汤和平; 张洪海 江苏省金坛市农林局; 江苏省金坛市农林局 213200 ; 213200 【中文摘要】 <正> 自古以来,食用菌以其柔嫩的质地、优美的形态、袭人的香气、独特而鲜美的味道、丰富的营养而倍受人们所喜爱,被誉为“山中之珍”、“素中之荤”、“健康的食品”。近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,食用菌的消费量逐年递增,它在农产品中的地位日益上升,我市应把握机遇,乘势而上。现就进一步发展我市食用菌产业谈几点设想。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi... 关键词：理清思路、强化措施、努力做大做强金坛市食用菌产业、《食用菌》、2003年…
汤和平; 张洪海
江苏省金坛市农林局; 江苏省金坛市农林局 213200 ; 213200
【中文摘要】 <正> 自古以来,食用菌以其柔嫩的质地、优美的形态、袭人的香气、独特而鲜美的味道、丰富的营养而倍受人们所喜爱,被誉为“山中之珍”、“素中之荤”、“健康的食品”。近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,食用菌的消费量逐年递增,它在农产品中的地位日益上升,我市应把握机遇,乘势而上。现就进一步发展我市食用菌产业谈几点设想。
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-02-000
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