灵芝S3发酵培养基的优化及其对镰刀菌的抑制

【作者】黎扣扣 张春苗 顾海东 金羽 曲娟娟 【机构】东北农业大学资源与环境学院 【摘要】以发酵液对镰刀菌孢子萌发的抑制率为指标,通过单因素试验,研究不同碳源、氮源、生长因子对灵芝S3发酵液抑菌活性的影响。运用响应面法,对各营养组分的含量进行优化。优化后碳源、氮源、生长因子含量分别为:乳糖3.04%,蛋白胨0.28%,VB1 0.0047%,抑菌率为91.71%,比基础发酵培养基增加了42.15%。发酵液作用12h后,光学显微镜下镰刀菌菌丝出现膨大和消融等畸变,并出现典型的"...　关键词：灵芝;、镰刀菌模型;、发酵优化;、抑菌;