于海龙; 郭倩; 杨娟; 冯志勇
农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学生命科学学院; 上海市农业科学院数字农业工程与技术中心
【中文摘要】 对现有杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产常用温度进行筛选,通过对工厂化生产杏鲍菇出菇管理期间进行全程跟踪,监测了不同温度下杏鲍菇不同培养阶段的特征,并记录了栽培瓶中最大的三个菇体的产量,得出菌丝恢复速度随着温度的升高而加快;温度对原基形成速度有显著影响,但对最大原基数目没有影响;17℃时子实体生长最快,16℃时产量最高,综合考虑,该品种子实体最适宜培养温度为16℃。
【英文摘要】 The effects of temperature on three stages of Pleurotus eryngii fruit body development(mycelial recovery following removal of the substrate surface layer,primordium formation and fruit body maturation) were determined during artificial cultivation in bottles.The rates of mycelial recovery and primordium formation were faster with increasing temperature but the number of primordia produced was unaffected.Fruit body development was more rapid at 17 ℃,but highest yields were recorded at 16 ℃.
【中文关键词】 杏鲍菇; 工厂化生产; 温度
【英文关键词】 Pleurotus eryngii; industrial cultivation; temperature effects on fruit body development
【基金】国家自然科学基金(编号:30800765);; 上海市科委项目(编号:073919103)的部分研究内容
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2009-03-005
