张朝文
浙江省定海县食用菌推广站
【中文摘要】 <正> 常规制备麦粒原种:大麦(本站采用舟山二棱大麦)洗净→浸麦(15小时左右)→煮沸半小时(熟而不生、熟而不烂)→沥干→加石膏→专装瓶→高压灭菌(1.5公斤/厘米2一小时)→冷却25℃→接种。上法制备麦粒原种手续复杂,工效低,大麦经水煮后往往含水量高,蘑菇瓶下部的1/3麦粒发菌慢、易黄、积水腐烂。经过对浸泡时间与温度、吸水率关系的试验表明,可
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-06-016
