长寿山
【中文摘要】 <正>《食用菌》——科技期刊园地里的一颗小草,问世已十五周年,如果说前两个五年她已被公众认可并初显风彩的话,那么这后五年已枝繁叶茂,其花朵发出的阵阵郁香,已散遍于祖国每个角落,再过若干五年她将会怎样呢?可以预料:必将伴随食用菌事业的兴旺发达而硕果累累,再立新功。 十五年,在我国数千年食用菌悠久栽培史中,才短暂的一瞬。二次大战后,世界食用菌产量每十年以加番的速度向前发展,而我国则由于种种原因,食用菌事业步伐缓慢,停滞不前,到1978年全国食用菌总产量仅6万吨,主要品种为香菇、木耳等,加工水平低劣,在国际市场上缺乏竞争能力,当年国内找不到一份食用菌技术刊物,专业研究单位为数不多,专家长期积累的科研成果找不到论坛交流,可谓英雄
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-000
