张进； 【机构】 河南省西峡县中等职业学校； 【摘要】 <正>袋料香菇能否安全越夏是制约栽培是否成功的关键,笔者通过多年实践,总结出袋料香菇安全越夏技术要点如下。1室内养菌技术1.1菌筒摆放及"防杂"处理盛夏高温季节,将菌筒移至室内呈"井"字形排列,穴位侧放,以利透气,每层三筒,高8 更多还原 【关键词】 香菇； 越夏技术； 菌筒管理； 【分类号】S646.12...
【作者】 邓春海； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 <正>目前在食用菌的栽培生产中所使用的菌种有3大类:固体菌种、颗粒菌种、液体菌种,其中使用最多的还是固体菌种。液体菌种因要求的技术含量比较高,投资较大,生产设备、生产工艺都比较复杂,不适合农户及小的菌种厂独立生产。而固体菌种制作技术不难,很容易 …… 【关键词】 制作工艺； 固体菌种； 塑料袋； 食用菌菌种； 液体菌种； 生产工艺； 制作方法； 灭菌； ...
【作者】 韩向宁； 【机构】 西安市蓝田县农技中心； 【摘要】 主要介绍了蓝田县猪苓人工栽培技术。包括半野生栽培法,固定菌床栽培法,纯菌种栽培法技术探索。 更多还原 【关键词】 猪苓； 人工栽培技术； 探索； 蓝田县； 【分类号】S567.39
【作者】 宋泰良； 赖文全； 杨果丰； 黄贤正； 【机构】 广东省化州市中良菌业科技有限公司； 【摘要】 <正>小平菇一直以来是深受大众欢迎的食用菌,笔者经过五年多的试验及产业化生产实践,成功总结出使用农业废弃物替代棉子壳生产小平菇的标准化高效技术,该技术应用生产直接降低原材料成本30%～40%,生物转化率提高5%～10%。 【关键词】 农业废弃物； 棉子壳； 小平菇； 标准化； 高效技术； 【基金】 2007、2008年茂名市中小型...
【作者】 徐雪玲； 蔡建林； 【机构】 松溪县农业局食用菌站； 松溪县旧县乡农技推广站； 【摘要】 <正>松溪县地处福建省北部边陲,建溪上游,东邻浙江省龙泉、庆元。全年四季分明,季风明显,属亚热带海洋性湿润季风性气候,冬春季节十分适宜黑木耳的生长。近年来在农业科技工作者的共同努力下,各种类型的黑木耳新菌株不断选育成功,但各个菌株间差异较大,不同的[2] …… 【关键词】 黑木耳； 新品种； 露地栽培技术； 【分类号】S64...
【作者】 葛珍； 【机构】 民乐县职教中心； 【摘要】 <正>双孢蘑菇出菇期间对环境条件的基本要求是较高的空气湿度和较低的环境温度。地处祁连山北麓的民乐县,位于河西走廊中段,南临祁连冰川,北靠戈壁荒滩,海拔1589～5027m。总的气候特点是:日照时数长,光能充足;空气湿度低,干旱天气多,降水量较少且主要集中在7-9月;无霜期 …… 【关键词】 冷凉区； 双孢蘑菇； 半地下式菇棚； 【分类号】S646...
【作者】 贺谊红； 【机构】 江西省吉安市井岗山应用科技学校； 【摘要】 <正>吉泰盆地是大米主产区,因此有丰富的稻草资源。利用稻草室外栽培平菇,不仅产量可观且管理方便,又可有效利用农业废弃物,减少环境污染。增加农民经济收入。现将该技术介绍如下。1栽培季节一般为当年9月至次年5月。吉安地区地处南方气温偏 …… 【关键词】 平菇； 阳畦； 稻草； 栽培； 【分类号】S646.14...
