【作者】陈体强；李开本；徐洁；朱培根；郑宇；
【机构】福建省农业科学院!福州；350013；
【摘要】从灵芝Ganodermalucidum孢子粉中检出18种常见氨基酸，总量为及7.29～7．71mg／100mg;其中甲硫氨酸含量高达330～3.48mg／100mg，人体必需氨基酸含量占总量的69.4～70．4％灵芝孢子粉含有棕榈酸（19．8％）、油酸（55.2％）、亚油酸（16.5％）以及少量的肉豆寇酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。对56种元素进行定量或半定量分析，结果表明灵芝孢子粉碳氮比C／N=17．57：1，含有磷1．28％、硫0.87％、硅0.92％、钾1.64mg／g、钠28μg／g、钙0．713mg／g、镁0.346mg／g、铁0．64mg／g、锌42.0μg／g、铜1.27μg／g、锰11μg／g、锶6．09μg／g等二十多种人体必需或有益的常量元素及微量元素。
【关键词】灵芝；孢子粉；氨基酸；脂肪酸；元素组成；
【基金】福建省科委计划项目!94-Z-91；
【分类号】Q946；
