【作者】 付立忠； 程俊文； 胡传久； 魏海龙； 李海波； 贺亮；
【Author】 FU Li-zhong;CHENG Jun-wen;HU Chuan-jiu;WEI Hai-long;LI Hai-bo;HE Liang;Zhejiang Academy of Forestry, Zhejiang Provincial Key Laboratory of Biological and Chemical Utilization of Forest Resources,Zhejiang Provincial Key Laboratory of Technology Research of Forest Food;
【机构】 浙江省林业科学研究院浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室浙江省森林食品技术研究重点实验室；
【摘要】 为了充分利用毛竹加工过程中产生的废弃物,在栽培基质中添加不同比例的毛竹加工废弃物,开展黑木耳出耳试验,并与对照进行子实体产量和营养成分含量的比较。结果表明,添加27%的毛竹加工废弃物,黑木耳产量、子实体粗蛋白、粗脂肪含量与对照相比无明显差异,粗多糖、粗纤维含量则显著或极显著高于对照。试验证明利用毛竹加工废弃物部分替代阔叶树木屑栽培黑木耳可行。 更多还原
【关键词】 食用菌； 黑木耳； 基质； 毛竹； 农林废弃物；
【文内图片】
【基金】 浙江省科技厅公共科技服务项目(2012F30012)
