三聚氰胺风波向蔬菜蘑菇蔓延

中国食品土畜进出口商会

【摘要】<正>目前,科学家在莴苣、芹菜、番茄、土豆甚至蘑菇等农产品中,都发现有残留的三聚氰胺,在蘑菇中,其残留最高每千克竟有17毫克左右。2007年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合发布的一份报告指出,一种名为灭蝇胺(Cyromazine)的常用农药,其降解之后的重要产物就是三聚氰胺。鉴于其可能存在的潜在危害,加拿大已经在2008年开始制定更为严格的灭蝇胺最大残留限量(MLR)标准,而我国尚未见此类相应标准。三聚氰胺风波向蔬菜蘑菇蔓延$中国食品土畜进出口商会

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-06-001