张绪璋
福建农林大学作物科学学院 福建福州350002
【中文摘要】 采用人工合成培养基 ,接入北冬虫夏草菌种C- 5 8,室内培植 ,长出北冬虫夏草子座 ,生长周期为 5 0- 5 8d。子座干品营养成分分析表明 ,北冬虫夏草C - 5 8与冬虫夏草相近 ,含有虫草素 0 11%、虫草酸 8 5 5 %、虫草多糖 0 14 %、蛋白质 2 8 18%、氨基酸 19 0 0 %、矿物质K1 5 7% ,Ca0 4 8% ,Mg0 2 1% ,Zn0 0 0 76 7% ,Fe0 0 0 2 5 4 % ,Cu0 0 0 2 36 % ,Mn0 0 0 0 35 % ,Cd0 0 0 0 0 2 %等。本研究为南方工厂化培植北冬虫夏草提供技术依据。
【英文摘要】 Cordyceps militaris(L.Fr)fungi C-58 was cultured in an artificial synthetic medium in vitro,and developed into hyphae.The analysis of nutrition composition of dried Cordyceps militaris hyphae indicated that both were almost same between that of Cordycops militaris(L.Fr)Link and Condyceps sinensis(Berk.)Sace.,including:Cordycepin 0 11%,Cordycepi 8 55%,polysaccharide 0 14%,protein 28 18%,amino acid 19 00%,mineral:K1 57% Ca 0 48%,Mg 0 21%,Zn 0 00767%,Fe 0 00254%,Cu 0 00236%,Mn 0 00035%,Cd 0 00002%?This result can be used as the technology for developing industrial production of Cordyceps militaris(L.Fr)fungi.
【中文关键词】 北冬虫夏草; 人工培植; 成分分析
【英文关键词】 Cordyceps militaris(L.Fr); Artificial culture; Composition analysis
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-02-008
