【摘要】<正>我国森林覆盖率仅为１３－６％，在世界上属少林国家。我国食用菌年产量已突破４００万吨，在大多数国有属违法行为的段木栽培法，在我国地方却广泛使用。４０年来，仅段木栽培黑木耳一项，就消耗木材８０００多万立方米，相当于大兴安岭整个森林覆盖率，同时今年水灾带来反思，改传统的段木栽培为代料栽培，保护生态，代料栽培即利用农林等下脚料如木屑、稻草、麦秸、玉米芯、棉籽壳生产食用菌，有袋栽、瓶栽、砖栽、床栽、畦栽等方式，具有较好的经济效益与社会效益，并可健康持续发展，代料栽培是食用菌生产发展的必由之路。／／中国食品报，１９９８，１１，３０（纳新）９９０２１０１原载《食品文摘》食用菌代料栽培亟待推广
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1999年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-06-013
