【作者】焦迎春; 余梅; 唐达
【作者机构】青海大学生物科学系; 青海普兰特药业有限公司; 博福-益普生(天津)制药有限公司
【摘要】 在黄绿蜜环菌(Armillaria luteo-virens)液体发酵培养过程中,对羧甲基纤维素酶(CMCase),漆酶(Laccase),淀粉酶(Starchase),过氧化物酶(Peroxidase),锰过氧化物酶(Manganese peroxidase,MnP),蛋白酶(Prolease)六种重要的胞外酶间隔24h测定酶活力。结果如下:淀粉酶、锰过氧化物酶、羧甲基纤维素酶、漆酶和过氧化物酶的酶活均有较大变化,产酶高峰期也不同;菌丝体重量在第6天达最大值,可作为菌丝体(液体菌种)收获期。
【关键词】 黄绿蜜环菌; 胞外酶; 酶活力
【基金】国家自然科学基金项目(30460083);; 教育部重点科学技术研究资助项目(20516)
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-006
【分类号】S646.9
