【作者】 贾金川； 赵书光； 张亚丽； 张翠娥； 范育明；
【机构】 灌南县蔬菜办公室；
【摘要】 杏鲍菇是近年来一种珍稀食用菌新品种,其子实体质地脆嫩,营养丰富,兼有杏仁的香味和鲍鱼的口感,深受广大消费者亲睐。为了更好地示范推广杏鲍菇周年工厂化袋式栽培技术,2010年1月~2012年12月在菇房建设、原料处理、灭菌接种、养菌育菇等生产环节对杏鲍菇工厂化生产工艺进行了试验研究,经过2年来的不断优化提升,系统总结出了杏鲍菇工厂化袋式高效栽培工艺,对杏鲍菇规模化生产具有重要的指导意义。
【关键词】 杏鲍菇； 工厂化生产； 高效栽培；
【基金】 江苏省农业三新工程项目“杏鲍菇周年安全生产技术集成与推广”,编号:SXGC[2012]185
【分类号】S646.1
