【作者】孙嘉龙 邹晓 刘爱英 梁宗琦 肖唐付
【机构】中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室贵州大学真菌资源研究所中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室 贵阳550002 中国科学院研究生院北京100039 贵州省环境科学研究设计院贵阳550002 贵州大学真菌资源研究所花溪550000
【摘要】利用紫外线和氯化锂对一株紫红曲Monascus purpureus菌株进行复合诱变试验。在最佳紫外照射时间为45s和最佳氯化锂浓度为1.0‰的情况下,获得了一株Monacolink高产突变菌株Monascus purpureus ZT32且连续传接5代产量稳定,用紫外分光光度法检测其Monacolink的含量为219.9μg/mL,较原始菌株高出2倍多,然后将其用于固态发酵,结果表明:红曲米中的Monacolink的含量达到8.33mg/g,是原始菌株的3.3倍。
【关键词】紫红曲; 紫外线照射; 氯化锂; 液体发酵; 固态发酵;
