边银丙
华中农业大学应用真菌研究所 武汉430070
【摘要】<正>我国食用菌产业飞速发展,但食用菌行业管理滞后,突出表现在菌种管理混乱、行业抗风险能力差、整体经济效益不高和产品质量参差不齐等方面。菌种管理问题已成为影响种菇效益,影响食用菌行业健康可持续发展的关键因素。由于我国食用菌科学研究工作十分薄弱,基础研究不能满足行业发展的要求,菌种管理缺乏系统的技术支撑,食用菌菌种管理工作仍然十分被动。1我国食用菌栽培品种(菌株)资源问题1·1食用菌栽培种类及其产量分布据统计,2003年我国食用菌总产量达1 038·7万吨,总产值437·8亿元,出口总量43·3万吨,出口额6·2亿美元。常规栽培的“六菇二耳”的产量达869·4吨,占总产量的83·7%(表1)。除常规栽
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-06-001
