裘维蕃
北京农业大学 教授 中国科学院生物学部委员
【中文摘要】 <正> 一九三七年秋,我在南京前金陵大学工作时,接到一个研究食菌栽培的任务。当时国内除少数大都市如上海等地有一些专栽西洋草菇以供西餐馆之用外,其他我国著名的食菌如香菇、银耳及木耳等的栽培,都处于深山老林之中。要了解其实际情况,非亲临其境不可。为此我决心先从与南京较近的安徽黄山栽菇地区开始,作一些调查。当年中秋节后我携带必要的仪器及工具,只身到屯溪,经歙县,过岩寺,一直到汤口一带访问菇农,考察栽菇场地,所获资料不少。不幸工作尚未完全结束之前,传来南京被日本侵
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-01-000
