【作者】 本刊编辑部
【关键词】 香菇;脱水;烘烤;自然温度;三关;成品;冷却;采收;回火;温度降
【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-026
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 香菇;脱水;烘烤;自然温度;三关;成品;冷却;采收;回火;温度降 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-026 关键词：香菇脱水应把好“三关”、《食药用菌》、2010年、第4期
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